想开一家火锅店或串串香，如果不加盟，怎么才能找到好的四川厨师或者配方呢？

麻 辣 涮 串 的由来,实际上是成都火锅的另一种形式；所以有个外号小火锅；

”小 火 锅 ” 串串美食最早期是在二十一世纪80年代中期，出现的成都街边地方小吃，即众人围在陶罐的周边， 用竹签把牛羊肉等食材多样，穿成一串一串放入陶罐中加入辣椒、姜、葱、蒜、盐等辛辣食物，煮熟分食，一来饱腹，二来驱寒。但因味道麻辣鲜香独特久而久之就成了成都有名的串串香美食文化。俗称:麻辣涮串。

“ 签 满 多 串 串 香 ” 以 “打造全国最强的最有影响力的餐饮连锁品牌” 为理念。纵观麻辣涮串市场千罗万象，好的品牌显得尤为重要，因为这是决定成败的根本要素。 其雄厚实力不容小势。

“ 签 满 多 串 串 香 ” 如今的演变在地域化和环境上做了文章上的改变，是以独特现代时尚潮流风情和文化底蕴深深的撩动着现代人的心弦。“签满多串串香”是全国唯一一家推出以互动为特色主题式装修的涮串餐厅，异常独特的互动表演，让食客们享受的不仅仅是美食，更是身心放松和愉悦。