1. 排骨炖豆腐香菇的做法的功效什么
1、原料：排骨、豆腐、香菇、葱、香菜、姜片、纯净水、花椒、盐、鸡精、料酒、十三香。
2、排骨洗净切段。香菇去蒂儿切片。
3、花椒几粒，姜切片，备用。
4、排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。
5、豆腐切长方块。
6、葱和香菜切碎备用。
7、汤锅里倒入适量排骨汤。
8、烧开放入豆腐与香菇，小火慢炖15分钟。
9、碗中放入葱、香菜、盐
2. 香菇豆腐排骨汤的功效窍门
不可以，是绝对不可以的！对身体不好，绝大部分营养不会被吸收的，菠菜和香菇可以在一起做汤，西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤！我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜，刚刚吃没有什么，饭后20分钟都吐了，在医院挂了三瓶吊水！肚子疼了整整一天半！后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材：牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材：豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。
3. 香菇豆腐蒸排骨
食材：豆腐1块，香菇5朵，芹菜2根，鸡蛋1个，淀粉适量，食盐适量，食用油少许，葱姜蒜适量；
制作过程：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，芹菜准备好需要的量，择去根蒂以及干黄的叶子后，清洗干净，去掉芹菜的叶子，只取根茎用，将其中的老筋给撕掉，然后切成小段待用；
第二步，香菇如果是干制品，需要事先洗干净后，放在温水中泡发，泡发的水别倒掉，香菇挤干水分后，用手掰成小块即可，一块豆腐用清水冲洗干净后，切成稍微厚一点的片，鸡蛋磕在碗中打成蛋液；
第三步，将切好的豆腐放入蛋液中，沾裹上一层蛋液，在不粘锅中淋入少许食用油，待将油烧热后，放入豆腐片，开始煎，待将豆腐的两面都煎黄后，即可盛出待用，重新给锅中加油，烧热放入葱姜蒜；
第四步，炒出其中的香味，然后放入香菇，待将香菇炒软之后，转入在砂锅中，芹菜段摆放在香菇的上面，最上面码放上煎好的豆腐片，然后再加上一勺生抽、蚝油、黄豆酱，少许的盐和白糖；
第五步，将之前泡发香菇的水倒入，没过豆腐即可，无需过多，然后开始炖，大火炖开后，转至小火，继续炖煮五分钟，关火后，撒上些许的葱花或者是香菜末，便可开始享用。
4. 排骨炖豆腐香菇的做法的功效什么时候吃好
原料：
排骨400克
豆腐350克
料酒3勺
桂皮1块
香叶2片
干辣椒3个
冰糖7粒
蚝油1勺
生抽3勺
老抽1勺
花椒粉2克
白胡椒粉2克
盐适量
葱半棵
姜6片
八角2个
做的：
1
排骨冷水下锅加料酒焯水三分钟捞出，用清水冲洗干净
2
洗干净的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，盐，葱，姜搅拌均匀，腌制15分钟
3
腌排骨时间将豆腐切块备用
4
砂锅底部铺一层圆葱和姜片，上面放上豆腐块
5
放上腌好的排骨，连同汤汁一起倒入
6
另起锅炒糖色加水煮开后倒入砂锅中，加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，盖盖小火炖一个小时后出锅
5. 排骨炖香菇豆角的做法
肉丁加所有的调料拌匀腌制片刻，从排骨上切下来的肉会比其他部位更香，剩余的排骨可以做小米蒸排骨。准备配菜：焖饭的百搭配菜推荐香菇（天然味精），蜜薯（增加口感层次）
杂粮米洗净后，倒入电炖锅加与米持平的水水量可以根据不同米的水来调整
铺上蜜薯和豆角，焖饭建议选含水量少的菜，不然饭会很稀影响口感
铺上腌制好的排骨肉丁
选电炖锅焖饭键，按开始即可
口感层次丰富，鲜香入味，不得不说排骨就是好吃，会明显比其他部位的肉更香
6. 豆腐香菇排骨汤
芋头可以与香菇同吃，常见的有香菇芋头焖饭主料：芋头400克、小排骨200克、广式香肠2根、大米300克调料：油30毫升、盐4克、香菇4朵、生抽1汤匙、老抽1茶匙、葱花少许、料酒1汤匙做法步骤：1、备好大米，香肠用温水洗净 ，香菇去根洗净 小排骨提前用清水泡清血水后洗净控水 ，芋头洗净2、备好生抽，老抽，料酒和葱花3、大米提前半小时淘洗干净，小排骨里加入半汤匙料酒，和生抽，老抽拌匀腌制40分钟4、芋头去皮切成滚刀块，香肠和香菇分别切丁5、热锅倒油、油温6分热先把排骨入锅炒出香味6、再把香菇和香肠倒入煸炒出香味7、烹入料酒8、再把芋头入锅翻炒均匀后加盐调味，可以尝试一下锅里的汁水，比平时烧菜咸一点就好9、电饭煲内胆里先倒入大米，注入清水，水量要比平时少一半10、再把炒好的菜倒入装入电饭煲通电按自家的喜好选择煮饭功能11、时间到打开后撒入葱花拌匀即可享用