各种小吃的做法大全？

一、各种小吃的做法大全？

钵仔糕

　　主 料： 粘米粉8两（约320克），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。

　　做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

二、小吃甜品做法？

【糖不甩】食材准备：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。

制作方法：

1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成面团，然后搓成长条，切成大小均等的剂子，搓成小圆团，等待备用。

2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。

3、锅内添水，烧开放入搓好的糯米团，煮至全部浮起来后，再煮一分钟即可捞起来待用。

4、黄片糖放入另一个锅中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微浓稠时，倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住。捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可。

【芒果糯米糍】食材准备：糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。

制作方法：

1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中，搅拌均匀，混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟，使之凝固。

2、芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团，稍微放凉后，手上沾点水，取一块压扁，放上一块芒果丁，像包汤圆一样搓圆，包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

三、各种烤箱甜品糕点做法大全

今天我要与大家分享一些美味的烤箱甜品和糕点的做法。无论是平时的小点心，还是节日的甜品，这些做法都能让你在家中享受到美味的甜点。

1. 巧克力松饼

巧克力松饼是一道受欢迎的甜品，不仅外表诱人，内里的巧克力融化于口中，让人回味无穷。

材料：

• 60克无盐黄油
• 120克黑巧克力
• 50克细砂糖
• 2个鸡蛋
• 30克面粉

步骤：

1. 将无盐黄油和黑巧克力隔水加热融化。
2. 将细砂糖和鸡蛋打发。
3. 将融化的巧克力倒入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，搅拌至光滑的面糊。
5. 将面糊倒入预热至180摄氏度的烤箱中，烤8-10分钟。

2. 香草戚风蛋糕

香草戚风蛋糕是一款轻盈松软的甜点，它的口感细腻，香气扑鼻。

材料：

• 4个鸡蛋
• 100克细砂糖
• 40克低筋面粉
• 40克玉米淀粉
• 30毫升食用油
• 30毫升牛奶
• 1茶匙香草精

步骤：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放入两个不沾油的容器中。
2. 将细砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入食用油、牛奶和香草精，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
5. 将蛋白打发至硬性发泡，倒入面糊中，切拌均匀。
6. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热至160摄氏度的烤箱中，烤40分钟。

3. 提拉米苏

提拉米苏是一道以手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶酪为主要食材的经典意大利甜点。

材料：

• 3个鸡蛋
• 100克细砂糖
• 250克马斯卡彭奶酪
• 200克手指饼干
• 50毫升浓缩咖啡
• 可可粉（撒在表面用）

步骤：

1. 将鸡蛋分离，蛋黄与蛋白放入两个不沾油的容器中。
2. 将细砂糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
3. 加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。
4. 将蛋白打发至湿性发泡，倒入奶酪糊中，轻轻拌匀。
5. 在手指饼干上刷上浓缩咖啡，铺在容器底部。
6. 倒入一层奶酪糊，再铺上一层手指饼干，重复至容器充满。
7. 放入冰箱冷藏2-4小时，撒上可可粉后即可食用。

4. 蓝莓酸奶小蛋糕

蓝莓酸奶小蛋糕是一款清新美味的甜点，口感松软，蓝莓的酸甜与奶香的味道相互融合。

材料：

• 150克低筋面粉
• 50克细砂糖
• 1/2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙苏打粉
• 1个鸡蛋
• 150克酸奶
• 50克黄油
• 适量蓝莓

步骤：

1. 将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和苏打粉混合均匀。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋、酸奶和融化的黄油混合均匀。
3. 将干料倒入湿料中，搅拌均匀。
4. 将蓝莓放入小蛋糕模具中，倒入面糊。
5. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。

以上就是我与大家分享的几款烤箱甜品和糕点的做法。希望你们尝试一下，享受甜点带来的美好。

四、小吃甜品的做法大全

小吃甜品的做法大全

在美食的世界里，小吃甜品是不可或缺的一部分。它们既美味可口，又富有营养，为我们的生活带来了无限的乐趣。在这篇文章中，我们将一起探讨一些常见的小吃甜品的做法大全，希望对您的烹饪之旅有所帮助。

