一、茄子烫面饼的做法?
1
面粉+适量开水,先用筷子搅拌成无粉面状,稍凉用手揉匀,放密封盆中醒30分钟,醒发的时间用来炒馅料
2
茄子洗净去皮切丁,青椒洗净切丁,姜切末
3
加入全部辅料拌匀
4
把馅料放入不粘锅中炒熟
5
面团醒好后,揉光滑,搓成长条,均分成8份
6
分好的剂子,按扁擀圆,包入炒好的馅料,包成包子状,稍按扁
7
不粘锅放适量油,褶子面朝下放入锅中,饼面抹油,撒上适量熟芝麻
8
中火,盖锅盖,两面各烙2-3分钟即可
二、面饼裹茄子的做法?
食材:长茄子1个面适量
盐适量胡椒粉适量油适量
具体步骤:1. 长茄子洗净切大约1cm厚的薄片,撒入少许盐腌10分钟左右,再把茄子片放到自来水冲一下。
2.碗里倒入适量面粉,慢慢用清水搅拌成糊状,用筷子挑一下,可以看到像水滴不断滴落即可。放入盐和胡椒粉拌匀,也可以放上一个鸡蛋打匀。
3.用筷子夹一片茄子裹匀面糊。
4. 电饼铛刷一层油,逐一放入裹好面糊的茄子片。
5. 大约5分钟左右,看一片茄子变成金黄时就可以翻面了,翻面时我没再抹油,少油健康嘛
6.待到两面金黄时就可以出锅了
三、土豆胡萝卜发面饼?
土豆,胡萝卜做发面饼,可以先把土豆,胡萝卜,切成薄片,上锅蒸熟,然后把胡萝卜和土豆片压成泥和白面粉揉合在一起,发上酵母粉。这样等到一个小时之后面就发自成两倍大。这个时候,揉团排气。胡萝卜,土豆做出来的发面饼,甜甜软软的。特别好消化,尤其老人和小孩儿吃特别好。
四、胡萝卜茄子成语?
茄子锅里煮胡萝卜 —— 红得发紫
五、青椒胡萝卜发面饼做法?
今天咱们就做一个青椒胡萝卜发面饼,看看我是怎么做的吧?
首先先把1个青椒,1个胡萝卜用清水洗干净,然后把青椒和胡萝卜都切成丁,然后放在一个容器里,备用我们用普通的面粉做发面饼就可以500克面粉,放一个胡萝卜和一个青椒就可以现在我们就来和面用500克的面粉和一个胡萝卜,一个青椒,用温水和成一个光滑的面团醒发半个小时,然后做成大小均匀的面积然后用电饼铛烙至两面金黄就可以了
六、茭瓜胡萝卜面饼的做法?
茭瓜胡萝卜饼的做法步骤
步骤 1
打丝
步骤 2
我用擦子擦的
步骤 3
同时加入盐和鸡精,看看出水量,水少的话添一点点,成粘稠糊状
步骤 4
加入面粉搅拌,保证稀度
步骤 5
摊匀即可
步骤 6
把电饼铛调到葱油饼功能即可,9分钟左右,在4,5分钟的时候,翻面
步骤 7
OK啦!快趁热吃哦!
七、玉米芹菜面饼的配方?
1.用水将玉米面打湿,一点点的加水,用筷子搅拌,一点不要太稀。刚好打湿成成小团团,手可以攥起成型就可以啦
2.把芹菜叶摘下,然后洗净剁碎,用一个鸡蛋打碎,然后放芹菜叶调成馅。加入盐,十三香,香油适量
3.电饼铛里搁油,不要太少了,有油可以煎的香脆,然后把玉米面摊在锅内,用手掌或铲子,将玉米面压实,压薄,压平,压匀一些。这样保证好熟,我压了有半厘米厚
4.将芹菜馅料放在玉米面上,放匀,然后稍微用铲子压一压,让馅料可以粘到饼上。开始加热,先开着盖子加热3,4分钟稍微定型,然后盖着盖子闷着加热7,8分钟,这时候可以熟透了,出锅
八、玉米面饼做法?
玉米面用开水烫一下放凉再放适量面粉酵母和成面团一小时,面发起了排气杆成大圆饼放锅里炕就好了
九、茄子发面饼的家常做法?
茄子发面饼的做法
需要的食材有:面粉,酵母粉,茄子,青椒,葱,盐,十三香,熟油,耗油,
详细做法如下:
1,300克面粉,3克酵母粉1勺盐增加面的劲性
先将酵母化开,300克温水一边倒一边用筷子搅拌
2,搅拌成面糊状,盖上保鲜膜发酵40分钟到1个小时左右
3,茄子削皮,先切片,再切条,最后切成沫
放一勺盐让茄子出一下水份
4,青椒切沫,在剁碎一点,防止戳破饼皮
5,葱切葱花,
6,杀过水的茄子,攥干水分
7,盐,十三香,耗油,熟油,搅拌均匀备用
8,案板撒上面粉,防止粘案板,把面来回往里收,就相当于揉面
9,搓成长条,下大小相当的剂子
10,取一个剂子,稍微揉光滑,按成面饼,包入馅料,然后收口,按成薄饼
11,电饼铛刷油,下茄子饼,饼的表面再刷一层油
12,烙3分钟翻面,
13,3分钟后再翻面,两面金黄后就可以出锅了
十、山药鸡蛋胡萝卜发面饼做法?
1.山药洗干净,去皮后切成片,放入碗中蒸熟,取出来,打入两个鸡蛋。用擀面杖将山药捣成泥,跟鸡蛋一起充分搅拌均匀,将面粉倒入山药鸡蛋糊中。
2.加入酵母粉。
3.用筷子一边搅拌,一边加入水,和成浓稠的面糊,舀起一勺面糊淋下去,纹路不易消失的状态即可。将调好的面糊放在温暖的地方发酵。在这里我告诉大家一个更简单的发酵方法,也是我最喜欢用的方法,晚上就将面糊调好,盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一个晚上,第二天早上起床面糊就发酵好了,直接就可以上锅煎了,十分钟就能搞定早餐,特别方便。
4.蔬菜丁切起来很快,可以在早上完成,胡萝卜切丝后再切成细末,青椒对半切开,再切成丁。
5.发酵好的面糊表面会出现大量的小气泡,这就表示发酵成功了,将面糊从冰箱取出来,室温稍微回温下,用勺子充分搅拌,将面糊里面的空气排出去,面糊里加入盐、胡椒粉,加入胡萝卜碎和青椒碎,搅拌均匀。
6,电饼铛加热,刷上薄薄的一层油,将调好的面糊倒入电饼铛里,表面撒上黑芝麻点缀。
7,盖上盖子,煎至山药饼充分膨胀即可,用手按压一下,饼面蓬松回弹快,就表示饼可以出锅了,趁热吃最是宣软,浓浓的黑芝麻香,淡淡的胡萝卜味,特别好吃,孩子一次能吃小半张呢。