1. 蜜汁鸡翅的做法大全家常
【食材】
鸡翅中6只，大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截
【调料】
蜂蜜3勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，食盐半勺，老抽1茶勺，油适量
【做法】
1.买回的鸡翅中不要直接烹饪，先用小镊子将翅膀边没有拔尽的毛拔干净。在鸡翅中表面撒一些食盐，用手揉搓一下，再用清水冲洗干净。这样处理过得鸡翅白白嫩嫩的，更干净，更卫生。
2.在每一只鸡翅的表面，分别斜切两刀，这样更方便腌制入味。
3.大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截，分别切成末，备用。
4.鸡翅中加入切好的葱、姜、蒜末，再倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、半勺食盐，用手抓匀，腌制2小时入味。料酒可以去腥，白糖可以提鲜，生抽和食盐让鸡翅中口味更佳。
5.夏天的天气比较热，食物很容易变质。您可以在鸡翅碗上盖上一层保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制。
6.取1只碗，里面加入3勺蜂蜜，再倒入小半碗清水，搅拌均匀，调成蜂蜜水，备用。
7.平底锅内刷一层食用油，放入腌好的鸡翅，用小火煎制。为防止粘锅，期间可以勤翻几次面，直到鸡翅的两面都煎得微微焦黄，均匀地上色。
8.倒入腌鸡翅的汁水，再加入1碗清水，1茶勺老抽上色。盖上锅盖，大火烧开，转小火炖煮15分钟，至鸡翅熟软，汤汁几乎收干。
9.倒入调好的蜂蜜水，开大火收干汁水。蜂蜜水越熬越浓稠，均匀地包裹在鸡翅的表面，形成一层亮红的蜜汁层。
10.盛出装盘，稍作装饰，即可。这道菜色泽亮红，口感微甜而不腻，鸡翅肉质嫩滑，非常好吃。做零食、小吃，或者配米饭都很相宜。
鸡翅肉质细嫩，不柴不硬，容易消化，非常适合老人和小孩食用。喜欢的话就赶快试着做一做
2. 蜜汁鸡翅的家常做法窍门
1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
3、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。 注意事项：
1、蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
3. 蜜汁鸡翅的做法大全家常视频
蜜汁鸡翅的做法
1.材料准备如图。
2.锅里放入凉水，加入一段葱，一块姜，放进鸡翅（切几刀方便入味）开始煮，一定要煮透！
3.盛出备用
4.锅里放入少许油，爆香洋葱沫，然后放入番茄酱，根据个人口感选择用量
5.放入鸡翅，加热水，漫过鸡翅三分之二为宜，中小火炖。过程中可以淋上冰糖跟蜂蜜，煮的时候记得翻一下，使两面均匀受热！
6.待番茄汤越来越少，转小火，这时候鸡翅颜色越来越深，酱越来越浓。
7.汤快干的时候盛到盘子上，洒点熟芝麻！
8.淋上酱汁，各种美！！！
4. 蜜汁鸡翅的做法大全家常窍门
做法1：焦糖鸡翅
准备食材如下：鸡中翅500克，冰糖30克，食油适量，生抽1汤匙，老抽1茶匙，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒2汤匙，食盐少许
具体做法如下：将买回来的鸡翅，在表面打上刀花，接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时，泡出血水，然后起锅加入大量的清水，将鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水！焯水后捞出控干水分，再起锅加油烧热，将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀上糖色，接着加入没过鸡翅的开水，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，再盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟，40分钟后加入少许食盐，转大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上白芝麻即可！
做法2：蒜烧鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中400克，花生油2汤匙，盐1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉小半碗，蒜1头、
具体做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味，热油锅把蒜蓉煸至金黄，加入鸡翅翻炒，调入适量的料酒和老抽，倒入一碗清水，盖上盖子小火焖20分钟，最后加入适量盐，再用水淀粉勾薄芡即可！
做法3：可乐鸡翅
准备食材如下：鸡翅中10只，可乐500毫升，姜2片，蒜2瓣，小葱1根，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞，姜、蒜和小葱切碎，将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟，锅内倒入植物油小火烧热，再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可，用小火焖至汤汁变浓时即可出锅！
做法4：盐焗鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中10只，姜1大块，盐焗粉15克，食用油1小勺
具体做法如下：鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞，加入盐焗鸡粉，然后用手抓匀腌制半小时，姜去皮洗净切片，电饭锅里加入少许食用油，然后把姜片铺在锅底下，再把鸡中翅放电饭锅里，然后按下煮饭键，等电饭锅跳闸后，焖5分钟，再把鸡翅反面，然后再按下煮饭键，再一次跳闸后再焖5分钟即可！
做法5：干煸鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中500克，香葱2棵，花生油适量，姜1块，蒜4瓣，麻椒2汤匙，干红椒8个，料酒2汤匙，花椒粉1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制了一夜，切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸，炸至表面焦黄捞出控油，锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香，将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅
5. 蜜汁鸡翅怎么做法
1，准备适量鸡翅，大蒜，味极鲜，酱油，蚝油，蜂蜜，胡椒粉，盐。
2，鸡翅清洗干净，在皮的一面划上两刀；蒜切末，鸡翅放入大碗中，放入蒜末，酱油，味极鲜，蚝油，蜂蜜，盐，胡椒粉。抓匀，腌制一小时。
3，中放入少量的油，放入鸡翅小火慢煎，煎至颜色变深上色，勤翻面。
4，倒入腌鸡翅的酱汁，继续小火煮至汁变稠关火。