1. 白菜豆腐怎么做好吃家常做法大全
用料：白菜 5片，醋 2勺，盐 半勺，白糖 2勺，水淀粉 适量，葱、蒜 适量，生抽 1勺，豆腐 半块，干辣椒 4个，鸡精 少许
醋溜白菜炒豆腐的做法步骤：
步骤 1
将豆腐洗净切成小块，葱切丝蒜切片，将白菜片洗净白菜帮和白菜叶分开，将干辣椒切段。白天帮切成薄片，然后白菜叶用手撕开备用。找个小碗，放入一勺生抽，半勺盐，两勺白糖，少许蚝油，两勺陈醋。
步骤 2
起锅热油，放入切好的豆腐块小火煎，煎到两面金黄，盛出备用。
步骤 3
加入少许油，油热后，放入葱，蒜干辣椒，炒香之后，放入白菜帮进行翻炒，大约20秒后，放入白菜叶继续翻炒。
步骤 4
白菜炒蔫儿后，放入调好的料汁翻炒均匀，放入煎好的豆腐，进行翻炒，加水淀粉，让汤汁都裹到菜上，出锅。
2. 白菜豆腐的做法大全家常
准备材料：
老豆腐1块，鸡蛋1个，五花肉50g，白菜半斤，水发黑木耳3-5朵，粉条50g，姜蒜辣椒、油盐酱油老抽耗油生粉等调味料适量。
做法：
1.老豆腐切成小片，淡盐水泡上半小时左右，裹上鸡蛋液，中小火煎至两面微黄备用。
2.少量油加热后下入切成片的五花肉煸炒至出油，加姜蒜辣椒爆香，放入黑木耳炒一下。
3.再下手撕成片的白菜翻炒至断生，加入各种调料汁和适量水，放入泡软的粉条和煎好的豆腐，加盖中火炖10分钟左右。
4.最后翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，就可以出锅了。
3. 白菜豆腐怎么做最好吃
食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺，食盐少许；
制作过程：第一步，老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味，捞出控干水，白菜从根部剥下；
第二步，将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；
第三步，小火煎一会，将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油，烧热后，放入花椒粒，小火爆香后，捡出花椒粒不要；
第四步，将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；
第五步，然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以出锅
4. 白菜豆腐怎么做好吃家常做法大全图片
1.准备好豆腐，猪肉，白菜。
2.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。
3.瘦肉切片，白菜切段。
4.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。
5.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。
6.加入木耳，白菜炒匀。
7.将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。
8.起锅前，加盐，生抽调味就行了。
9.简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。
注意事项
煎豆腐的时候，下锅先别动，等豆腐表面稍微变硬之后再翻动它，豆腐就不会碎。
5. 白菜豆腐超好吃的做法
1准备：一勺白糖，一勺食盐，一勺鸡精，两勺生抽，半勺老抽，一勺陈醋，一勺耗油，半碗清水，搅拌均匀。
2 将白菜邦和叶分开并用手撕开备用。
3 豆腐切成块，锅里放食用油，将豆腐块依次放入锅里，上下变黄为止钞出备用。
4 红薯粉条放入50度温水里，放进食盐，白醋各一勺，10分钟后捞出备用。
5 五花肉切块，锅里倒少许油，将肉放进锅里，加热至肉中的水脱去，倒一勺料酒去腥味，倒入蒜块，葱段，姜片，
6个红辣椒，搅拌，放平放入白菜邦翻炒均匀，放入白菜叶，搅拌均勺，放上粉条，豆腐平捕，倒入1准备的料，盖上盖子，10分钟后倒入盘中可吃了。