开化特色菜推荐？

一、开化特色菜推荐？

1、何田清水鱼

2、开化青蛳

3、苏庄饮粉

4、古田山干菜

5、马金豆腐干

6、金溪石斑鱼

7、钱江源土鸡煲

8、十八洞腊肉

9、农家生抄肉

10、南华山菌煲。

二、开化菜|开化菜的五大特色菜推荐

开化菜的五大特色菜

开化，位于浙江省杭州市西郊，是以开化窑鸡、开化豆干和开化菜三宝而名扬天下的。

开化菜作为地方特色美食，在当地有着悠久的历史，深受本地人和游客的喜爱。下面为大家介绍开化菜的五大特色菜。

1. 开化酱猪蹄

开化酱猪蹄是开化地方特色菜之一，选用当地新鲜猪蹄，经过腌制、煮制再配以开化特色酱料烹饪而成。猪蹄烹制后肉质鲜嫩，入口即化，酱汁鲜美。

2. 开化红烧鸽子

该菜品选用鸽子，配以开化特产的红糖，采用红烧工艺烹制而成，鸽肉入口鲜香，肉质细腻，香甜可口，营养丰富。

3. 开化醉虾

开化醉虾选用本地新鲜虾，搭配开化特色黄酒酿制而成，虾肉鲜嫩，酒香味浓郁，鲜美可口，是具有地方特色的招牌菜之一。

4. 开化豆腐羹

选用当地优质黄豆制成豆腐，经过特色加工工艺，搭配独特鲜美的调料而成。豆腐细腻爽滑，清淡鲜美，入口柔滑，回味无穷，是开化菜中的经典菜品。

5. 开化糟鸭

开化糟鸭选用优质鸭肉，采用开化古法酿制糟料，腌制而成。糟鸭色泽金黄，鸭肉鲜嫩滑润，口感鲜美，美味可口。

以上就是开化菜的五大特色菜，每道菜品都体现了开化特色菜的独特魅力和美味，如果有机会，不妨品尝一番！

感谢您阅读本文，希望对您了解开化菜提供了帮助。

三、开化为什么叫开化？

开化位于浙、皖、赣三省七县交界之边沿，建县前为常山县之西境，水清林茂，风景秀丽，民风淳朴而勤劳。因受古徽州文化影响，历来崇文重教。

  鉴于该地开乡民厚德之风范，崇文化教育之功能，吴越王钱弘俶于宋乾德四年（966年）在析常山西境七乡为场时，赐名“开化”，以彰示其开明教化。太平兴国六年（981年），经常山县令郑安之请，升场为县，开化县就此定名。

四、开化小吃？

开化清水鱼

　　清水鱼开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---1200G)草鱼。其实做法也很简单。和做鱼头豆付没有什么区别。就是还要放一…

开化香菇

　　　　香菇是众所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、独一无二的芳香是其他食用菌望尘莫及，也是任何食品无法代替的。现代医学研究认为香菇含有人体所需８种氨基酸中的７种，还含有核酸类物质和多种维生素。对小孩佝偻，…

开化板栗

　　　　开化板栗是传统产品,系华南品种群,果大味糯,栽培历史悠久,曾为出口日本的主要外贸产品.近年来,开化县按照苗木良种化、基地规模化的要求，引进诸暨魁栗和毛板红，已建板栗基地５万亩多亩。　　二次结实性板…

藏制豆腐

　　藏制豆腐：又名商梓豆腐，商梓即故乡，在开化马金一带，藏制与商梓同音，马金人离开家乡总要在行囊里揣上几块豆腐干，这样即便离家万里也能想起家乡的味道。藏制豆腐的制作源于何时已不可考。豆腐作为植物蛋白，暑天…

何田清水鱼

　　何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上…

开化汽糕

　　开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多种，香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。汽糕在开化有着悠久的历史，流传甚…

开化金针菇

　　产品名称：开化金针菇产品产地：浙江衢州产品成分：氨基酸、赖氨酸、精氨酸产品功效：可以促进胆因醇代谢，降低血浆中胆醇的含量，还可以促进胃肠的蠕支，防止消化系统的病变。所以能防止高血压、肝脏疾病及肠胃道溃…

古田山干菜

　　古田山干菜古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。…

菠萝虾球

　　类别：浙菜口味：酸甜价格：10-40元特色：外焦里嫩，口感适宜。原料：红虾仁200克，菠萝罐头1罐，盐1小匙，面粉2大匙，淀粉2大匙，蛋白1/2个，沙拉酱3大匙。制作方法：1、菠萝罐头打开，取出菠萝片…

开化青蛳

　　开化青蛳又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的汉族名吃。它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。开化青蛳是我…

金溪石斑鱼

　　金溪石斑鱼金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。…

马金豆腐干

　　马金豆腐干马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。…

苏庄炊粉肉

　　苏庄炊粉肉苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。大凡到过苏庄镇的人们，都会被这里的特色菜——苏庄炊粉所吸引，也一定对这道色香味俱全的农家菜留下深刻的印象。 苏庄人传统…

钱江源土鸡煲

　　钱江源土鸡煲钱江源土鸡煲：取农家土鸡一只加配料，用汤瓶搁在白炭火上炖制。…

清水小龙虾

　　清水小龙虾：夏日，约上三五好友，小龙虾就着啤酒，别提有多惬意了。可是城里人吃小龙虾有一最大的顾虑就是担心龙虾脏。到了开化你完全可以放心，这里山泉水中养殖出的小龙虾，虾背红亮，肚爪晶莹，肉质细腻，

五、开化的近义词？

没有近义词。

反义词：野蛮，冻冰，愚昧

开化造句

1、河水冻了，有开化的时候；石榴落了，有再结的时候；月亮缺了，有重圆的时候。

2、有些尚未开化的山寨，至今还保留着寝苫枕块的丧礼习俗。

3、义和团，他们说中国人极度的野蛮不开化，但是清楚这样玩命送死，不是因为真的笃信什么宗教。

4、浙江衢州市开化县正计划改造浙江省第一监狱旧址，建一座“监狱文化主题公园”。

六、开化邮局在？

开化县邮政局，办公室地址位于中国柑桔之乡、中国蜂蜜之乡衢州，衢州 城关镇城南开发区（邮编：324300），，于1998-09-03 在衢州注册成立，，我机关迄今已经为客户提供了24年优质的服务，，，我机关主要经营邮政通信业，注册资本不详

七、什么是开化？

意思是从蒙昧状态进入文明；〈方〉：开始解冻。

“开”，普通话读音为kāi，“开”的基本含义为启，张，把关闭的东西打开，如开启、开化；引申含义为分割，如对开、三十二开本；通，使通，如开导、开窍。

此外，“开”还表示使显露出来，如开采、开发。在日常使用中，“开”也常做名词，表示姓氏。

八、开化菜汤 做法？

将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；猪肝洗净，切成薄片；马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖，打入鸡

蛋，待沸后调味即成。

九、冰川开化句子？

冰川已经开始融化了，地球的环境真的有一些困难

十、开化螺蛳产地？

开化青螺又称清水螺蛳，是浙江省开化县传统的地方名吃。

它和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳，因为泥少干净，被当地人称为清水螺蛳。