吃面条的时候配什么炒菜

吃面条的时候配什么炒菜

吃面条的时候可以配一些自己喜欢吃的炒菜，比如蒜苔炒肉，鸡蛋炒西红柿，羊肉片炒辣椒等等。下面来看看一道配菜的做法：

蒜苔炒肉丝是一道菜品，属于湘菜系，配面条很好吃。制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富。下面来看看这道菜的做法步骤。

肉丝炒蒜苔做法步骤：

【所用食材】蒜苔、猪肉、大葱、生姜

【调料】精盐、料酒、米醋、生抽、甜面酱、胡椒粉、白糖、鸡精、香油

步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。

步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。

步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。

步骤四：下入沥干水分的蒜苔段，加入少许清水，适量生抽、料酒、精盐、白糖、胡椒粉，煸炒2-3分钟后，加鸡精炒匀，香油即可出锅装盘。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

可以配西红柿炒鸡蛋。黄瓜炒鸡蛋。炒豆角。炒茄子

哪些家常菜的做法简单，适合上班族呢？

年后正式上班了，一忙起来很多朋友就顾不上吃饭，早餐吃得很潦草，中午也是草草地外面对付一顿。下班回家，晚餐可一定要吃好，要不然一天两天的营养供不上，哪有精力做好工作。那么今天就让我们一起来看看哪些家常菜的做法简单，适合上班族呢？

1.鸡翅焖面

这个鸡翅焖面是饭菜一体，面条当主食，鸡翅当菜，饼皮非常的薄，而且非常的柔软劲道。吃的时候把锅里的鸡翅和汤汁一起淋上去拌匀了再吃，这样饼皮就可以很好地吸收汤汁的味道了，吃起来还有浓浓鸡翅的香味，一口鸡翅一口面皮，鲜嫩入味又劲道，连米饭都可以省了。

2.黄瓜炒肉

黄瓜洗净去皮切成斜片，肉切片，蒜切片；肉放入碗中➕生抽一勺➕蚝油一勺➕盐适量➕淀粉抓匀；锅中放入油，油热放入蒜片炒香放入肉片炒至变色；把黄瓜放进去➕糖少许➕蚝油少许，炒至变软一点就可以出锅装盘；黄瓜炒肉真的非常好吃，这样做的肉非常嫩滑，黄瓜炒肉大家都会做，但是这样做出来的菜好吃又下饭。

3.京酱肉丝

盆中加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒5克去腥，老抽2克提底色，搅拌几下让肉丝把调料全部吸收，打入一个蛋清搅拌均匀，蛋清能使肉丝的口感更加滑嫩，而且便于芡粉粘在肉丝上面，放入一勺淀粉锁住肉丝中的水分，最后淋一点植物油，抓拌均匀腌制10分钟，植物油能使肉丝自动散开，滑油的时候不会粘连。油要多烧一些，油温升至四成热时把肉丝倒入锅中，快速把肉丝推散，滑油30秒钟，肉丝变成金黄色时即可捞出控油。

我觉得有凉拌黄瓜豆干，番茄炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，蒜苔炒肉，这些东西做起来是比较简单的，营养也是比较丰富的。

番茄炒鸡蛋。茭头炒荷兰豆。煎鸡蛋。裙带菜鸡蛋汤。清炒生菜。豆豉蒸排骨。南乳焖猪肉。

西红柿炒鸡蛋，凉拌木耳，凉拌黄瓜，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，这些菜都是比较简单的。