苦瓜适量，肉适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，
苦瓜一整条切成段，挖出苦瓜籽，苦瓜放入清水侵泡
肉洗干净切小块，放入绞肉机搅碎葱姜切丝放入碗里加入水，做成姜葱水
肉加入姜葱水加入盐抓匀加入淀粉抓匀，把猪肉馅放到苦瓜段里面
锅里倒油，把苦瓜酿一面肉煎黄，再翻面煎一面，加水加生抽焖煮到熟加盐调味
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