1. 家常煎豆腐的做法视频
把豆腐用刀切成厚度一样的片，盛盘待用。
用刀把香葱切成葱花，香菜用刀切成末，小米椒用刀切成段，大蒜用刀切成蒜末，将切好的香葱、香菜、小米椒和大蒜盛盘待用。
把适量的鱼油倒进平底锅里，用鱼油刷均匀的刷匀，放入豆腐煎一下，煎的时候先把一面煎到变黄定型，再翻面煎另一面，煎的时候用铲子轻轻的压豆腐表面，让豆腐底面和平底锅接触的更充分，能煎得更均匀。
煎到豆腐两面均匀的变黄之后盛出来待用。
将1勺生抽、1勺甜面酱、1勺辣椒酱和1勺五香粉倒进碗里，再倒入一点水用筷子拌匀成酱汁。
还是用煎豆腐用的平底锅，留一点油，把一点葱花和蒜末放进去炒出香味。
把酱汁倒进锅里，熬的浓稠一点，然后放入前边煎好的豆腐片，让豆腐一面均匀裹上酱汁，之后再翻面，让两面都均匀的裹上酱汁，之后关火，把辣椒圈、葱花和香菜末撒上，之后将白芝麻撒上，就做好了，可以出锅盛盘了。
2. 煎豆腐的做法家常豆腐视频
1，黑木耳提前泡发，撕成小片；冬笋洗净切片；豆腐洗净，切厚皮，三角形的或四角形的都可以；调料汁：往一个碗里调入适量生抽、料酒、白砂糖、一点点精盐，再调入一点水搅匀。（依个人咸淡口味，精盐也可不加，喜欢颜色深点的添加点老抽）
2，豆腐切成1.5cm厚的三角块或四方块，入沸水中焯一下，然后捞出沥干；热锅热油，把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。然后控油，装盘里待用。
3，锅里煎过的油倒出，再往原锅倒入适量花生油烧热，放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜片炒香。（煎过的油没什么营养了）
4，然后，倒入黑木耳和冬笋翻炒一下。倒入调料汁炒匀。接着倒入煎好的豆腐块炒匀，改中小火慢慢烧至入味。
5，快好前倒入水淀粉，调入适量鸡精炒匀，改大火，待汤汁收干时即可关火装盘。
3. 家常煎豆腐的家常做法
主料:老豆腐一块
辅料:鸡蛋2个、生粉50克、食用油适量、白糖半勺、番茄酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、胡椒粉少许、蚝油半勺、小葱适量、白芝麻适量
做法步骤:
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散，干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
4. 煎豆腐的做法大全
带鱼煎豆腐的做法
食材：带鱼，豆腐，大蒜，老姜，香菜
步骤：1、带鱼用凉水解冻后去头，用刀破开肚皮，取出内肠，割掉鱼鳍，斜着把带鱼切成块，然后在带鱼上面打上十字刀。
2、老豆腐切成片，泡小米辣切碎（不能吃辣也可以不放），大蒜拍碎后剁成蒜末，老姜拍碎剁成姜末。
3、带鱼表面拍上干淀粉（大家也可以用生粉）。
4、开火把锅烧至冒烟，放油滑下锅，然后把油倒出去（这样铁锅就不粘了），开小火下入带鱼，把带鱼煎至两面金黄。
5、锅里重新下适量油，下适量白糖炒至枣红色，然后下少许花椒、姜葱蒜、少许豆瓣酱、小米辣，炒香之后下入带鱼，稍微翻炒一下，锅边淋入适量高度白酒。
6、加半瓶啤酒，再加一点水，下入豆腐，然后加生抽、陈醋、少许盐，继续烧上5分钟左右（让豆腐和带鱼都充分地入味）。
7、烧上5分钟后，如果汁比较多就开大火收汁，加入适量味精（或鸡精）、胡椒粉调味，起锅装盘，撒上香菜碎。
5. 煎豆腐怎么做入味好吃视频
工具/原料：
板豆腐 (1块)
鸡蛋 (2个)
大蒜 2瓣
小葱 1把
面粉 适量
麻油 适量
生抽 适量
黄油 适量
高汤 适量
白糖 适量
盐 适量
方法/步骤
1，将小葱切成葱花。
2，把大蒜切成末。
3，切去板豆腐上下两面的硬皮。
4，把板豆腐切成一公分左右的厚片。
5，在盘子上铺一层面粉。
6，放上豆腐。
7，撒一层面粉拍匀。
8，热锅起油，大火烧热后转小火。
9，将豆腐裹上蛋液。
10，将豆腐放入锅中。
11，转中火将豆腐的两面煎成金黄色。
12，撒上蒜末爆出香味。
13，淋入黄酒和生抽。
14，加入盐、白糖和少许高汤。
15，烧至汤汁沸腾，酱豆腐轻轻翻面。
16，起锅前，淋上麻油。
17，撒上葱花即可。
6. 家常煎豆腐的做法视频教学
用料
内脂豆腐 1块
味好美青花椒颗粒 1小把
味好美青花椒椒盐 1克
辣椒粉 1勺
芝麻 1勺
葱蒜末 适量
白糖（可不放） 2克
鸡精 1小勺
橄榄油（可换其它油） 1大勺
香菜 1根
小米辣（可不放） 2个
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈酯 1勺
盐 1克
内脂豆腐也可以好吃到起飞的做法步骤
步骤 1
内脂豆腐倒入盘中，静置一会儿倒掉水里分。
步骤 2
碗中加入葱蒜末、芝麻、粗辣椒物、白糖、鸡精和适量小米辣。
步骤 3
再撒上青花椒椒盐，没有的可以用白胡椒粉替代。
步骤 4
锅中倒入橄榄油。
步骤 5
放入一小把青花椒颗粒。
步骤 6
小火慢焙爆香。
步骤 7
捞出青花椒颗粒。
步骤 8
将油浇在调料碗中，激出香味儿。油不要多，拌开就可以了。
步骤 9
搅和搅和…
步骤 10
倒入一勺生抽。
步骤 11
一勺蚝油。
步骤 12
一点儿精盐。
步骤 13
忘了，再来一勺陈醋。
步骤 14
将调好的料汁均匀地浇在豆腐上。
步骤 15
再撒上香菜小米辣。
步骤 16
最后撒上一些花生碎，或者其它干果碎。即可