1. 清蒸鸡脯肉怎么做好吃
清蒸鸡和排骨做法
首先我们将买回来的鸡肉给它清洗干净
洗去他的血水和杂质
清洗干净之后给他改一下刀，剁成小块
剁好之后我们给他装入碗中
接下来我们给它腌制一下
加入一些蚝油
胡椒粉去腥
食盐一小勺盐
来点白糖提鲜
一勺玉米淀粉，没有的话，土豆淀粉也可以
然后再来一点盐局鸡粉既可
然后给他刷盘均匀给了腌制15分钟接下来我们切点配料
红葱头稍微给它改一下烧算子的话你得先切片
再来点生姜将它切成丝
锅中加入适量食用油，然后下姜，蒜，红葱头，慢慢煸炒
给他爆香之后
我们将配料一起到入鸡肉里面，哇，好香啊，行了，然后用筷子将它翻拌均匀给它搅拌均匀之后我们给它放一旁备用，像我们买的是饲养鸡比较肥一点，蒸出来的话会有好多油
然后我们准备跟淮山给它搭配一下饭吃起来不会腻这个山药的话，削皮的时候一定要给他带个一次性手套，不然的话容易过敏
然后给他改一下刀，切成小块
然后给它铺在盘子里
之后腌好的鸡肉给它摆在上面
用筷子给它平铺开来像这样一大盘成本都不到15元钱，特别的经济实惠，要吃到饭量的话最少卖个68块钱一份好了
我们给它放入蒸锅扩张盖子，大火蒸20分钟，将它蒸熟透
鸡都快好的时候我们再切点葱花
时间到了，我们将火关掉，把盖子打开，哇，满屋飘香，这样蒸出来的鸡肉鲜香滑嫩看着就特别有食欲
而且荤素搭配，山药也非常的又营养
在撒上迷人的葱花，美味即成
2. 清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩
吃鸡胸肉还是煮着好吃，由于鸡胸肉特别的嫩，我们在水里边煮一下，时间非常的短，就可以把他捞出来，把它切成丝，然后凉拌鸡丝，或者把鸡胸肉水里焯一下，然后和青椒，杠豆等炒在一起，变成一道杠读鸡丝，这样子特别下饭，如果能够放上一些辣椒油，那就更美了
3. 清蒸鸡胸肉的做法大全 减脂
清蒸鸡胸肉的热量(以100克可食部分计)是111大卡(464千焦)，单位热量较低。
每100克清蒸鸡胸肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。4. 清蒸鸡脯肉怎么做好吃视频
鸡肉很多做法！ 放酒料就会比较想适合焖！放酱油，麻油，酒下去焖到就很好吃了！ 还可以和香菇一起焖！把鸡肉和香菇放一个碗里，放到电饭煲里去蒸！很好吃啊！ 或者做白切鸡也好啊
5. 清蒸鸡脯肉的做法大全家常
1.准备一斤鸡肉放入碗中，然后加入一勺面粉用手抓拌均匀，抓一分钟左右，抓到鸡肉有粘手的状态即可。（如果感觉用面粉浪费的话，可以先用料酒泡十分钟去腥，然后再用清水多清洗几遍，清洗干净也可以。一定要用冷水洗，不可以用热水和温水洗，血只有冷水才可以勉强洗干净。）
2.抓拌好的鸡肉中，倒入清水，清洗干净，多清洗几遍，清洗到水清澈即可。
（先裹上面粉，再用清水清洗，主要是为了去除鸡肉中的血水和杂质。因为面粉可以吸收鸡肉里面的血水。用这个方法去除血水也是非常有用的。）
3.鸡肉清洗干净以后控干水分备用。
4.把大蒜和姜切成末备用。
5.调料汁：把准备好的蒜末和姜末放入碗中，然后淋上刚烧开的热油，搅拌均匀，然后加入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、一勺老抽、两勺黄豆酱、少许的胡椒粉和一勺盐搅拌均匀备用。
（刚烧开的热油淋到蒜末和姜末上，能激发它们的香味。）
6.将调好的料汁放到准备好的鸡肉中，用手抓拌均匀，抓匀以后腌制半个小时。
（用手多抓一会，使鸡肉更容易入味。）
7.准备一个土豆去皮，清洗干净，然后切成比较厚一点的厚片备用。
8.准备几个香菇，清洗干净，然后用刀打上花刀备用。
（香菇打花刀，既可以让做出来的美食好看，又可以使香菇很好的入味。）
9.起锅烧水，水开之后，放入准备好的香菇炒水一分钟，然后捞出控干水分备用。
10.把焯好的香菇放入大碗中，然后再把准备好的土豆片也放入碗中，最后再把腌好的鸡块也放入碗中，让鸡块把香菇和土豆片压在下面
11.把碗放入蒸锅中，开大火蒸，水开之后再蒸30分钟即可出锅。