清远9大特色美食？

一、清远9大特色美食？

1、白切清远鸡

是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口！吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。

2、刀切糍

是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷！现在这种小吃在清远街摊上也有买。

3、腊狗

和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种。选用2.5千克至3.5千克重的肥狗，宰好洗净后去骨，用炒干的碎盐腌；腌好后再以温水洗净，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉；然后造型，风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。是当地人们比较喜爱的一道菜肴。

4、东坡牛肉干

另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间（1573—1619年）的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。

5、北江河鲜宴

是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美！

6、老鸡煲

是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。鸡味浓郁，且滋补祛风。

7、壮家酥鸡

是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤。菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。

8、九龙豆腐

是九龙镇的特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。如果要吃到正宗的九龙豆腐就必须到九龙镇。

9、东乡蒸肉

是英德乡一带的客家风味美食，将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等 调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻。

二、清远有什么特色美食推荐，准备这周去清远漂流？

洲心墟很多狗肉店，味道各有特色，不可不试。

三、去清远吃什么清远十大特色美食推荐？

白切清远鸡、刀切糍腊蛋、腊全狗、还有野味、河鲜、山珍九龙豆腐、老鸡煲、壮家酥鸡、东乡蒸肉

四、清远市小吃羊肉烤串——清远特色美食的代表

清远市小吃羊肉烤串简介

清远市是广东省一个历史文化悠久、风景秀丽的城市，同时也以其丰富多样的美食而闻名。在众多的小吃中，羊肉烤串无疑是备受推崇的地方特色美食之一。

羊肉烤串的制作

羊肉烤串在清远地区有着悠久的历史，其制作工艺独特。首先选用优质的羊肉，经过腌制和调味，再将羊肉片串在竹签上，用特制的酱料蘸上并炭火烤制而成。这种烤串入口鲜嫩多汁，香气扑鼻。

羊肉烤串的特色

羊肉烤串的特色在于其烤制过程中所使用的香料以及独特的炭火烤制方法。这些因素共同赋予了羊肉烤串独特的风味，让人回味无穷。

美食文化

在当地，人们常常将羊肉烤串作为聚餐、聚会时的美食招待。这种美食文化也反映了当地人热情好客的生活态度，同时也传承着地方特色的烹饪技艺。

结语

清远市小吃羊肉烤串作为当地的特色美食，不仅代表了清远丰富多彩的美食文化，更是清远人对美好生活的追求和热爱。在品尝这道美食的同时，也能感受到当地特有的热情和浓厚的人文气息。

感谢您阅读本文，希望通过本文能让您更深入了解清远市小吃羊肉烤串，为您的美食之旅提供帮助。

五、【2021最全】清远美食推荐，吃货不容错过的清远特色美食

清远美食推荐

清远位于中国广东省，是一座充满美食的城市。无论是本地特色小吃，还是粤菜的精髓，都让人流连忘返。下面就让我们一起来探索清远不容错过的特色美食吧！

清远特色小吃

在清远，有许多独具特色的小吃，其中以清远牛肉丸、清远腊味粽、罗村炳记烧鹅等最为有名。其中，清远牛肉丸以其肉质细嫩爽口、鲜香可口而闻名，是当地人和游客都喜爱的美食之一；清远腊味粽选用当地的糯米和腊肉制作，外馅香糯，内馅鲜美，口感十分独特；而罗村炳记烧鹅更是承袭了几十年的传统手艺，肉质鲜嫩多汁，皮香肉醉，令人回味无穷。

清远粤菜精髓

作为广东省的一部分，清远也拥有丰富的粤菜文化。当你来到清远，一定要品尝当地的广东煲仔饭、清远客家菜和清远河鲜美食。广东煲仔饭以米饭入味鲜美、香气扑鼻、锅底焦脆享誉全国，是许多人的最爱；清远客家菜则以其鲜、嫩、香、酥、脆、爽的特点而独树一帜，清淡中带着浓厚的乡土风味；清远河鲜美食则是以江河湖水中的各种鱼类为主要食材，选料新鲜，烹饪独特，深受食客喜爱。

