法国米其林餐厅主推外卖业务是怎么回事？

法国米其林餐厅主推外卖业务是怎么回事？

法国米其林餐厅主推外卖业务是随着法国国内疫情趋稳，法国政府正计划推出放松疫情管控的第二阶段措施，但是整个社会要想恢复正常运转仍需较长一段时间，特别是餐饮业。所以，不少法国餐厅甚至包括一些米其林餐厅在内，也不得不选择主推外卖业务。

据报道，法国一家一星米其林餐厅为了减少损失，开始推出外卖业务。这家餐厅的主厨曾经受邀为多国元首制作美食。

由于受疫情影响已经停业两个月，虽然现阶段法国已经开始解封，但是这里的生意还是十分惨淡，餐厅也不得不推出更适合做外卖的套餐，这里的套餐售价平均为55欧元，约合434元。其售价仅仅只有平时堂食的一半。

法国拉利伯塔德餐厅厨师介绍：虽然这里的菜品不得不采取外卖的方式，但是每一道菜的质量也是非常有保障碧燃派的，同时在创意方面也很符合米其林一星餐厅的标准。

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法国餐饮行业复苏将需要8到12个月：

目前，餐厅正在等待法国发布的指导方针，并且为了严格的保持社交距离，餐厅的餐位也将会由原来的70个调整到35个左右。

受疫情影响的不仅仅只有这一家一星米其林餐厅，像咖啡馆、餐馆、酒吧等等已经歇业超过了两个月。酒店以及餐饮店的活动量已经减少了0.9，不少餐段罩饮行业的人士认为，想要行业复苏的话至少需要8-12月，甚至是更长的时间。

参考资料来源：中华网-只要思想不滑坡办法总比困难多 法国米其林餐厅主推外卖业务

黑珍珠餐厅是什么？米其林餐厅是什么？

黑珍珠餐厅和米其林餐厅区别为：来源不同、等级不同、覆盖不同。

一、来源不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅是被收录在中国美团旁李点蚂启哪评发布的《黑珍珠餐厅指南》中的餐厅。

2、米其林餐厅：米其林餐厅是被收录在法国轮胎制造商米其林公司《米其林红色宝典》中的餐厅。

二、等级不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），闷码二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

2、米其林餐厅：米其林餐厅分为三个等级：一星、两星、三星。

三、覆盖不同

1、黑珍珠餐厅：黑珍珠餐厅覆盖北京、上海、广州、杭州、香港、澳门、成都、顺德、汕头等国内22城，以及巴黎、纽约、东京、新加坡和曼谷等海外5城。

2、米其林餐厅：米其林餐厅覆盖 法国、欧洲、美洲、亚洲、中国。