家常面条卤子有几种
重庆小面
- -原料- -
面条 猪肉末 猪棒骨
- -做法- -
1. 我先教你熬小面需要的高汤，把猪棒骨洗净冷水下锅，充分煮出血水后捞出洗净。
2. 高压锅冷水再放入棒骨，再放入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，丁香，草果，山奈、姜片，1大勺料酒，大火煮出气后转中火继续煮30分钟。
3. 然后我们炒肉臊子，锅里倒油烧热，放入猪肉末炒到变色。
4. 加1大勺的郫县豆瓣酱，1小勺黄豆酱，1小勺老抽，1大勺生抽，1小勺胡椒粉，翻炒均匀，就可以出锅了。
5.取一个大点的碗，碗底放上葱末和蒜末，还有榨菜碎和花生碎，1小勺芝麻酱，1大勺生抽，1小勺陈醋、2大勺辣椒油。
6. 浇入之前煮好的高汤。
7. 把底料搅拌均匀后，放上煮熟的面条。
8. 再放上炒好的肉臊子，榨菜碎，花生碎，小青菜等等点缀下就可
西红柿鸡汤面
- -原料- -
西红柿 面条 鸡蛋
- -做法- -
1.西红柿切小块
2.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
3.将西红柿块入锅中翻炒
4.倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出
5.混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮，放盐
6.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
酸辣面
- -原料- -
挂面 花生 生菜 大蒜
- -做法- -
1. 准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，泰椒切小段
2. 锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色炒熟出锅晾凉，用擀面杖敲碎
3.调碗汁，将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。
4.煮面条，锅中水开下入面条
5.用煮开的面条水倒入碗汁中调成汤汁，约两大勺，刚过面碗的一半就行
6.面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟立即出锅
7.将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里，在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒，后再浇上一层辣椒油，漂亮有食欲！
葱油拌面
- -原料- -
手工拉面 小葱 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.将小葱洗净，切掉葱白部分，留绿叶部分切段，再将老抽和味极鲜酱油混合；
2.热锅倒油，放入切好的绿葱段；
3.加入混合好的酱油汁，白砂糖，烧热水，下面条
4.煮开后，加入半碗清水，继续煮；
5.葱油酱汁煮至冒泡，即可关火！
6.二次煮开后，关火，立即捞出面；
7.根据个人口味浇入葱油酱汁，搅拌均匀
无锡哪里有好吃的？家常菜，或小吃都可以……哪里有
1、毛华玉兰饼（振兴路菜场）据说很挤，而且玉兰饼比较油，多吃了就不行。还是酸辣汤好吃，比阿兴的好。分店在家乐福对面
2、蔡阿水羊肉（梅村）
3、陈大嘴馄饨（沁园新村）
4、脆皮老婆饼（振兴路）：据说已经关门了。稻香饼屋的老婆饼不甜，绝对好吃。
5、韩都韩式烧烤（侨谊幼儿园门前小路前行）
6、小董锅贴（崇安寺肯得鸡楼下旁）：重新开张了
7、超王记馄饨（山北）
8、青石路上的凯都烧烤
9、顶鼎鸡的鸡粥（冷了就倒胃口，温温的最好吃）、鸡汤面（很鲜，呵呵）和鸡（很嫩，拌料好好吃）
10、牛公公的咖喱牛柳饭不错的,5元一大盘的.地址是崇安寺一直走到底,在城中公园后门的旁边啊!!!
11、莫师汉堡的密汁烤鸡翅
12、麦当劳的红豆派、香芋派，烤鸡腿汉堡
13、肯德基的辣鸡翅
14、小肥羊火锅的羊肉
15、楼上楼的各种面条
16、八佰伴一楼的绮丽面亭的面条（就是价格太贵，最低要15元一碗，好贵！！吃了一碗真心疼，关键好象还没饱。）
17、家乐福的烤鸡腿
18、崇安寺里有个康妈妈珍珠奶茶
19、图们烧烤
20、中桥夜排挡的烧烤。
21、轻院那里有一家“西北风味小吃”，里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去那里试试。（是锡惠公园大门的那条路的轻院啊）
22、诚隆旁边的谭鱼头火锅店
23、名典咖啡的珍珠八爪鱼
24、电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错：风味鱼头，茶香虾非常美味
25、梁清路，河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
26、健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。
27、青石路上的新石器烧烤也很有特色。
28、健康路上的洁丰面店的面也不错哦
29、南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包不贵不贵，梅干菜包也好吃，蒸饺好，素菜味道也不错。
31、南禅寺‘七品鸭血粉丝汤
32、克里斯汀饼屋的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓..总有一种是你喜欢的。不过个人以为太甜。 还有就是3元的香辣蟹棒也不错啊,有空去试一下吧。对了它的乳酪蛋糕，好好吃，口水流ing。
33、南长街小峰夜宵的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了:)
34、水乡茶楼的麻辣凤爪.
