1. 阜阳卤菜哪里学
可以自学，在网上搜索卤菜的做法，网上是应有尽有。
当然，自己做的和外面吃的味道是不一样的，可以交点学费向摆摊老板或者店铺老板学习。
2. 阜阳卤肉技术培训
卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。
1：卤水
步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3：糖色
第三步，主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油
第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5：卤制
第五步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
6：保存卤水
第六步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。
7：拌制
第七步，主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。
3. 阜阳卤肉店
食材清单
面粉 用于卷馍和面筋 、 饮用水 适量 、 八角 调料总量的1/5 、 桂皮 1/5 、 香叶 3/10 、 干红辣椒 3/10 、 老抽 若干 、 生抽 若干 、 冰糖 几块 、 鸡精 若干 、 味精 若干 、 食盐 若干 、 火腿肠 1/6 、 煮熟的鸡蛋 1/6 、 面筋 看网上的视频 、 绿豆芽 总菜量的1/3 、 大蒜若干 切沫 、 芝麻香油 少量 、 豆瓣酱 1勺 、 黄瓜丝 一碟 、 芝麻酱 一小份
烹饪步骤
1.和面。2.放在盆里，保鲜膜覆盖，发酵30分钟。3.水洗，就跟洗凉皮差不多。4.洗出的汤汁静置2小时，清水倒掉，留沉淀。5.加入少量面粉和淀粉，提高粘稠度（否则蒸出来是凉皮/攘皮）。6.用平底锅或者做杂粮大煎饼的铁板刷油，做8成熟，然后进蒸笼等着一起蒸。7.面筋拉长备用。8.起锅烧水，按顺序放入上述调料（八角→食盐），做卤汁。9.水开下火腿肠、鸡蛋、面筋。
最后一步
10.做汤汁。第一步：从蒜到豆瓣酱。第二步：加入沸腾的卤汁，搅拌均匀。第三步：等待卷馍、食材出锅后，适量加入。11.加入芝麻酱（听说芝麻酱里要加雪碧，没测试过）、黄瓜丝、用芝麻呛的辣椒油。12.卷好以后，蘸卤汁，准备开吃。
4. 阜阳卤百味熟食店
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。
5. 阜阳哪家卤肉好吃
阜阳蒸肉最好吃的是体育广场附近王姐餐馆，王姐餐馆的蒸肉做法独特，口感独特，味道鲜美，深得大家的喜欢。
6. 阜阳哪里有教卤菜的
阜阳卤菜最有名的有:（1）九中巷小吃（2）莲池刀削面（3）小潭刀削面（4）老面馆（5）一品混沌（6）卤人甲（7）降龙爪爪（8）和其味糁汤（9）老铜羊肉板面（10）正宗重庆夫妻肺片这十家。
7. 安徽阜阳什么卤菜出名
百膳珍
好吃，长沙好多店
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
8. 阜阳卤菜哪家好吃
现在熟食卤菜挺受欢迎的吧，我有的时候去市场买菜经常会看到廖记那里排着长队，但有的时候我也会去买一点那个东坡肘子味道挺好吃的。
9. 阜阳卤菜培训学校
学卤菜费用一般都是一千多元，具体学哪些要到实地跟老师沟通确认。
10. 阜阳烹饪学校
中职烹饪学校是职业技术类的学校，国家有相关政策，就读这样的学校，学费全免，对于没有考上高中的孩子是一个不错的选择。。
11. 阜阳卤菜培训班哪家好
上海卤菜品牌排行榜前十的有精武鸭脖，杏花楼，牧童卤味鸡爪，丁义兴，福荣祥烧腊，卤三国，麻辣卤菜，凉菜卤菜，乡巴佬卤菜，太白醉卤菜店