郑州烤鸭总店
1983年,郑州烤鸭总店建成,那时候只有两层楼,后来接了一层,变成了现在的样子,当时的烤鸭是8块钱一只,在当时能吃上一顿烤鸭就是非常奢侈的了。现在的烤鸭已经变成一百多块钱,物价的上升也抬高了价钱。
郑州烤鸭总店的烤鸭皮不是特别的脆,肉质上却特别的香软细嫩,配料有葱丝与蘸料,小饼夹上几片鸭肉和几根葱丝,再抹上提供的酱料,感觉特别美,相信这是许多老郑州人的回忆。
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