1. 香辣土豆块的家常做法视频
首先很高兴能回答你的问题，麻辣土豆片具体做法如下;
食材
土豆 200克
辣椒粉 15克
白芝麻 15克
油 15克
陈醋 30克
生抽 15克
花椒油 5克
白糖 2克
盐 2克
蒜 15克
葱 15克
方法/步骤
1,将土豆去皮切片。如下图：
2,将切好的土豆片放入凉水中浸泡。如下图：
3,起锅烧油，放入土豆片。如下图：
4,煎至表面金黄，盛出备用。如下图：
5,碗中倒入辣椒粉，白芝麻，倒入热油拌匀。如下图：
6,加入30克陈醋，15克生抽，5克花椒油。如下图：
7,加入2克白糖，2克盐，拌匀。如下图：
8,把调好的料汁淋在土豆片上，撒上蒜末，葱末即可。如下图：
最后希望我的回答对你来说有帮助，万水千山总是情点个关注行不行
2. 香辣土豆块图片
土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中洗去淀粉，锅中烧水水开放入土豆丝焯水30秒捞出备用，锅中烧油，油温七成热，下入土豆丝，炸至金黄酥脆捞出，放入盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉搅拌均匀即可
3. 怎样做香辣土豆
材料：
小土豆，葱姜蒜末，干辣椒末，干辣椒丁，盐，糖，蘑菇精，熟芝麻粒。
做法和注意事项：
1. 选直径大概2-3cm的新土豆，我买的是韩国店的小土豆，口感和恩施土豆很接近，因为是新下的，水分和口感很好。做这个菜陈土豆口感差很远。
2. 小土豆去皮，洗干净，煮八成熟。这一步也可以先煮土豆再扒掉皮。
3. 沥干小土豆，油锅下宽油烧热后下小土豆炸到表面起一层金黄的脆皮捞起。我这个方法是餐馆版，好处是起脆皮快而且均匀。传统家庭做法是铁锅里，不加油或者加很少的油，一点一点干炕，反复炕到土豆表面焦黄。家庭做法比较费时间，炕出来的口感和炸出来的不一样。
4. 另起油锅，爆香姜蒜末，干辣椒末和丁，再倒入小土豆，加入盐，少量糖，翻炒到小土豆沾满佐料。最后加入葱花，芝麻和蘑菇精翻炒均匀起锅。
4. 香辣土豆片儿怎么做
主料土豆一大只猪腿肉2两辅料干红椒生抽糖青红尖椒花椒粉盐葱姜步骤1.将土豆切2毫米厚的片，盛一碗水，加一勺食盐化开，将土豆片放在盐水中浸泡20分钟左右。
2.泡土豆片的时候，我们切一些肉片，用适量花椒粉、一小勺生抽抓入味。
3.土豆泡好后，用清水冲洗两遍，沥干备用（泡过的土豆片会变软，冲洗的时候，动作轻柔一点注意别弄碎了）。
4.净锅入宽油，油里加一勺食盐（很关键哦），大火烧至七八成热，将土豆片抖散下锅炸制。在土豆片略微定型之后（大概十几秒），将火转为中火继续炸。
感觉土豆片的边边略微有点变色，要立刻转小火。直到土豆片炸至通体淡黄，质地转硬，捞出沥干油分。炸土豆片的时候要在油里适当搅动，保证每一片土豆受热均衡。如果初次做土豆切得厚薄不均，要将厚片的先下锅。在家做如果想省油，可以少放些油，将土豆分成两锅来炸。
5.处理好的肉片也下油滑熟。
6.重新置锅，加少许底油，加入花椒炸出香味，加姜丝红干椒炒出香味，加适量葱丝，将炸好的土豆、肉片、青红椒片一同倒入，加一小勺白糖，炒匀出锅即可。这道菜不需要另加食盐咯。
5. 香辣土豆块的做法大全
1.
首先,我们将土豆去掉外皮,然后挨个洗净。
2.
接下来,再用菜刀切成长条状。
3.
这时候,我们将切好的土豆放入水中浸泡,去掉多余淀粉。
4.
稍等片刻我们捞出,然后沥干水份。
1.中等大小土豆一个，植物油一大勺，盐，花椒粉，葱花各少许
2.土豆洗净去皮，用擦菜板擦成薄片，加入油，拌匀，让每片土豆都沾裹上油
3.空气炸锅200度，预热5分钟，倒入拌好油的土豆片，放入炸锅中，180度炸25-30分钟，中途取出将粘连在一起的土豆片分开。开始上色后，不时翻动一下，以便受热均匀
4.土豆片呈金黄色，出锅，趁热加入盐，花椒粉，拌匀，用葱花点缀
最后再撒点辣椒粉。
空气炸锅做土豆片的做法？
步骤1
中等大小土豆一个
步骤 2
洗净去皮
步骤 3
用擦菜板擦成片
步骤 4
加入油，拌匀
步骤 5
空气炸锅200度，预热5分钟
步骤 6
放入土豆片
步骤 7
180度，炸20-30分钟
步骤 8
5分钟后，取出，将粘连在一起的土豆片拨开，放回炸锅，继续炸
步骤 9
其间不时取出翻动
步骤 10
炸好后，出锅，放盐
步骤 11
撒少许花椒粉，拌匀