米其林餐厅排序共分三个等级：
一星餐厅：值得停车一尝的好餐厅。
二星餐厅：一流的厨艺，出色的服务，能够提供最佳的菜肴和美酒的配比，值得绕道前往品尝，当然价格也是不菲。
三星餐厅：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往。品尝美食的同时要花一大笔钱。
一星的获得主要靠菜品的质量，而二星和三星还得考虑餐厅的装潢设计，服务等等！
米其林的评级不仅有餐厅还有厨师。三星厨师是对其厨艺的最好评价
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