结语

以上介绍的只是清远美食的冰山一角，实际上清远还有许多其他值得探索的美食。希望在您的下次清远之行中，能够一一尝遍这些令人垂涎的美味，让味蕾在清远的厨艺中得到极致的满足。

最后，感谢您的阅读，希望这份清远美食攻略能为您的旅行带来帮助！

六、清远特色美食推荐，本地人带你品味清远美食文化

清远，一座充满美食文化的城市

清远，位于广东省北部，是一座充满美食文化的城市，这里有许许多多的美食值得品尝。接下来，让本地人带你一起探索一下清远的特色美食。

清远脆皮烧鹅

清远脆皮烧鹅是清远的特色美食之一，它以鹅肉为主料，烧制后鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。清远本地人推荐的烧鹅店有很多，例如“百分百”、“隔壁”等，这些店铺制作的烧鹅颇受当地居民和游客的喜爱。

清远小吃：三水粉

三水粉，又称清远粉，是当地的一道传统小吃。由米浆制成，口感细腻爽滑，搭配上清远独特的酿制酱料，清香可口。在清远的街头巷尾，到处都能找到经营三水粉的小摊，品尝地道的清远味道。

清远土特产：腊味

清远的腊味也是当地的一大特色，包括腊肠、腊肉等各种腌制的美食。这些腊味制作讲究，口感鲜美，风味独特。清远当地有许多传统的腊味店，值得一试。

结语

通过本文的介绍，相信你对清远的特色美食有了更深入的了解。和本地人一起，发现清远的美食之美，定会给你留下深刻的味蕾记忆。

感谢您阅读本文，希望能为您的旅行提供一些帮助，让您在品尝美食的过程中更加愉快！

七、清远特产零食推荐，让你一次了解清远特色美食

如果你计划前往清远旅游，必定不能错过当地的特产零食。清远坐落在广东省的西北部，这里不仅有得天独厚的自然风光，还有着丰富多样的特色美食。清远的特产零食种类繁多，其中最具代表性的有：

1. 杨梅

清远是杨梅的主要产地之一，清远的杨梅以果大、味甜、酸爽而出名，尤其是清远英德地区的杨梅更是享誉全国。杨梅除了酸甜多汁外，还被加工成蜜饯、果酱等多种形式，是清远的一大特色零食。

2. 白切鸡

清远白切鸡选用当地的土鸡，配以特制的酱料，烹饪出来的鸡肉鲜嫩、味美，成为了清远的招牌小吃之一。白切鸡肉质鲜嫩，口感极佳，是无数游客到清远必尝的美食之一。

3. 杨笋干

清远盛产杨笋，当地人将新鲜杨笋加工成杨笋干，咸鲜爽口，香脆可口。杨笋干不仅可以作为零食直接食用，还可以用来烹饪菜肴，口感十分独特。

4. 鳗鱼糕

清远的鳗鱼糕是将鳗鱼去皮后，用特制的方法制成，然后切成薄片晾晒而成。鳗鱼糕口感香脆，味道鲜美，是一种别具特色的传统美食。

以上是清远特产零食中最具代表性的几种，当然，除了这些还有许多其他值得尝试的美食，希望你在前往清远的时候能够有机会一一品尝，感受清远独特的美食风味。

感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您对清远特产零食有了更全面的了解，希望对您的旅行计划有所帮助。

八、上海特色美食西安特色美食？

上海的生煎包，曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了，最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿，随着时代发展，鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙包皮薄汁多，要下去满口留香。

生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。

西安的美食缺不了三秦套餐：凉皮，肉加馍，冰峰汽水，胡辣汤，牛羊肉泡馍，锅贴，镜糕，粉汤羊血，葫芦头等

九、江西的特色美食？

三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等

十、辽宁的特色美食？

酸菜炖粉条是辽宁的特色美食。

肉切块，葱姜蒜切丁，酸菜用水洗好，锅放油加热，放入葱姜蒜，大料炒香，放入肉，炒变色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒匀，炒透。炒好后加水，放入土豆粉条，水的量多少要看粉条的量多少而定！放入十三香，蚝油，生抽，材料油，盐，大火烧开，改中小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可。