米其林餐厅服务标准？

仅对盘中餐做判断，也就是说餐馆在一年到头提供给顾客选择的整份菜单中的菜品的质量，调味的技艺，烹饪的技术，料理的个性，性价比以及出品的稳定性等等。 　　一星表示该餐馆在其类别中表现出色，提供了高标准的料理，是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。 　　二星表示杰出的料理，厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中，值得在路途中绕路前往用餐。 　　三星则是奖励给超乎寻常的料理，顾客吃得极其满意，往往能获得上等享受。