6寸提拉米苏芝士做法

6寸提拉米苏芝士做法

提拉米苏是一道非常经典的意大利甜品，它的口感丝滑细腻，深受人们喜爱。而6寸提拉米苏芝士，相比传统的大块提拉米苏更加方便制作和携带，非常适合家庭聚会或者个人享用。下面就为大家介绍一下6寸提拉米苏芝士的制作方法。

材料准备：

• 马斯卡彭奶酪：200克
• 鲜奶油：200克
• 细砂糖：50克
• 榛子酒：30毫升
• 速溶咖啡粉：10克
• 水：100毫升
• 无糖可可粉：适量
• 手指饼干：约12根

步骤：

1. 将马斯卡彭奶酪放入一个大碗中，用打蛋器打至光滑。

2. 在另一个碗中，倒入鲜奶油和细砂糖，用电动打蛋器将其打发至体积变大、呈软性发泡的状态。

3. 将打发好的鲜奶油倒入马斯卡彭奶酪碗中，用刮刀由下往上翻拌均匀。

4. 另取一个容器，将速溶咖啡粉溶解在100毫升的水中。

5. 将榛子酒加入咖啡溶液中，充分搅拌均匀。

6. 取一个6寸圆形模具，底部铺上一层手指饼干。

7. 用刷子将咖啡酒液均匀刷在手指饼干上。

8. 在饼干层上铺一层马斯卡彭奶酪混合物。

9. 重复第6~8步，将手指饼干、咖啡酒液和奶酪混合物依次叠放，直至模具底部。

10. 最后一层为奶酪混合物层，用刮刀将表面抹平。

11. 将盖盘或保鲜膜盖住模具，放入冰箱冷藏至少4个小时，让提拉米苏芝士融合更紧密。

12. 取出冷藏好的6寸提拉米苏芝士，撒上适量的无糖可可粉，用刀将其切块即可食用。

这道6寸提拉米苏芝士不仅口感细腻，而且制作过程简单，主要是通过层叠手指饼干和奶酪混合物，将其冷藏后即可食用，非常方便。如果喜欢巧克力味道更浓郁的，可以在奶酪混合物中添加适量的巧克力碎片，增加口感层次。想要做出更多的份量，也可以按照比例增加材料的用量，制作一个更大的提拉米苏芝士。

无论是家庭聚会、生日派对还是享用个人甜品，6寸提拉米苏芝士都是非常不错的选择。大家可以根据自己的口味喜好，调整甜度和浓郁度，制作出一款属于自己的完美提拉米苏芝士。快来尝试一下吧！