一、米其林有五星级餐厅吗
没有五星级餐厅 最高三星
二、有哪些米其林3星餐厅?
这个问题可能要查阅了《米其林红色指南》才能找到答案。
《米其林红色指南》是一本根据不悉谨州同舒适程度和价格档次为读者选择并推荐出最好的餐厅和酒店的指南。
这些餐厅和酒店都被按照舒适程度进行了分级,其中一些餐厅还会因为其高质量的菜肴赢得特殊荣誉。
一些表现特别出色的餐厅会获得相应数量的星星,而以米其林轮胎先生标示出来的餐厅则表示它们能提供价格合理的美食。
米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。星级评定的标准是:菜肴原料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是睁蔽否物有所值和烹饪水准的一致性。
一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星晌含级代表:
• 三颗星:出类拔萃的菜肴,值得专程前往
• 两颗星:出色的菜肴,值得绕道前往
• 一颗星:同类别中很不错的餐厅
如果您希望在线查阅,可以尝试看看是否可以在以下网址找到您要的信息
“米其林指南” 官方微博地址
老多了,买本米其林红色指南上就有。
三、武汉有没有米其林星级餐厅
武汉没有米其林星级餐厅。
米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》碰卖拿中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》每年对餐馆评定星级。
米其笑搭林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄配局潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
四、中国有米其林星级餐厅吗?在哪里呢?
现在中国只有港澳和上海有米其林入住,港澳地区的话80家米其林,包括8间三星餐厅、19间二星餐厅及53间一星餐厅。而上海米其林在2016年刚登入,共有26家餐厅获得米其林,有1家餐厅获得三星,7家餐厅获得两星,18家餐厅获得一星。
所以中国至今为止,共有106家餐厅获得米其林评级。
2017上海米其林餐厅评选结果:
三星 (1家)
唐阁
二星 (7家)
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
乔尔·卢步松美食坊
喜粤 8号
Ultra Violet
逸龙阁(上海半岛酒店)
雍福会
御宝轩
一星(18家)
艾利爵士(上海半岛酒店)隐神
大董(环贸广场)
大董海参店(越洋广场)
鹅夫人(莘庄)
斐霓丝 Phénix eatery & bar
福和慧
家全七福(嘉里中心)
金轩 (上海浦东丽思卡尔顿酒店)
老乾杯
老正兴
利苑(国金中心)
利苑(环贸广场)
迷上海
南麓·浙里
苏浙总会
泰安门
新荣记(上海广场店)
雍颐庭(上海浦东文华东方酒店)
拓展资料:
米其林的评价体系米其林指南的评等分为:一般评等和星级评等。
米其林一般评等:以符号“叉匙”、“人头标志”、“两个铜板”进行标记。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,后来才有星星做为餐灶让亏饮最高等级的标志。叉匙:以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
五个叉匙代表奢华、四个叉匙代表顶级舒适、三个叉匙代表非常舒适、二个叉匙代表舒适、一个叉匙代表有点舒适。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。
人头标志:此人头意指米其林推荐的地道小馆BibGourmand(Bib就是轮胎人的名字Bibendum),称为必比登美食,提供不错的食物和适当的价格(这个价格在不同国家和地区的要求不同)。
“两个铜板”的标志:称为piecettes,就是小硬币之意,有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元(根据国家和地区亦有不同)的简单餐饮。
而星级评等是与这些一般评等相互独立的评级方式,比如星星和叉匙没有一定的关连性,星星重点评判食物,叉匙重滑歼点评判用餐环境舒适程度,但如同大家都知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志,所以星星的重要性是远高于叉匙的。
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