一、电饼铛烙煎饼?
把一个鸡蛋打入碗中,放上胡萝卜碎,西兰花碎,火腿丁适量盐,五香粉倒入一代奶搅拌成糊状,寓热电饼铛刷匀油,用勺子歪上面糊倒入电饼铛用铲子抹匀定型后翻面烙制两面金黄即可出锅。
二、用电饼铛做煎饼?
首先和面,面粉和掺一定比例的水,反复揉,直到面团光滑了,然后盖上放着醒发一会儿。
馅有很多种,加入自己喜欢的,再依次加入盐、生抽、鸡蛋、香葱等佐料拌匀。
把面团分成一个个小份,加入拌好的馅料,然后用擀面杖摊平、摊圆,电饼铛刷点油,放入烤就可以了,期间要适当地翻面,以防烤焦。
三、电饼铛烙煎饼怎么防滑?
电饼铛烙煎饼滑锅其实非常的简单,我们只需要把油在里边倒上一些,然后用刷子把油摊均匀了,等到油加热以后就完成了滑锅。
在清洗粘锅的电饼铛是,可以先往里面倒一些冷水,注意水不能太满,然后再将电源开启加热,等5到10分钟左右关闭。接着放置等水稍冷之后,用牙刷来刷洗上面顽固油污,最后再用洗洁精来清洗一遍即可。
四、如何用电饼铛做水煎饼?
面稀点的往锅里用勺子往锅里倒就可以
五、如何用电饼铛做烙糕子?
用料带皮红豆 250克植物油 100克细砂糖 100克
电饼铛带皮红豆糕的做法步骤
步骤 1
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晚上临睡前把红豆先洗几遍,然后凉水浸泡一晚。水要没过红豆。
步骤 2
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把浸泡了一宿的红豆放电压力锅里,按煮饭键,煮它个两回熟(就蒸米饭的那个键)。水没过红豆但是不要没过太多(蒸第二次的时候你可以开盖看一下,水少怕粘锅可以加一点点水)。煮好以后看一下豆子是否煮烂,就是一捏会成沫,但是我的煮好以后是上边一层豆皮。这个看个人发挥,反正就是蒸煮绵软可以做泥的程度就可以了。
步骤 3
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然后放搅拌机或者榨汁机机里打成细泥(如果您的蒸煮出来比较干可以加点点点水,点点就好。过多会导致炒拌时间加长)。我尝试过用网筛碾压但是好累,也尝试过婆婆说的捣碎法。但是出来的泥都不是那么细腻。所以选择搅拌机。个人口感不同要求不同,您自主选择。
步骤 4
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然后预热电饼铛一分钟左右,是为了放油以后,让油可以先熟起来。不像那么腻。和炒菜同理吧,生油我个人实在接受不了。没敢尝试。
步骤 5
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加入一百毫升的油先热那么30秒左右,炒菜同理。但是千万别热过头了。这一步个人感觉。您觉着不在意的可以直接跳过这两步。
步骤 6
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倒入打好的红豆泥,一开始油和红豆泥会分开,显着油过多。但是别怕,不停地炒菜似的的翻拌,让油和红豆泥完全融合。
步骤 7
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炒个三五分钟加入绵白糖
步骤 8
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二三十分钟左右,就类似这样。红豆泥抱团,感觉不是很干,可以捏成型,搓成球就可以了。关火,倒入盆内,盖保鲜膜或者塑料袋。晾凉搓球。(等凉了以后保鲜膜或者塑料袋上边会有水汽,揭开的时候尽量避免滴落进去导致红豆泥过湿)
步骤 9
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搓揉成球
步骤 10
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这是我使用的月饼压花,具体多大的忘了。
步骤 11
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搓球,按型(建议带个手套,不然手油油的实在不舒服)。因为老公要带到公司给同事,我要送给母上大人,所以要注重外表。很辛苦的用电子秤捏一个团,称一个团,按一个糕。这样出来均匀好看,当然您要是可以把握差不多大小,那么电子秤可以放起来了。
步骤 12
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女儿在按型,摆放。方便结束以后盖保鲜膜。
步骤 13
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这些是女儿自己按的型,感觉比我按的好。