一、东京有什么好吃的美食呀?或者一些比较好的米其林餐厅,最好不用预约哈,日语无能^_^欢迎大家给建议哦
神乐坂石川
价格:25000日元
开放时间:18:00~24:00(要予约) 夜10时以降入店可
这是一家日本怀石料理的传统名店,餐厅介绍中写道“日本岁月,食材精粹,时间酝酿,柔软往事,融为一场美妙的味觉体验”樱脊渗。这里的蟹料理尤为野明美味,松叶蟹是一绝。
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神田(Kanda)
价格:1000人民币(20000日元)
开放时间:18:00~22:00
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幸村
价格:25000日元
开放时间:周一至周日17:30-20:00
标签:东京, 日本料理, 米其林, 蟹料理
店主兼主厨幸村最为人所知的是“间人蟹”,主要用松叶蟹和长脚蟹料理,被誉为“一辈子一定要吃一次”的蟹料理。脊脊
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山田屋
价格:晚餐:21000-31500日元
标签:东京, 河豚料理, 米其林
所有米其林三星餐厅中唯一的一家以河豚料理而闻名的餐厅。该店地处东京居民区,非常适合人们在繁忙的工作之余来此小憩。从味道、器皿到摆设,全部都体现出老字号山田屋独有的风格。
推荐一家东京景色最好的烤肉店吧:【天槐橡漏空焼肉 星游山】
傍晚的时候去,可以边吃烤肉边看铅烂夜景,没有西餐厅或者米其林餐厅那么拘谨,而且视野也很好。
套餐有几种可选,贵一点的可以吃到生牛肉,那个雪花真的是看着就诱人,当然如果钱包吃紧的话也可以中午去,最如基便宜的话大约300人民币一个人,也可以俯瞰东京城市风景,非常值得一去。
日语无能也没关系的,这家店可以在【日本最in预约】小程序里直接预约,全中文菜单,到店出示预约信息就好了,非常方便。
米其林一般都需要预约,可以在国内的时候电话去预约,可以讲英文。
まき村 (牧村)
以传统的怀石、会席、割烹料理为主。在这里用餐从前菜到甜品,会在确认客人喜好之后安排最妥帖的用餐方式,甚至依照男女提供不同的食器,非常讲究。
价格:怀石料理 10,500日元、13,650日元、16,800日元
えさき (青山Esaki)
这家米其林餐厅的招牌是有机野菜,提供来自日本各地的日常蔬菜,包括来自日本各地的粟米芯、山菜、玉葱、月山笋、洋葱等等食物,通过烧、炸等制作方式突出了日本料理在处理食物上的精细。
预算:晚餐 10,800-14,040日元(约为)
石かわ
这是一家以日本“怀石料理”为主的餐厅,最讲求的是将感情融入事物中,让人通过味觉来感受属于自己的独家记忆。
预算:晚餐:¥15,750-19,950
臼杵子ぐ山田屋
如果你想的是“就算是有可能会致命也要尝一尝河豚肉”,那么就到唯一一家以河豚料理而著名的餐厅吧。这家隐藏在居民区中的百年餐厅用来制作料理的食材均为野生的虎豚圆友,原料非常难得,制作河豚的手法也是经过百年传承的。
预算:晚餐:¥21,000-31,500
幸村(Yukimura)
这家米其林餐厅最有名的就是“间人蟹”,店主幸村纯擅长运橘判槐用四季食材,以有“一辈子一定要吃一次的间人蟹”闻名,间人蟹即松叶蟹和长脚蟹,螃蟹饕客尝鲜必吃,一碟松蟹壳,肉甜鲜美。
鮨 さい之う (Sushi Saito)
2012年被评为米其林三星的鮨 さい之う 主营寿司,这里的寿司注重米饭、鱼贝、辣根、饭团间的统一,米饭颗粒均匀,鱼贝类食材都是最好的状态呈现,辣根原汁原汁,难怪做出来的成品味冲圆道恰到好处的美味。
预算:午餐:¥5,250-15,750 晚餐:¥15,750-26,250
すきやばし 次郎 本店(寄屋桥次郎六本木店)
现年88岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。 在寿司中得到小野二郎推荐的是最能体现寿司精髓的鲔鱼寿司,不同的鱼身部位具有不同的脂肪含量,根据个人喜好选择完美的脂肪比例再配以与体温相同的米饭绝对会带给你非凡的味觉体验。
预算:午餐:¥31,500 晚餐:¥31,500
二、一顿米其林三星要多少钱?
米其林三星餐厅的价格因地理位置和餐厅的不同而有所差异。以下是一些米其林三星餐厅的例子:
1. Epicure Au Bristol:午餐套餐价位为**130欧元**,晚餐为**290欧元**。
另一篇消息显示,全球136家米其林三星餐厅的人均消费(税前森判,不含毁春答小费)是**315美金**。纤慧以今天美金兑人民币的汇率为准,大概是**2000人民币**。
请注意,这些价格是仅供参考,实际价格可能因季节、菜单和当地货币汇率的变化而有所不同。
米其林三星餐宽则厅的价格非常昂贵。不同的米其林三星餐厅价格也有所不同,但通常一顿的价格会在数百美元到上千美元之间。如孙当然,这个价格只是参考,具体还要根据餐厅、菜品和服务等因素而慎橡棚定。
三、东京有哪些必去的米其林餐厅,如何预定
日本常年维持着世界米其林三星餐厅获得数最多的国家,东京更是连续第九年荣登世界米其林餐厅之慎握都的冠军宝座。给您推荐2家三星级的:东京最孙差有名的米其林三星餐厅应该是位于银座的すきやばし次郎 本店,2014年美国总统奥巴马和安倍总理的晚餐就在这里。不过门面狭小只有10个座位,因此需要提前一个月预定座位,这家就算了吧!
