一、米其林海鲜自助加盟
米其林餐厅的由来是，米其林集团当年为了自己轮胎做宣传，特地将全国各地的地图，旅馆，餐厅，维修站等修编成一本随身小册子叫《米其林指南》。
米其林餐厅是由指定的秘密监察员去随机到餐厅就餐，然后由此打分评选出餐厅级别
主要分成三个档次
米其林一星餐厅
米其林二星餐厅
米其林三星餐厅
米其林三星餐厅是最好的，从菜品，服务，环境，酒水搭配这几个方面打分。
所以米其林餐厅不是加盟店，是评选出来的，你自己开不了，相当于一个认证。
二、米其林餐厅的招牌菜
动物餐厅是一家米其林一星餐厅，位于上海市黄浦区福州路181号。它的特色是将传统的中式烹饪和现代的手法结合起来，以创意的方式呈现给客人。
以下是动物餐厅米其林一星的部分菜品：
1. 麻辣鸭舌：鸭舌经过烹调后变得酥软可口，配以麻辣的调味料，入口鲜香辣味十足。
2. 五花肉卷：五花肉卷配以香脆的葱姜丝和酱汁，味道鲜美，入口口感丰富。
3. 烤羊肉串：选用上等的羊肉，烤制出外酥内嫩的口感，配以特制的调料，香味扑鼻。
4. 炒泥鳅：泥鳅肉质鲜嫩，经过炒制后味道更加鲜美，配以葱姜丝和特制的酱汁，入口爽口。
5. 红烧鸡翅：选用上等的鸡翅，经过慢火烹制，口感鲜嫩，味道浓郁。
动物餐厅的菜品以创意、口感和品质为主要特点，让客人在品尝美食的同时，享受到愉悦的用餐体验。
三、米其林餐厅的虾
1、添好运点心专门店(深水埗店)
添好运点心专门店在香港拥有多家连锁店，不过最为知名的是在深水埗的。老板麦桂培原是于2009年3月创业开设该店，不到一年就被评为一星米其林餐厅，是全球最便宜的星级餐厅之一，人均消费仅60人民币左右。这家店的港式点心味道正宗地道，其中最著名的点心就是脆皮叉烧包、桂花糕、糯米鸡及赛螃蟹春卷等。
2、兰芳园茶餐厅(中环店)
兰芳园茶餐厅地址在香港岛中环结志街2号，它被誉为香港第一好吃的茶餐厅，铺面虽然简陋，食物水准却是超一流。该店首创港式饮料“鸳鸯”，也就是众所周知的丝袜奶茶最为出名，甘醇香滑，不甜不腻，说是最地道的港式奶茶也不过分。除此之外，maigoo网编觉得餐厅的猪扒包、西多士、葱油鸡扒捞丁等都十分值得尝试，人均消费约为45人民币。
3、九记牛腩
九记牛腩，地址在中环歌赋街21号，地铁上环站A2出口。这家店是香港必吃的牛腩店，首创清汤牛腩闻名全港，牛腩块大鲜美酥烂入味。由于店面不大，所以一年四季都需排队，很多香港明星都是这家餐厅的常客。该店只出售牛腩，且中午12点半前不开店，星期天和假期休息，人均消费约为55人民币。
4、-兰拉面(铜锣湾店)
兰拉面始创于日本，在现今的香港一分走俏，铜锣湾这家香港拉面地址在谢斐道440号骆克大厦A座地下F1铺。一兰拉面属于来香港必打卡餐厅，店内与众不同的地方为用餐处为小隔间设计，私密性很好，非常人性化。店内招牌便叫作“一兰拉面”，可加溏心蛋、紫菜、木耳等。Maigoo美食小编觉得它家的溏心蛋是必点的，绝不会让人失望。人均消费约为106人民币。
5、華嫂冰室(尖沙咀店)
華嫂冰室位于尖沙咀的这家華嫂冰室有许多的香港明星都非常钟意，因此自然而然成为香港的网红爆款餐厅，详细地址在尖沙咀绵登径8号地下G7-G8号铺。这是一家地地道道的港式冰室，像菠萝油、菠萝包、咸牛肉芝士猪仔包等都是进店必点菜品，番茄浓汤鸡翅猪扒通粉、冬荫功鸡翼猪润米线等味道也不错。人均消费在60人民币左右，价格便宜，东西好吃，又名声在外，到了香港值得一去。
6、肥姐小食店肥姐小食店，地址在旺角登打一街55号4A铺。这家店是
香港街边网红小吃，拥有超高人气，日常都是一大堆人在排队。店铺历史久远，是旺角的传奇店铺兼地标。该店主营以动物内脏为主的卤味串串，现切现串，再放点酱料便可以品尝。其口感最好的几种要属火鸡肾、鸡胗、鸭舌、猪颈肉等，每串10-20人民币不等，物美价廉。