中式小吃甜品

中式小吃甜品以其独特的口感和制作方式而著称。下面介绍几种常见的中式小吃甜品做法：

• 红豆糯米球：将糯米粉和红豆沙搓成小球，炸至金黄即可。特点：香脆可口，甜而不腻。
• 花生糖：将花生炒熟后，加入适量的麦芽糖和糖浆熬制，最后切成块状即可。特点：香甜酥脆，营养丰富。

西式甜品

西式甜品以其精致的造型和丰富的口感而受到广泛的喜爱。下面介绍几种常见的西式甜品做法：

• 提拉米苏：将马斯卡彭奶酪、鲜奶油和可可粉混合搅拌，淋上自制的咖啡酒即可。特点：口感细腻，层次丰富。
• 水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，加入适量的糖浆和蜂蜜调味即可。特点：色彩鲜艳，口感清新。

烹饪技巧

在制作小吃甜品时，一些小技巧可以让您的美食更加美味可口。例如：

• 使用新鲜的食材：新鲜的食材是制作美食的基础，选择新鲜的水果、坚果等食材可以让您的美食更加美味。
• 掌握火候：不同的烹饪方式需要不同的火候，掌握好火候可以让美食更加美味可口。

总结

小吃甜品是美食世界中不可或缺的一部分，它们既美味可口，又富有营养。通过了解各种小吃甜品的做法和烹饪技巧，我们可以轻松地制作出美味可口的美食。希望这篇文章能对您的烹饪之旅有所帮助。

五、有哪些夏日甜品的做法大全分享？

我今年刚好做了两个，一个叫做贵妃饮，一个是我们云南传统的木瓜粉。

贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝，一个柠檬。先把杨梅洗净，放入锅里煮，最好不要用铁锅，不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右，放入去皮去核的荔枝，再煮10分钟，柠檬切片，最后放，煮2分钟左右，就可以关火了。挑出柠檬片，放凉。可冰箱冷藏再饮，急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果，很是不错。

另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包，一袋有50克，可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水，一家三口用1公斤水即可。水开后，倒入粉料，然后搅拌，使粉充分溶解，就不用管了。等开会完全冷却后，你看着像碗水，其实他已经发生变化了，变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗，加糖水（红糖），冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。

木瓜粉制作时不要贪心，1公斤水放10克就差不多了，放多了，等凝固后，就会呈凉粉状，有点儿硬，不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。

六、甜品做法大全双皮奶？

食材：纯牛奶 240毫升、丘比白桃果酱 15克、鸡蛋 2个

烹饪步骤：

1.牛奶加入奶锅中，小火加热至即将沸腾

2.将牛奶分装到杯中

3.静置放凉，表面形成一层薄膜

4.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清打散

5.轻轻挑开奶皮，将奶液缓缓倒入蛋清中，杯中留下1cm左右的奶液，以防奶皮粘到碗底

6.将蛋清与倒出的牛奶混合均匀过筛

7.将蛋清牛奶混合液沿杯沿缓缓倒回有奶皮的杯中

8.杯子盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，待奶液凝固后，出锅！

9.开吃！

七、海参甜品做法大全？

1

准备好食材和配料

2

银耳洗净，浸泡至透，撕成小朵

3

将枸杞子、银耳朵、枣片，放入锅内，加入清水用中火煲约1小时

4

熬制一小时之后，出锅之前放入海参

海参要后放入锅内，避免高温熬煮使海参融化

八、燕窝甜品做法大全？

食材：燕窝5克，雪梨一只，枸杞10粒，大枣一枚，蜂蜜2汤匙

做法：

1.燕窝一盏，泡发燕窝，用纯净水泡发，天然燕窝泡发2/3个小时就可以了

2.燕窝泡发好以后，根据燕窝的纹理一条条撕开，小细毛和小黑点手工挑出来

3.将雪梨/3之处切开，把梨中间挖了，1克燕窝40毫升水放到雪梨中间，放入枸杞，大枣，

4.然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去，放蒸锅里蒸半个小时，可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！

九、甜品做法大全糖水？

红薯淮枣糖水材料：红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。

做法：1.将干红枣去核，用温水浸泡10分钟；

2.淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。

3.红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入两倍的清水，煮滚后，改用小火煲20分钟左右，至材料够酥软。

4.加入适量冰糖煮化，盛出即可食用。

十、黄瓜甜品做法大全？

1.黄瓜洗净，去皮，切片。

2.加入白糖。

3.等待白糖溶化一下，就可以开吃了！