35、沁园九重天酒楼下,那个蛋糕房做的蛋卷.天天排长队....
36、五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷,:o......（同事说不好吃，俺没尝过），西新中学门口 夹心小蛋糕 ，梦之岛门前的小滩头
37、青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼，有甜的，咸的。
38、强烈推荐家乐福对面的福面馆（同事推荐，很好很好）
39、花之林的各种套餐不错（大众电影院对面）
40、亚马逊拉丁餐厅（美丽都大酒店旁）比中山路的东西多，至少你不会吃了一块蛋糕再找没货了，晚上58一个。中午便宜，东西可能少点 特色：巴西烤肉
41、杨四龙虾无锡店（河埒口 天润发超市附近），特色：盱眙龙虾
42、川菜馆（汽车西站旁），特色：比较正宗口味的川菜！
43、城中公园后门出口有个叫**楼的饭店。两层的。那里做的龙虾非常好吃。30元25只。
44、无锡国税局后的升汤福草原羊店，烤羊排很不错
45、中桥地区晚上的烧烤夜排挡。特色：看了就流口水的烤火鸡翅。（要吃红灯笼对面那家）
46、青石路，那里有很多不同特色的饭店！自助餐可以去凯旋门，火锅可以去张大胡子
47、去静自斋吃素。在美丽都的亚马逊旁边！据市局一哥哥说，好吃，不过忘问价格
了。
48、广播电台向南的新疆石河子（在路北面）新疆特色菜，同事极力推荐
49、天惠超市有时会卖青海的羊肉，我买过，是正宗的。用来吃手抓或羊肉粉丝
汤，真好吃。
50、宋记的香辣蟹我也觉的味道也不错。
51荣巷口的“肉夹馍”龙山饭店那条小马路对面！
52、中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼，荣巷的内江饭馆长川菜好吃
53、啤酒苑的“啤酒鸡” 川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”
54、避风塘的边上有一家羊肉馆，味道不错，特别是花生酱，很香噢，我有一个女同事能一次吃两份。呵呵。老板也很厚道，可以半份半份点，这样花样也多，吃得也开心。羊肉是老板自己去蒙古挑选的，而且只用羊身上最好的两个部份（上一次听的，忘了）。
55、轻院大门对面有家店招牌是桂林米粉、东北水饺“。有道菜叫”蘑菇炖小鸡“
味道很棒。”酸菜炒粉丝“亦不错。老板是地道的东北人。
56、‘伊加伊’的皮蛋瘦肉粥。茄汁牛柳煲仔饭。我觉得它那儿的牛肉烩饭和排骨饭才是最好吃的，量足，价格还可以。
57、西北或陕西来的朋友可以去荣军医院边的西安风味小吃餐馆去找到你合适的东西,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝.
58、308部队对面，内江饭店，川菜，好吃，但店脏点，腊肠无锡绝无仅有的。
59、老新华书店3楼的韩国料理，石锅拌饭和冷面（荞麦），好吃好吃，韩国人还真tmd会吃。好象里头还有寿司，据说不错。它赠送的开胃小菜好吃，辣的够爽，不过价格偏贵。饭和冷面都要二三十。
60、鸿运的鸿运大包，馅多，啊！啃一口！
61、夏联福记的掌中宝、玉米烙
62、必胜客的鸡翅，吱溜，味道好极了。
63、欧风街的凯旋门，自助火锅灵得不得了！中午三十八，晚上四十八，锅底二
十，中式菜，火锅品种丰富，源源不断，还有无限量鲜榨果汁及饮料供应，尤其是他的服务，好得真是没话讲；
64、欧风街上老师傅火锅，价格便宜，品种多，味道很不错！两个人一餐大概只要四十左右，上次我们六个人，吃得不吃不了还是只用了一百出头。蛋饺、香菇丸、午餐肉不错的；
65、莲容桥边上的钱塘茶人，自助茶室，四十八一位，开心果、榛子无限供应，茶也很好，味很香，小吃点心不断，均由服务生送来，无须自己动手，服务一流；
66、大地宾馆，是我常吃不多的一个宾馆，里面的手撕甲鱼好吃得想连骨头都吐下去，十二元一只，价格也便宜得没话讲，还有脆皮乳鸽，又香又脆，吃得满嘴流油；