7 镛记酒家(中环店)
镛记酒家，地址在香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦。这家店从烧味大排档开始做起，经过半个世纪的洗礼，现在是香港鼎鼎有名的人气餐厅，而且是目前香港市唯一一家发牌炭烤许可店。这家店的招牌烧鹅享誉全港，到了香港是必吃菜品。除此之外，镛记的酸姜皮蛋、叉烧、琵琶虾、艇仔粥等味道也是一绝。价格方面，人均消费约为344人民币。
8、池记(尖沙咀店)
池记，是香港比较有名的一家人气茶餐厅，这家地址在尖沙咀樂道52号地下。这家店的招牌菜品为鲜虾云吞面，不少游客都因此慕名而来，云吞皮薄馅大，配菜也分量十足。除了云吞面外，蟹皇粥、猪软骨饭、炸鲮鱼球也值得一试，奶茶、冻柠茶味道也十分可口。人均消费一般在73元人民币左右。
9、金华冰厅
金华冰厅，香港榜上有名的一家茶餐厅，地址在旺角太子弼街47号地下。这家店的菠萝包及西多士号称全香港最好吃的，还曾得过奖，菠萝包外酥里嫩，牛油甜而不腻。此外，菠萝包、冻鸳鸯、猪扒包等也都是正宗港式口味。价格方面，人均消费约为46人民币，相当的便宜，可谓是物美价廉。
10、澳洲牛奶公司
澳洲牛奶公司并不是一家公司，而是一家开在佐敦道的老字号餐厅，详细地址在佐敦白加士街47号。这家店是香港鼎鼎有名的西式早餐店，早餐品种丰富，口味极佳。进店必点炒蛋多士，以及一杯奶香四溢的蛋白炖鲜牛奶。另外，maigoo网小编推荐杏汁炖蛋、火腿通心粉、牛油多士等也都是这家店的拿手好菜。餐厅人均消费约为40人民币，作为一家香港市井餐厅，价格方面还是非常平民实惠的。
四、米其林海鲜自助餐厅
1、四海一家
地址：重庆江北区江北嘴文华街东路重庆大剧院B2楼(近重庆科学馆)推荐理由：名气挺响的自助餐厅。店面宽敞，环境蛮不错。菜品种类繁多，海鲜、粤菜、烧烤……四海美食应有尽有。味道中规中矩，并没有特别出彩的。价格较高，喜欢自助的朋友不妨过来尝尝鲜。
2. 艾伦多自助餐厅
地址：重庆渝中区邹容路82-1号扬子岛酒店7楼
推荐理由：虽然四海一家、芭非做起来了，但艾伦多还是有江湖地位的。刺身品种不少，三文鱼一如传说中的绵软、新鲜;榴莲焗扇贝可算招牌，口感像冰淇淋一样，特别滑嫩，爱榴莲的人一定喜欢;其他都中规中矩，没啥太突出的。就价位来说，在星级酒店自助餐中算有竞争力。
3. 芭菲盛宴(袁家岗店)
地址：重庆九龙坡区袁家岗奥体路1号中新城上城B2-5楼(重医附一院斜对面)
推荐理由：超大自助美食汇，面积是一般星级酒店西餐厅的N倍。菜品非常多，海鲜、烧烤、炖品、热菜、小吃、甜点、冰淇淋等应有尽有，味道都过得去，只要你不是太挑剔，会吃得挺尽兴。美中不足的是人太多，显得很嘈杂，服务员有时也在状况外。
4. 金汉斯(欣阳广场店)
地址：重庆沙坪坝区沙坪坝正街8号欣阳广场2楼(近好又多超市)
推荐理由：性价比蛮高的自助餐厅。菜品花样很多，供应也比较及时。烤肉由西部牛仔打扮的服务员送到你面前，蜜汁梅肉、烤鸡翅根、蜀香肥牛等味道蛮不错;自助台上的中餐、熟食、比萨、寿司、饮料、西点都过得去。价格合理，生意一直挺火，有空叫上三五朋友来坐坐，吃得热闹又自在。
5. 银鲨海鲜百汇自助餐厅
地址：重庆南岸区南城大道8号万达广场步行街B1楼(近珊瑚路)
推荐理由：以海鲜为主的自助餐厅。三文鱼不错，很新鲜;哈根达斯不限量也是个卖点(午市限领两个球);其他菜品味道一般。地方有点小，人多的时候吃啥都要排队，感觉不是很爽。 小提醒：午市比晚市便宜。
6. 洲际酒店咖啡厅
地址：重庆渝中区民族路101号洲际酒店9楼(近王府井百货)
推荐理由：五星级酒店的自助餐厅。菜品卖相挺精致，味道也还行，只是种类不多，令人略感失望。环境自然不错，服务也很贴心，随传随到。价位在同档次酒店里并不算高。
