1. 面粉炸南瓜条的做法
主料：咸蛋黄5个 辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
2. 面粉炸南瓜饼的做法
.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，
3. 面粉炸南瓜的做法大全
第1步、南瓜去皮洗净，切成大小均匀的块。
第2步、锅中加水烧开，放南瓜煮四分钟。
第3步、南瓜块捞出滤干水分，加少量的食盐拌匀，再放适量的淀粉拌匀，让每块南瓜都均匀粘上淀粉。
第4步、葱姜蒜切块。
第5步、锅中加油，烧至七成热时放南瓜进去炸到皮脆捞出。
第6步、锅中留底油，放葱姜蒜炒香。
第7步、放一勺豆瓣酱，一勺香辣酱炒香，少量生抽，花椒油，香油炒香。
第8步、放南瓜块进去翻炒均匀，再加少许食盐，撒上葱花颠簸均匀出锅装盘。
第9步、皮脆内软，香辣可口。
第10步、色泽金黄，麻辣鲜香
4. 南瓜面粉油炸的做法大全窍门
用料:老南瓜 半个，盐 适量，淀粉 适量
炸南瓜的做法:
南瓜洗净，去皮，切小块。（也可以不去皮），撒上少许盐腌一下。加适量淀粉拌匀。
锅热油，八成热后转中小火放入南瓜炸。不是搅拌下，防止粘连。南瓜很容易熟，炸到两面金黄就可以了。
炸好沥油就可以吃了，我没有额外放糖，老南瓜本身就有甜味。热的时候酥中带甜，挺好吃的。
5. 南瓜和面炸吃多做法
【食材】
南瓜泥500克、中筋面粉200克、酵母5克、食用油15克
【做法】
步骤一：
南瓜去皮后切成小块，放在蒸笼里中火蒸约25分钟，直到用筷子可以轻易穿透南瓜。然后将蒸好的南瓜按压成南瓜泥。
步骤二：
将上述食材混合均匀，面粉需要分次加入南瓜泥中揉均匀并且成团就好了。和好的面团放入盆中，盖上盖子，放在温暖的地方醒发一个小时。
步骤三：
面团醒发一个小时以后，体积是原来的两倍大小。面团里面充满蜂窝状的气孔，说明面团醒发得非常好了。
步骤四：
由于醒发好的面团比较粘手，因此在制作油饼坯的时候，需要在面板上撒上一层干面粉，再将面团放在上面，然后，再在面团上撒上一层面粉。
步骤五：
做好了油饼坯下锅中火炸至表面焦黄、酥脆即可。
6. 南瓜面粉油炸
所需食材
南瓜，面粉，白糖，食用盐、食用油、味精。
制作方法
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
7. 面粉炸南瓜条的做法窍门
步骤1
主料：南瓜500克、面粉500克 辅料：植物油、白糖、黑芝麻适量、鸡蛋1个
步骤2
南瓜去皮去籽，切块，不要切的太大了，不好蒸熟透，
步骤3
取出来，可以用勺子压成泥，也可以用料理机榨成泥，看的个人习惯了
步骤4
把面粉加一大勺植物油（加植物油麻叶口感酥）和白糖，用筷子均匀，加一个鸡蛋液和黑芝麻（加鸡蛋液麻叶更加的酥脆香），加清水和成光滑的面团以后，用保鲜膜盖上，醒面20分钟以上，这样比较好擀（面团最好和的稍微硬一些，就和手擀面一样的硬度比较好）
步骤5
把醒好的面团，擀成又薄又大的圆片，擀的越薄好（约2mm厚），麻叶炸的越香浓好吃
步骤6
把大圆片折叠起来，切成长宽片，就这样的，
步骤7
再切成10x3cm的小片，两张叠在一起，中间用小刀划出6cm的口。一般切3刀就可以了，也有切5刀的，这样没有固定的大小，看自己的喜好吧
步骤8
从一端向中间开口处折进去。再掏出来，一个麻叶胚子就完成了
步骤9
炸锅中加入足量植物油，加热到6成热（约150-160度左右）。将麻叶胚子放入炸至表面金黄（约1-2分钟）
步骤10
炸好的麻叶捞出控油，如果爱吃特别甜味的，上面可以再刷一层蜂蜜或糖浆，这样吃起来更加好吃