老奶奶串串香配方

老奶奶串串香配方

欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道非常受欢迎的美食，那就是老奶奶串串香！这是一个非常经典的中式烧烤，深受人们喜爱。

什么是老奶奶串串香？

老奶奶串串香起源于中国四川，是一种将各种食材穿在竹签上并在炭炉上烧烤的独特美食。它的特点是熟食和生食可以根据个人口味选择，保持了原料的新鲜和营养，受到了广大消费者的青睐。

老奶奶串串香的配方

以下是老奶奶串串香的经典配方：

• 主料：
  • 牛肉
  • 羊肉
  • 鸡肉
  • 鱼肉
• 配料：
  • 香菜
  • 蒜末
  • 花椒
  • 孜然粉
  • 盐
• 调料：
  • 酱油
  • 辣椒酱
  • 花生酱
  • 蒜蓉
  • 香油

制作步骤

下面是制作老奶奶串串香的步骤：

1. 准备食材：将牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉切成块状，香菜切成小段。蒜末、花椒和孜然粉备好。

2. 串烤食材：将切好的食材穿在竹签上，可以根据个人喜好自由组合。

3. 调制蘸料：将酱油、辣椒酱、花生酱、蒜蓉和香油混合搅拌均匀，制作出美味的蘸料。

4. 炭炉烧烤：点燃炭炉，将串好的食材放在炭炉上烧烤，边烤边翻烤，直至食材熟透。

5. 调味品：将烤好的食材沾上香菜、蒜末、花椒和孜然粉，撒上盐，可以根据个人口味调整。

品尝老奶奶串串香

烤好的老奶奶串串香香气扑鼻，色香味俱佳。将烤好的食材蘸上美味的调料，一口咬下，香辣鲜美的味道会让你回味无穷。

老奶奶串串香适合与家人朋友一起品尝，在夜晚的露天烧烤中尤为美妙。无论是聚餐还是聚会，都能为大家带来愉悦的美味体验。

总结

老奶奶串串香作为一道经典的中式烧烤美食，以其独特的烤制方式和丰富的口味受到了人们的喜爱。制作老奶奶串串香的配方简单明了，用料丰富多样，而且可根据个人口味进行调整。在品尝老奶奶串串香时，食材烤制的过程中不断翻烤，能够保持食材的鲜嫩和口感。搭配美味的调料，让老奶奶串串香更加鲜香可口。

我强烈推荐大家尝试制作和品尝这道美味的老奶奶串串香，相信你会爱上它的独特风味和美妙口感！