一、米其林三星餐厅是什么意思
分别为采逸轩，萃华楼，大董（东四十条），厉家菜（西城），富春居，淮扬府，Il Ristorante-Niko Romito，湘爱（工体东路），京雅堂，老吉堂，利苑（金宝大厦），Mio，拾久（东三环中路），家全七福，晟永兴（朝阳）。
北京厨房，玉河一号，新荣记（建国门外大街），新荣记（金融大街），乡味小厨，Jing，拾久（朝阳公园路），承味堂，山河万朵，止观小馆，紫金阁
二、米其林三星餐厅价格
米其林指南在中国一共评选了74家星级餐厅，其中三星的2家，二星的11家。在米其林最早进入的上海，成功摘星的餐厅数量最多，达到40家，超过了大陆地区星级餐厅总数的50%。
中国的米其林三星餐厅包括：唐阁、新荣记、京兆尹；
米其林二星餐厅包括：喜粤8号、逸龙阁、雍福会、御宝轩、乔尔-卢布松美食坊；
米其林一星餐厅包括：艾利爵士、大董烤鸭、鹅夫人、斐尼斯、福和慧、家全七福、金轩、老正兴、利苑、迷上海、苏浙汇等。
三、米其林三星餐厅人均消费多少
米其林餐厅一共有三个等级，分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。
我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅，比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、采逸轩等
四、米其林三星餐厅多少钱一位
上海米其林三星餐厅有两家。
1、ULTRAVIOLET by Paul Pairet
Ultraviolet by Paul Pairet继续蝉联上海米其林餐厅排行榜的三星殊荣。食客要想感受非同一般的用餐体验必须提前在其官方网站订座，并在预定日期和地点，搭乘商务专车抵达神秘之地。等待着的不只是同桌的陌生人、二十道风味创新的菜式，更是结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜从味道到呈现方式皆由团队精心设计，充满热诚的服务员更会带动现场气氛，为客人留下难忘回忆。
2、泰安门
开业5年的泰安门，2022年由二星晋升为三星，成为上海第二家获得米其林指南高荣誉、“值得专程前往”的美食餐厅目的地。餐厅设在镇宁路小巷深处的一片开阔天地。在工厂改建的建筑里，20多个座位围绕着中间开放式厨房。德籍厨师Stefan Stiller与充满默契的团队坐镇其中，将上乘食材化成佳肴。套餐设10-12道创意菜式，且每6-8周更换一次，品质出众，稳定如一。泰安门还因大可能的减少塑料制品的食用，并减少食物浪费和能源消耗，因此获得了上海首个米其林绿星奖。
五、北京米其林三星西餐
米其林最初的创始是在1900年的万国博览会期间 ，当时米其林公司的创办人米其林兄弟非常看好汽车旅行的发展前景 ，他们将餐厅、加油站、旅馆、汽车维修等等于有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书 ，最后被收藏在《米其林红色指南》里的餐馆 ，就被称作为米其林餐厅 。
1926年《米其林指南》一书开始用新号来标记餐厅的优良。米其林星级餐厅就是从那时正式开始的 ，1931年交叉的汤勺和叉子标志被设计出来的，表示餐厅的等级 。2012年，米其林红色指南收入的星级餐厅共有2241家，三星级餐厅106家 。2020年11月16日《米其林指南》2021北京正式发布 ，其中米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家 ，同时揭晓的还有51家米其林餐盘餐厅和17家必比登餐厅。
米其林餐厅的特色美食有法国菜、欧洲菜、美国菜，英国菜 、菜和中国菜 ，他们做菜历史悠久 ，遍布世界各地。
六、米其林三星西餐厅多少钱一位
三级。一星二星三星。
一星表示该餐馆在其类别中表现出色，提供了高标准的料理，是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。
二星表示杰出的料理，厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中，值得在路途中绕路前往用餐。
三星则是奖励给超乎寻常的料理，顾客吃得极其满意，往往能获得上等享受。一流食材精准的烹饪出的独特的菜色，值得专程前往。面向大众（特别是旅客）的用餐指引，而不是面向餐馆的评比。所以它是使用了顺路、绕路、专程前往作为一星、二星、三星的区别。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》即《米其林红色宝典》 ，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。 米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
七、米其林三星西餐厅菜单
米其林名菜：莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
八、米其林三星餐厅真的好吃吗
米其林餐厅的由来是，米其林集团当年为了自己轮胎做宣传，特地将全国各地的地图，旅馆，餐厅，维修站等修编成一本随身小册子叫《米其林指南》。
米其林餐厅是由指定的秘密监察员去随机到餐厅就餐，然后由此打分评选出餐厅级别
主要分成三个档次
米其林一星餐厅
米其林二星餐厅
米其林三星餐厅
米其林三星餐厅是最好的，从菜品，服务，环境，酒水搭配这几个方面打分。
所以米其林餐厅不是加盟店，是评选出来的，你自己开不了，相当于一个认证。