1. 拌粉拌面怎么做好吃窍门
调料是一样的，最大的区别就是一个是粉，一个是面。
2. 拌粉如何做
1.准备一把干米粉，提前泡发一个晚上或者直接煮都可以，煮熟后捞出来过凉水
2.青辣椒、小米椒、蒜末淋上热油
3.三勺生抽、一勺蚝油、一勺醋：适量盐和糖这个酱料真的很可，答应我，一定要去做！！！
4.爱吃辣椒的再来两大勺辣椒酱，搅拌均匀有条件的放点花生米、黄瓜、萝卜干，味道更好
3. 拌粉拌面的调料怎么做窍门
主料：
一品鲜黄豆酱2大勺
鸡蛋1个
葱花1勺
洋葱2勺
土豆丁1大勺
香肠1大勺
什锦菜1大勺
辅料：
木耳丁1勺
植物油2勺
盐半勺
白糖半勺
玉米淀粉1勺
水适量
步骤1
准备好各种材料。
步骤2
先煮面：冷水中加少许盐，煮沸后下面条，将面条煮至八成熟，过冷水后沥净，泡在冷水里备用。泡冷水能让面团不坨，口感筋道。如果用来拌饭，请忽略这步骤。
步骤3
再炒鸡蛋：将1个鸡蛋打碎，加少许盐搅匀，锅中倒少许植物油烧热，将蛋液倒入炒至八成熟，盛出备用。这种加鸡蛋炒酱的方法，有点儿类似于东北的“大葱鸡蛋酱”，味道非常香鲜。
步骤4
接着炒酱：在刚才炒鸡蛋的锅中加少许植物油，倒入葱花儿和洋葱丁，中火爆香。
步骤5
倒入切丁的土豆和香肠，中火将香肠煸出油。香肠也可以用培根代替。煸出的油被土豆丁吸收后更香。
步骤6
倒入什锦菜、木耳碎和黄豆酱，加少许水和白糖，中火炒开。
步骤7
倒入之前炒好的鸡蛋，小火炒匀。让鸡蛋浸在汤汁里入味。
步骤8
锅里一边小火煮，另一边准备水淀粉。我用的是甘汁园的玉米淀粉，淀粉与水的比例是1：8。用玉米淀粉勾的芡比土豆淀粉更轻盈透亮，凉了也不会懈，不会出汁，非常适合做拌面酱。
步骤9
将水淀粉沿锅边倒入，开中大火快速翻炒均匀。
步骤10
待汤汁变得粘稠，趁热盛出。
步骤11
浇在沥净水分的面条上，拌匀就可以吃啦
4. 拌粉拌面怎么做好吃窍门图片
大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看个人吃辣而定）倒入多一点的生抽、老抽、放入盐和鸡精。搅拌均匀
2、锅中倒入多一点的油，放入整根的葱炸香油，葱炸到焦黄捞出。
3、把热油倒入调好的佐料中。配一个萝卜干和花生米就可以，米粉或面就自己煮熟过凉水，筋道。吃的时候可以用开水再烫一下。
5. 拌粉面的调料怎么做
舀里一小勺粉面，冷水拌湿，搅拌均匀，三丁菜熟了，把芡慢慢倒入菜，菜稍微有点粘就不要往里倒，这样的菜浇到面上。提鲜口感不错。
6. 拌粉拌面怎么做好吃窍门视频
1、准备食材：粉、萝卜干、小米辣、香菜、拌粉酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米
2、小米辣洗干净切碎，香菜洗干净切小段，锅里加入水，水开把粉放进去煮熟，捞出来过一下凉水，沥干水分放进盆里。
3、加入萝卜干、小米辣、拌面酱、盐、麻辣鲜、排骨粉、秘制酱油、熟花生米，再放入香菜，搅拌均匀就可以吃了，太香了