1. 凉拌豆腐条的做法大全
用料
松花蛋一个、内酯豆腐一盒、葱姜适量、蒜末适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食盐适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、醋适量、白糖适量、白芝麻适量
1. 准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。
2. 将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。
3. 轻轻提起内酯豆腐盒子，豆腐块完整的取出来了。
4. 用刀将内酯豆腐切成片。
5. 两松花蛋去皮，切碎一些。
6. 将切碎的松花蛋摆在豆腐上，切好葱花姜末蒜末放入碗中。
7. 在碗中放入上述所有调料，搅拌均匀。
8. 将调料汁浇在松花蛋和豆腐上。
2. 凉拌豆腐的吃法
东北凉拌豆腐的做法
1、小葱准备好，去掉黄叶。请注意看，小葱与香葱是有区别的。
2、小葱去根洗净，准备出适量的葱备用。
3、小葱切段，注意不要切太碎，2cm-3cm左右的段为宜，这样搭配豆腐口感好，视觉效果也好。
4、豆腐备好，凉水冲洗一下。
5、在豆腐上加入适量的盐、生抽、香油。
6、用叉子按压豆腐挤碎。
7、直到全部挤碎，调料拌匀，豆腐充分入味。
8、将小葱均匀加入豆腐中，筷子拌匀。
3. 凉拌豆腐凉拌豆腐
凉拌豆腐是可以放醋的，醋可以去除豆腐中的豆腥味，如果再加点小葱加点香油味道就爽了。醋可以去除豆腐中的豆腥味，如果再加点小葱，加点香油，凉调起来是很爽口的一道菜，豆腐如果拿水再焯一下也可以去除豆腐中的豆腥味儿，使豆腐更筋道，更光滑更爽口，营养更丰富，更容易被人体吸收。谢谢！
4. 凉拌豆腐条怎么做
原料：豆腐400克。
辅料：黄瓜适量、胡萝卜适量、榨菜20克、花生20克、香菜适量。
调料：盐适量、生抽1汤匙、老醋1茶匙、油泼辣子1汤匙、味精适量、香油少许。
做法：
1、豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，取出，放凉，切成小丁。
2、黄瓜洗净，擦成细丝。胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。榨菜切碎。香菜切碎。
3、花生用烤箱125度烤10-15分钟至熟，取出晾凉后搓掉外皮，擀碎。
4、将豆腐丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，榨菜碎，香菜碎混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀开吃。
5. 凉拌豆腐条的做法大全视频
一、主料：豆腐1块
辅料：葱1根
配料：醋1小勺，辣椒油1小勺，盐小半勺
做法：
1. 先将葱花切成丝，把醋，盐，辣椒油，葱花都放入一个盘中。
2. 准备豆腐一块，如果是刚买的还是热的，就直接用，如果凉了用热水再煮一下也可以。
3. 把豆腐放到准备好料的盘子里，用汤勺压碎，与料一起搅拌，美味的凉拌小葱豆腐就完成了。
二、主料：豆腐1块
辅料：香椿一把
配料：盐小半勺
做法：
1. 先将香椿用开水烫了，切成丁，放入一个盘中。
2. 准备豆腐一块，如果是刚买的还是热的，就直接用，如果凉了用热水再煮一下也可以。
3. 把豆腐放到准备好料的盘子里，用汤勺压碎，与料一起搅拌，美味的凉拌香椿豆腐就完成了。
6. 凉拌豆腐条的做法大全图片
主料：
豆腐丝1袋
胡萝卜半根
黄瓜半根
香菜少许
辅料：
盐少许
味精少许
香油少许
辣椒油少许
生抽少许
大蒜少许
做法：
1. 备料，超市买的豆腐丝1袋，胡萝卜，黄瓜各半根。
2. 食材切成丝备用。
3. 香菜洗净切成小段。
4. 豆腐丝中加入少许生抽，味精，香油拌均。
5. 将胡萝卜丝和黄瓜丝倒入香菜中一起搅拌，放入少许的盐，味精和提前备好拍碎的大蒜，拌均。
6. 自制的辣椒油。
7. 将所有的食材合在一起，放入2勺辣椒油拌匀即可食用