哪个牌子披萨芝士好？

一、哪个牌子披萨芝士好？

奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。 其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。 两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。 一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。

二、做披萨用多少芝士？

一个披萨需要100克芝士，基本上放的不是很少的话都是可以拉丝的。做披萨的芝士一般是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。其中，马苏里拉芝士又叫做马祖里拉、莫索里拉等，是一种产于意大利的淡味芝士。

最初的马苏里拉芝士是用水牛奶制成，而现在多是用普通牛奶制成。做披萨的芝士是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。使用这两种芝士烤制的披萨不仅味道浓郁，口感很好，并且还能够出现拉丝的效果。

三、做披萨用什么代替芝士？

奶酪。

做披萨时，如果没有芝士，可以用奶酪代替。只不过，用奶酪做出来的口感不如用芝士做出来的口感更好，因此，最好用芝士制作披萨。

四、什么牌子拉丝芝士做披萨好吃？

马苏里拉是意大利的原产地奶酪，如果是进口的，选用意大利的新鲜马苏里拉奶酪是错不了的，但是新鲜马苏里拉保质期太短；这几年国产的奶酪现在也不差，，就像天津的妙可蓝多，主要就是生产马苏里拉奶酪的。这个牌子可能知道的人不多，但是做的披萨口味浓郁，外表焦黄。

五、做披萨的话用什么牌子的芝士好吃？

做披萨的芝士，最好的品牌是：马苏里拉，这是以鲜牛奶为主材制成的淡味奶酪。

马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉，是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪。真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的。不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%。

正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片。成熟期约1至3天。成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，质地更软，弹性上要欠缺不少。

马苏里拉芝士和芝士片区别：

1、芝士片：不可以拉丝。马苏里拉奶酪：可以拉丝。

2、形状不一：芝士片：一般是碎条状的。马苏里拉奶酪：一般是是片状的。

3、色泽不一：芝士片：呈白色或淡黄色。马苏里拉奶酪：淡黄偏白，有一层很薄的光亮外壳。

4、味道不一：芝士片：味道清淡，软化流动性。马苏里拉奶酪：味道淡，柔顺，有弹性。

5、用途不一：芝士片：多用于烤披萨或者是作为烘焙蛋糕的原材料。马苏里拉奶酪：多用于千层面、披萨搭配菜、港式焗意粉等。

六、做披萨的芝士？

芝士、奶酪都是中文的译名！原名应该是英文的：cheese，就是根据这个发音而译成中文的。做皮萨的上面那层芝士，就是意大利著名的马苏里拉芝士( Mozzarrella cheese )。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的，你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去哦！大超市都可以买到！上海的话，在家乐福、麦德龙、都可以买到。

七、做披萨芝士用解冻吗？

做披萨芝士用解冻，这样芝士烤得好，拉丝效果好。

八、做披萨用哪种芝士拉丝效果好？

用马苏拉里芝士，熟了之后取一小块拉出长长的丝。

九、没有芝士做披萨用什么代替？

芝士是披萨的灵魂，如果家里实在没有芝士就想要做披萨滴话还是选择用奶酪来代替吧。

我们用250g中筋面粉放2g盐，10g白糖，3g. 酵母130g温水活面，面团偏硬点，揉好面放10g油揉匀醒发2倍大。

把发酵好面团分2份，一份大约190g，擀成圆形放披萨盘里，盘底刷油，饼皮擀成中间薄边缘厚点饼皮，用叉子在饼皮上扎小孔，盖保鲜膜醒面20分钟。

想吃水果喂就选择自己喜欢的水果放上，我喜欢把肉片煎熟，虾仁炒熟，在放点火腿片，洋葱丁，红绿辣椒丁，在撒点黑胡椒，超好吃。

饼皮醒好了做肉类滴就刷番茄酱，水果刷沙拉酱，这个也看个人喜欢了，我喜欢这样，在怕一层奶酪，没芝士只能这样了，在放喜欢配料，在撒一层奶酪烤箱提前预热5分钟，上下火160℃，放烤箱中下层，烤大约15分钟即可。

十、做披萨用什么牌子的芝士比较好？

奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。

其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。

两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。

一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。