1. 煮红薯粉最简单又好吃的做法
先用热水泡二十分钟左右,再稍微煮五分钟左右就软了。
2. 怎么煮最简单的水煮红薯粉
准备材料:红薯250g、水制作步骤:
1、原材料:红薯准备好。
2、红薯洗干净。
3、锅中加水,将红薯放进电压力锅中,没过红薯就好,无需太多,因为电压力锅不太吃水。
4、开启电压力锅,上汽后焖20分钟。
5、拿根筷子戳一戳红薯,戳透了就表示红薯已经熟透了,美味就可以上桌了。
3. 煮红薯粉需要多长时间
一般自己家做的这种红薯粉条,下锅之前从来不泡,用手折断后只是简单的漂洗一下,放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了,具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系。
当红薯粉条被煮至通透,里面没有硬芯的时候就可以吃了,再继续多煮一会也没有关系,煮好端上餐桌后,直到全家人都用餐完毕,粉条的口感依然会很好,但筋道的程度会略有降低,这就是真正纯红薯粉条的特点。
那种下锅稍微煮煮就会软烂,用筷子一夹就断,再继续多煮一会不用夹就会自己断掉的粉条,绝对不是真正的纯红薯粉条。那种下锅后煮了很久还有硬芯的粉条,也不是真正的纯红薯粉条,多数是掺了食用胶的粉条。
总之,真正的纯红薯粉条,下锅后遇到热水马上就会变软,煮5到10分钟就没有硬芯了,就可以吃了,但是再继续多煮一会也不会一夹就断,这就是纯红薯粉条的特点。
4. 煮红薯粉最简单又好吃的做法窍门
第一步大家先将买回来的红薯粉泡在温开水里浸泡五分钟,待其变软后捞出放在一旁等待就可以了。红薯粉本是和粉丝是差不多的的,这道菜也是比较适合儿童,老年人等牙口不太好的人食用。
然后大家可以搭配一些肉末,买一些肥瘦相间的五花肉最好,不喜欢吃肉的朋友可以不放肉,但荤素搭配是很健康的,只吃荤的不好,只吃素的人也不够健康,大家也可以根据自己不同的喜好搭配不同的菜,红薯粉还是比较百搭的,但别是起冲突的食物就可以了。
大家先将肉切成条状再切成肉粒就可以了,这样炒起来会更加方便,大家也可以节约时间快速享用美食,切好后放在一旁备用就可以了。
5. 煮红薯粉放什么调料
水烧开下红薯粉丝,煮5分钟即可。
6. 煮红薯粉最简单又好吃的做法大全
(你要是煮个半个小时以上肯定粉也会变的浓浓的)而是不易煮烂我的种植红薯做红薯粉
7. 水煮红薯粉
纯红薯粉条不容易煮烂,下锅后遇到热水马上就会变软,但是不会烂。
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
说到红薯粉条,我们生活中也是经常会吃,它可是挺美味的一种食物,不管是把它煮着吃,还是炒菜来吃,煮汤来喝,都是特别好的选择。
8. 煮红薯粉怎么做好吃又简单
用料:红薯粉50g、香葱,蒜,香菜,小米椒适量
调料:香醋15ml、生抽20ml、老抽5ml、辣椒油适量、食盐1g
做法及步骤:
1、准备食材。
2、红薯粉先用温水浸泡30分钟。
3、准备一个小碗,加入香醋大约15ml。
4、倒入生抽20ml。
5、倒入老抽5ml。
6、加入食盐约2g,搅拌均匀备用。
7、锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮至没有硬芯即可。
8、把煮好的红薯粉放入凉水中。
9、大蒜切成沫。
10、香菜切沫。
11、香葱切沫。
12、小米椒切成丁。
13、把粉捞入碗中,倒入调好的酱汁。
14、加入适量辣椒油。
15、加入蒜,香葱,小米椒,搅拌均匀即可食用。
9. 怎么煮红薯粉才会很软很弹
一、白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法,白菜、红薯粉条,汤汁浓郁,粉条爽滑弹牙,超级下饭,暖心、暖胃又暖身,大人小孩都爱吃。
主料:五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片
辅料:食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮
做法:
1、五花肉切块,加少许酱油拌匀,下七成热的油中炸至金黄色备用;
2、红薯粉条泡软,白菜叶切段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧;
3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸,转小火炖至熟烂,加入白菜段;
4、加盐、味精调味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末即可。
二、酸辣粉
深受各路吃货喜爱的酸辣粉,其实一点都不难,在家也能自己做。爽滑筋道的红薯粉,配上各种菜码,酸爽麻辣、开胃过瘾。
主料:红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒
辅料:食用油、香油、高汤、香醋、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精
做法:
1、红薯粉清水泡发,香菜、香葱、榨菜切末;
2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤煮沸盛出;
3、开水下红薯粉烫热放入汤碗;
4、加鸡精、醋、盐、花生米、榨菜、香油,撒上香菜段、葱花即成。
三、蚂蚁上树
红薯粉条搭配猪肉末的蚂蚁上树是中国传统名菜,口味清淡,爽滑美味,粉条色泽红亮、柔软嫩滑,肉末香嫩贴在粉条上,风味别致,是家常菜的上品。
主料:红薯粉条、猪肉、葱、大蒜头、米椒
辅料:豆瓣酱、鸡精、蚝油
做法:
1、红薯粉提前泡发,猪肉、姜、辣椒、大蒜头切末;
2、起锅烧油,七成热时下肉末翻炒变色;
3、加豆瓣酱、辣椒、葱姜末煸香炒匀,加少许水煮开;
4、放入粉丝炒至变软,加鸡精、蚝油调味,撒入葱段即可。
四、凉拌红薯粉
凉拌红薯粉条在夏季深受大家的喜爱,做法简单,清凉可口,嫩滑又劲道,越嚼越香,让人食欲大开,一盘都不够吃。
主料:红薯粉、红辣椒、大蒜
辅料:盐、陈醋、酱油、香油、鸡精
做法:
1、红薯粉提前泡软,放入沸水煮熟后捞出过凉备用;
2、辣椒切圈,和红薯粉放到大碗中;
3、蒜头剁碎,加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成料汁;
4、将调好的料汁倒入红薯粉中,搅拌均匀即可食用。