一、中国米其林三星餐厅有几家？
中国米其林三星餐厅有2家。
北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
在全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家，三星餐厅则意味着卓越烹调，值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路，花额外闷伏弯时间专程造访，也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。
评判标准：
收厅掘录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜蚂闷入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
以上内容参考：百度百科-米其林餐厅
二、在三星米其林吃饱一顿饭，需要消费多少钱？
我为大家介绍一下具有米其林星级的西餐厅——-岩池西餐！岩池西餐厅是青岛正宗西餐厅，不像别的西餐厅，岩池西餐只做正宗，所以岩池西餐是青岛正宗西餐的标杆，正因为如此，一星是同类别中非常出众的餐馆，二星是杰出的料理，值得绕道前往，三星是出类拔萃的菜肴，值得专程到访。同时，米其林对餐馆的评价主要体现在星星和叉匙上，除了星级的评价，也有“必比登”的推荐机制。
这些美食评审员每年都会进行大量的旅行以及在餐滚数袭厅用餐，他们会匿名造访大兄所选定的餐厅和酒店，以普通消费者的身份进行订座、点菜、用餐及付款各项流程，再依据评价标准详细逐一衡量评判。与用餐环境、服务、价格等无关，食材和烹饪水准的稳定性、严谨度、创新性等是考量的主要指标。个人觉得，这套标准适用于米其林一星和二星，而三星都是综合评估出来的高档一流餐厅。
另外，见过不少自己去了米其林餐厅觉得不好吃，就说一句“不适合中国人的口味”；难道那些认为好吃的，就不是中国人了吗…建议不要轻易把个人的感受，放大到整个族群。这都是米其林餐厅独特的原因 所以不光毕灶是为了菜品去吃这些 打个比方 你见过那个餐厅会一个服务员拿个在空中飘着的气球过来给你吃…其实创意和服务才是最值钱最值得体验的部分。
米其林餐厅也并非全是贵的，也有很平价的，比如新加坡的一家专卖油鸡饭的档口，曼谷的Jay fai，一道蟹肉蛋卷很是出名，可惜这次去曼谷赶上他们家的休息日。可能穷人当惯了，本人更喜欢b级美食。另外，对于不同地方的菜系，比较喜欢东方的食物，对于西方的不怎么喜欢，对于东方的，还是更喜欢中国的。总得来说，米其林的评价是客观的。
需要花费3000多块钱，这要是因为里面的每一兆慧道菜都需要100多，但是这些菜往往都只能吃一仔渗口，所以族戚答也是表明了去这种餐厅最好不要想着吃饱。
因为米其林的消费特别的高，而且米其林每一种食物的量特散巧别少，所以想者御要吃饱一顿饭的话，很有可能会花费3000元首掘岩左右。
最起码得1000元以上，这还是少的了，如果吃的更多的话价格会更高，普通人消费不起。
吃一顿饱饭的话，大概是需要花费四五千左右就可以了，其实也不是非常的贵。
三、米其林三星难吃的原因
众所周知我国是人口大国，作为人口大国，饮食文化这方面当然毫不逊色。我国的饮食文化不仅丰富多样、博大精深，有些食物的历史更是源远流长。中国人喜欢吃，同时也懂得吃，吃得丰富，吃得精彩。在中国，各种美食不仅数量多、样式多，口味也很多。每一山历个地方几乎都有属于自己当地特色的美食、小吃，即使是百姓家里的日常菜，也是做得津津有味。

不知道大家有没有发现，除了一些比较大众化的快餐店以外，在国内很少有西餐得到大规模的发展。在国外，米其林餐厅可以说是受到了非常多人的追逗简搜捧和喜爱，但在国内，大部分人对其并不“感冒”，鲜有人爱吃，这是为什么呢？原因有下面这几点，感兴趣的话就接着往下看吧。

一、“中国胃”吃不惯
中餐和西餐之间的差异还是比较大的，米其林作为国际上受到广泛承认，可以说是相当权威的一种西餐评判标准，但是却不太适合用来评价中式餐饮。据了解，“米其林”最初的时候是用来评价法国菜的，追求低盐和低油，追求食材本身的味道，同时也追求精美的摆盘。

米其林评价餐厅的指标中有一项是“一致性”，所谓一致性是指，无论在何时何地烹饪出一道菜品，都要维持一样的水准，即味道要一致。这很显然不符合中餐的饮食文化，中餐讲究火候和经验，有经验的大厨也完全不会按照菜谱做菜。这也是米其林星级餐厅在国内很少的原因之一。

中餐口味多样，用各种酱醋油盐和辅料将食材原本的味道提炼出来，香气扑鼻，使人胃口大开。米其林星级餐厅更注重食材的原味，比如一块牛排，西方人喜欢保留肉的原味，不会煮得太熟，往往只吃5、6成熟，这对大部分人是接受不了的，起码对于我来说，并不喜欢吃夹生的肉。

二、米其林餐厅价格高
在米其林餐厅吃饭，消费水平大概在千元以上，一顿饭就要花掉几千元，这个价格对于绝大部分人来说还是相当贵了。因此很多人只是会在生日或纪念日偶尔去“奢侈”一把。

另外，这种餐厅还有一个特点就是摆盘特别好看，但是菜量实际上相当少，牛排就放那么两小块，对于大部分追求实惠和饱腹的国人来说，实在不划算。用网友调侃的话来说就是“中看不中吃，还没吃到就没了”。

三、饮食文化差异
相信小伙伴们也都知道，在我们国家，很多人都习惯吃饭的时候谈生意或者是和亲朋好友交流感情，饭桌上你来咐野我往，酒杯碰撞，气氛一下子就热闹起来了，相对于精致的米其林餐厅，还是普通的中餐馆直接开个包厢吃个痛快比较符合我们的习惯。

以吃一顿米其林餐厅大餐的价格来说，其实可以在国内其他饭店吃到更多更好吃的东西。当然，偶尔去体验一下米其林餐厅也是很棒的。对此，你有什么样的看法呢？快来一起聊一聊吧。
吃不习惯
中餐和西餐之间的差异还是比较大的，米其林作为国际上受到广泛承认，可以说是相当权威的一种西餐评判标准老团，但是却不太适合用来评价中式餐饮。据了解，槐吵“米其林”最铅含侍初的时候是用来评价法国菜的，追求低盐和低油，追求食材本身的味道，同时也追求精美的摆盘。