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2023-11-12 12:15
admin芝士蛋挞的做法：
材料：
馅料：
芝士片：200克
鸡蛋：2个
淡奶油：150毫升
白砂糖：适量
挞皮：
低筋面粉：150克
牛油：75克
糖粉：30克
鸡蛋黄：1个
步骤：
1.预热烤箱到180度。
2.挞皮制作：将低筋面粉、糖粉和牛油混合，用手揉成面糰，再加入鸡蛋黄，揉至无粉粒，放入冰箱冷藏15分钟。
3.将芝士片剁碎，加入淡奶油、鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀。
4.取出挞皮面团，擀成薄片，切成适合挞模大小的圆片，放入挞模中。
5.将芝士馅料倒入挞皮中，留出1/3的空间。
6.将芝士蛋挞放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到挞皮底部变成金黄色即可。
7.取出芝士蛋挞，待其冷却后即可食用。
温馨提示：
1.烤箱温度和时间根据自家烤箱的不同而异。
2.挞皮一定要擀薄，否则口感会不好。
3.芝士馅料可以根据自己的口味加入糖和调味料。
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