石かわ(神楽坂),这是一家以“怀石料理”为主的餐厅;冬季还提供【活津合螃蟹 席菜】。它就是传说中能够最大限度发挥食材自身美味的日本料理,而连日满座便是其品质的最好佐证。店内装修简单,却可感受到随处的讲究。位于东京都新宿区神楽坂5-37,高村ビル 1楼;消费:15000 - 19000 日元;另收服务费10%、消费税8%。营业时间:17:30~24:00,不用预约,但要早到以免向隅。周日、祝日休息。
虎白(则孝皮神楽坂),这是一家不拘泥于日本料理的常识和界限,吸收各种类型的食材和做法。以独特的品味调和食物之间的搭配组合,探求更美味的日本料理。开店不久就立即被冠名米其林2星餐厅,今年更是首次获得米其林3星餐厅荣誉。地址位于东京都新宿区神楽坂3-4,推荐的席菜(13,000日元、15,000日元、17,000日元);不用预约,营业时间:17:30~24:00(最后点餐时间 22:30),周日、祝日休息。注意,不能带小孩子同去。
新版东京米其林指南中,13家餐厅跻身米其林三星餐厅,比去年增加了一家。餐厅类别上,日本料理有7家,寿司依然是3家,西式料理有2家,另外还有一家河豚料理店。
二星餐厅共有51家,其中有两家是从一星升为二星,有一家店是首次入选米其林指南。餐厅类别上,日本料理21家,法式料理14家,寿司店7家,天妇罗2家,西班牙餐厅2家,河豚、中餐、韩餐、改良和精进料理各1家。
一星餐厅共有153家,其中两家由超值餐厅(Bib Gourmand,虽然属于不带星级别,但人均消费低于5000日元、性价比很高的餐厅)升为一星。15家餐厅为首次入选。餐厅类别上,除西式料理告李以外,日本料理有50家,寿司10家,天妇罗8家,鳗鱼6家,荞面6家,串烧5家,寿喜烧4家,居酒屋2家,关东煮、河豚、铁板烧、拉面、精进料理、炸猪排各1家。
此次的最大亮点就是出现了一家“星级拉面店”。这家由超值餐厅升为一星的拉面店是位于东京巢鸭的Japanese Soba Noodles茑(Tsuta)。据介绍,这是全球首家成为米其林星级餐厅的拉面店。
星级拉面店
店内只有9个座位,出名主要靠三大秘技:
>>面都号称采用日本国产荞麦制作;
>>烫头以酱油味和盐味为主,选用鸡骨、蛤蜊、北海道产罗臼昆布、三重县产秋刀鱼干调和而成,整体味道清淡而层次丰富;
>>叉烧是以低温加工过的猪肩胛肉及煎香的三线肉组成,温泉蛋也是刚刚好的半熟蛋。
拉面店
“茑”逢星期二、三休息,每日只做午市,11时开门后卖完即止,因此每日都吸引大批慕名而来的顾客一早在门外排队。
地址:〒170-0002 东京都豊岛区巣鸭1-14-1电话: 03-3943-1007预算:1000日元
然后,我们再来重点说一下获得三星的这13家餐厅,每一家都具有手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,绝对值得大家专程绕道前往,但同时,一定要确保带够了盘缠。下次去东京,喊绝就跟着这份指南吃袜渗迟起来吧:
虎白Kohaku
由去年的二星跃升为今年的三星,做的是怀石/会席料理,主厨石川秀树实际上也是三星米其林餐厅石かわ的店主,菜品一个月更换一次,非常具有季节性。在创新之余也保留了传统的日式料理之魂。除了美食外,这家店还提供精致的烹饪课程。
虎白
类型:怀石/会席
地址:东京都新宿区神乐坂3-4
电话:+81-3-5225-0807
预算:25000日元
まき村(牧村)
以传统的怀石、会席、割烹料理为主,是老板牧村彰夫夫妻俩创办的传统日本料理餐厅。店面不大却很精致,座位仅14个,所以不预定基本没戏。从前菜开始一直到甜品,老板和老板娘在确认客人的喜好之后会帮客人安排十分妥帖的用餐方式:每次上菜干净利落不多余,根据客人吃的速度恰如其分,依照男女选择不同的器皿。
牧村
类型:怀石/会席
地址:〒140-0013 东京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F
电话:+81-3-3768-6388
预算:17000日元
神乐坂石かわ(神乐坂石川)
由石川秀树主厨亲选食材、安排菜色,从筑地与各地生产者采集最当季鲜美食材,蟹肉和海胆非常赞。为了慕名远道而来的食客,店方贴心准备了英文餐单,写著各碟菜式的名字与说明,服务人员专业有礼,在用餐之后,会悉心询问客人的意见及感想。
神乐坂石川
类型:日式料理/割烹
地址:〒162-0825 东京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
电话:+81-3-5225-0173
预算:晚餐19000-30000日元
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