67、健康路的阿兴酸辣汤，还有那里的炒面，味道应该在锡城是数一数二的；
68、西门的西新饭店，店面一般，但里面的东西味道很不错，尤其是汤丝罗和京酱肉丝，很好吃。
69，金都饭店，里面的杨四龙虾，味道好，还有一个腰果鸡粒也不错；
70、学前东路长江北路口的醉香园，别的不说，每天用餐时间停在那里的车就很能说明问题，我天天路过，没有一天不是客满的，sars时期也如此，不可以不说是一个奇迹，说到底，也应该是个物美价廉；
71、新区的欣旺大洒店，里面的菜很精制，价格也不高，味道不错；
72、哈哈大酒店，价格偏高，但菜式精制，推荐，哈哈鲈鱼，鲜奶香蕉，还有一种什么肉，带骨的，八块钱一根，也很香；
73、风雷新村的鸭肉面馆，里面的面非常好味，推荐烤鸭、鸭肫；
74、红汤辣馄饨店，在健康路长发商场旁，那里的馄饨是我上大学时的美味，现在很久没去吃的，但味道还是很回味的；
75、河埒口的淡水清粥馆，里面的基围虾很不错，还放一点洒酿，特别香，有回味；
76、槐古大桥的天味鸡窝，鸡火锅，味道很特别，鸡很嫩；
77、东林酒店，里面的菠罗饭，将炒好的菠罗饭盛于菠罗内，清香扑鼻，我们上次去吃连点三只，还是吃得不过瘾；还有xo酱炒牛娃，也是好味道；
78、南门朝阳广场的喜盈阁，价格便宜，量足，里面的烤兔腿，熏乳鸽都是非常好吃的；
79、南门的咸亨酒店，是正宗绍兴的分部，里面的酒菜是浙江风味，很特别，香淡是特点，爽口；
80、欧风街上的状元楼，无锡的一些老菜式那里都是很正宗的，象糟白鱼、无锡排骨啦！
81、无锡三凤桥，排骨当然是这里最正宗啦，还有水晶虾仁，虽然比不上太湖饭店，但是味道也是很不错的；
82、名典咖啡与茶的牛肉比萨也是很好吃的，十八元一只；
83、豪客来（欧风街和健康路都有分店）的菲力牛排和澳洲牛排很好吃，还有那里的牛腩饭，加了咖哩，很香，例汤很好味，特别是炖蛋，里面还放了干贝，鲜滑细腻，非常爽口；
84、在复兴路无锡市房屋置换中心对面有家叫Home的家常菜馆，里面感觉虽然很小，但作的菜很好吃，而且在市中心这个地段，价格也不算贵！老板应该是个作学问的人，从布置就可以看出！如果是中午十一点，晚上六点左右去的话，最好要预订，因为只能几张桌子，要等翻台的话，要半个小时的，店招牌作的是霓虹灯的，容易误认为是酒吧，其实应该是有特色的小饭店喽！适合两个人的小型聚会！
85、河埒口的淡水清粥，感觉瞒舒服的。一定要吃那的三杯鸡，很好吃
86、小外滩的世外源，去满了也没位子的
87、二院对面的弄堂里的怡红园，名字让人想入非非，东西还算实惠好吃
88、王兴记个蟹粉馄饨
89、水帘天的法式鹅干、水连小炒皇、灌汤虾球、凉瓜猓ㄏ谑侵ヂ椤⑵な锹躺模⒏沙磁：樱ㄕ悖⑴ㄌ谰
90、老龙人家的煲仔饭和肠粉，还有小点心
91、枣子树：点心：春卷、萝卜糕，好吃；海蚵煎，腐皮卷，还有一个名字忘了，模仿鳗鱼做的，外皮有点脆，里面是 金针菇木耳什么的，浇上糖醋稠汁；菠菜饺子，香酥仔排和牛奶布丁还有九层塔茄子。
92、咖喱工坊、拉芳舍（中山路置地实业广场） ，隔壁天使冰王（乳酪冰激凌店，好吃）
93、西南大酒店，就在无锡大饭店对面，凉伴海蛰，口味鲜中带微甜，爽中带脆；
小炒皇，用韭菜花腊肉丁和一点海鲜末炒的，应该加了蚝油，很鲜美，吃法很特别，是用单张小包菜叶包了吃的，口感清爽；带皮羊肉明炉、蛋塔、猪脚圈汤。
94、万家灯火旁边也有一家‘正宗董记锅贴’，2元6只
95、健康路上的阿福楼 ，小鲍鱼、 卤水拼盘不错 ，西芹百合。油闷尖椒，东坡肉，手抓骨。
96、江阴的新黄山大酒店，河豚鱼、麻辣小龙虾、鱼皮馄饨
97、锡海宾馆的鲍汁灵菇
98、新区有家饭店叫千都，老板在无锡厨艺界赫赫有名（属师公级）那的干蒸甲鱼、白菜狮子头等都是上品。
99、南长街上的东鼎火锅的羊肉火锅
100、惠钱路上龙圣山庄，里面的虾仁烩鱿鱼，好吃的~！三鲜牛腩煲，牛肉煮得特别烂，牛骨头都煮酥掉了101、长江北路上的王师傅牛骨头～～牛膝盖真好吃～还有香辣牛排、牛骨髓。