瘦肉炒什么好吃？

一、瘦肉炒什么好吃？

炒瘦肉是平常最家常也是最普遍的菜。

瘦肉含有丰富的蛋白质营养丰富适合所有人群，特别是减肥人群是主餐中必不可少的好菜。

瘦肉可搭配性非常强几乎可以和任何一种素菜搭配，并且可以根据各种口味的需求炒出不同的口味：有清单的、麻辣的、泡椒的、甜酱味的……

我们最常见的搭配方式：子姜配肉丝、青红椒配肉丝、莴笋配肉丝、竹笋配肉丝肉片、泡椒配肉丝、蘑菇配肉片、苦瓜配肉丝、木耳配肉片……

肉每个人都会吃的，由其瘦肉我觉得更好吃不过也是应人而异的瘦肉配的食材比较多我觉得炒青椒更好吃，先把青椒洗干净切成丝把瘦肉切成条然后把青椒和肉都炒起来可香了很爱吃不过瘦肉炒别的菜也好吃想吃别的不一样口味的敢快做起来吧！

瘦肉炒笋干

食材：五花肉，笋干，盐，酱油，油

做法：

1.将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。

2.将肉切片备用。

3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

5.炒熟后，加入味精即可出锅。

二、苦瓜菜中不放辣椒的炒法

主料： 辣椒(青、尖) 250克 苦瓜 250克 调料： 盐 4克 味精 2克 香油 10克 各适量 辣椒炒苦瓜的做法： 1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片. 2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热。

三、苦瓜抄肉丝先放苦瓜好还是先放肉丝好！

先放肉丝，再放苦瓜，因为你先放苦瓜，那肉就难得熟了。  味道也没那么好。