7. 世纪金源大饭店自助餐
地址：重庆江北区建新北路二支路1号世纪金源大饭店内(近嘉陵公园)
推荐理由：据吃货说，装修之后去的，空间不大，菜品不是很多，但是味道不错，中午去，哈根达斯冰淇淋需要领券才能领，一人一个。大闸蟹可以随便领，但是个头小，而且一上新就被抢光了。推荐这家的点心，特别是核桃塔，真的好吃。
8. 君豪自助餐厅
地址：重庆江北区北滨路368号君豪大饭店1楼(近万兴路)
荐理由：环境没话说——空间高挑宽敞，格局布置幽雅、有品，还未用餐先感受到气势，宴请宾客十分有面子。自助餐品种相当丰富，尤其是海鲜，大多保持原味，鲜度不错，值得推荐。服务对得起五星标准，态度热情，很有眼力见。
9. 新食谱西餐厅
地址：重庆南岸区江南大道10号万达艾美酒店1楼
推荐理由：首先环境非常好，亮度合适的大厅，温馨舒适的灯光再为之锦上添花。刚进餐厅就有服务生来为你抬椅子布置餐具。门口就能看得到甜点区域，一特色。据说，这家的菜都是由米其林三星主厨设计的，所以菜品颇具特色。
10. 品味天下自助餐
地址：重庆渝北区黄龙路191号附1号天一华府1号楼(松龙宾馆对面)
推荐理由：店面宽敞，环境还不错。菜品种类较过去略有减少，但还算丰富，味道中规中矩。平时生意挺火，
五、米其林主厨海鲜全事典
米其林餐厅海鲜少说也得5000块钱左右。
吃到最后居然还说自己没有吃饱。我们其他人一开始都觉得这是土豪在炫耀什么，结果看完他发的菜品之后，又觉得5000块钱吃不饱这件事，真的是相当合理了。
吃饭之前，服务员分别端上来了一些甜点，说是能起到开胃的作用。其中包括了一些马卡龙、炸鱼皮、冰淇淋之类的，有甜食油炸物，和我们平时吃的东西有些不太一样。
开胃菜吃完之后，这才开始了米其林餐厅正式的上菜流程。土豪说了，这一顿总共要上十二道菜，这第一道就是一盘海鲜，用的材料是生的三文鱼籽搭配炸好的三文鱼，再加上一些新鲜蔬菜。吃起来鱼腥味和土腥味都有，并不算好吃。
六、米其林海鲜摆盘
用餐座次有讲究，顺时针依次摆放。
1摆骨碟时，将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，右手摆放，从正主人席位开始，按照顺时针方向依次摆放。
2筷子应放在筷架上，布置整齐两侧对等。
中餐具的筷架应放在骨碟的右侧，注意图案摆正，如果是动物图形，头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图案及文字要朝上对正，筷子出餐碟部分两侧相等。
3摆放细节不容忽视，公用器皿布置到位。
中餐具摆放还有一些细节不容忽视，公用碟、公用勺、公用筷应放置在正、副主人席的正前方。牙签桶应摆在公用碟的右侧，不出筷柄末端，不出公用碟的外切线。
七、米其林餐厅什么好吃
1.龙景轩，米其林三星中唯一的中餐馆，性价比远比其他三星餐厅高。
2.Michel Bras Toya Japon，全日本6家米其林三星西餐厅中，风景最美的。
3.龙吟，日料达人评价，龙吟是最好吃的日料没有之一。
4.n Grill，《来自星星的你》千颂伊和教授约会吃饭的餐厅。
5.太庵，日本米其林三星餐厅中性价比最高的。
6.菊乃井，大名鼎鼎的京都怀石料理，日本米其林三星中最有名的一家。
7.Blue elephant，曼谷唯一米其林三星泰式料理店，普京等名人来曼谷必须签到的一家。
8.Robuchon au Dome，全澳门唯一的米其林三星。
9.Ministry of crab，斯里兰卡唯二的米其林三星餐厅，亚洲排名比“寿司之神”的店还高一名。
10.8frac12; Otto e Mezzo Bombana，连续4年获得米其林三星殊荣。