一、米其林中式餐厅
动物餐厅是一家米其林一星餐厅，位于上海市黄浦区福州路181号。它的特色是将传统的中式烹饪和现代的手法结合起来，以创意的方式呈现给客人。
以下是动物餐厅米其林一星的部分菜品：
1. 麻辣鸭舌：鸭舌经过烹调后变得酥软可口，配以麻辣的调味料，入口鲜香辣味十足。
2. 五花肉卷：五花肉卷配以香脆的葱姜丝和酱汁，味道鲜美，入口口感丰富。
3. 烤羊肉串：选用上等的羊肉，烤制出外酥内嫩的口感，配以特制的调料，香味扑鼻。
4. 炒泥鳅：泥鳅肉质鲜嫩，经过炒制后味道更加鲜美，配以葱姜丝和特制的酱汁，入口爽口。
5. 红烧鸡翅：选用上等的鸡翅，经过慢火烹制，口感鲜嫩，味道浓郁。
动物餐厅的菜品以创意、口感和品质为主要特点，让客人在品尝美食的同时，享受到愉悦的用餐体验。
二、米其林 中餐厅
米其林三星好。
1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。
随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。
1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
1931年，交叉的汤匙和叉子标志被设计出来表示餐厅的等级。
2005年，米其林出版了美国指南。
2007年，加入了日本篇。
2008年后，进入中国香港和澳门。
截至2012年，米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家，其中三星餐厅106家。
2016年，米其林红色指南上海篇正式发布，共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。唐阁成为中国大陆首家米其林三星中餐厅。
三、米其林餐厅中餐特色菜
1.有着“素食界的贵族”之称的素食餐厅大蔬无界
地址：月廊街8号诚品生活3楼L303
“大蔬无界”美素馆连续多年荣登《米其林上海版》“必比登美食推荐”荣誉称号。扎根蔬食烹调的基础，并从环球美馔中汲取灵感，创作突破界限的蔬食佳肴。餐厅采用时令食材、融合中国传统养生文化设计菜单，国际化的烹调方式，搭配创新多变的外观，令素食增添不少吸引力，许多菜式都令人充满惊喜。
2.台湾小笼包界的扛霸子鼎泰丰
地址：工业园区新光天地2楼
1972年成立。几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。1993年鼎泰丰餐厅被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”。
四、米其林中国餐厅2019
米其林是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评并提交报告。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
报告提交之后还会有不同的监察员来认证，检查员们都认可后才可以入选米其林
五、米其林餐厅中餐
30几家
无锡，目前还没有真正摘得米其林星的餐厅，但这些拥有米其林大厨加持的餐厅依然不逊色。
米其林团队的轻奢饕餮盛宴
“檀之大雅，悦心于身”。檀悦酒店在古运河畔独享江尖渚精辟一隅，四面环水，享吴风楚韵。漫步渚上，有垂柳青青，有曲桥折折，偶尔见桨声船影，看千年繁华，一眼万年。如此闹中取静的绝佳之地，最吸引的是米其林厨师团队提供精致的饕餮大餐。而用餐完毕，赏景，喝茶，更住上一晚，必是人生至美！
六、米其林中餐菜谱
米其林餐厅主打西餐为主