中国有几家米其林餐厅？

一、中国有几家米其林餐厅？

米其林餐厅中国有30家。

米其林三星餐厅：上海的唐阁。

米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴。

利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）改扒、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭，最高等级的米其林三星餐厅1家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅20家。

三星餐厅一家：新荣记（新源南路）。

二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢。

一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）纤歼举。

京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）。

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察毁碧员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

截至2022年3月，中国有50多家米其林餐厅。

米其林唯一的三星是唐阁，位置是在上海。米其林二星餐厅有：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。米其林一星餐厅有：艾利爵士、大董笑绝孝(环贸广场)、大董海参店(越洋广场)、鹅夫人(莘庄)、菲霓丝、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金轩、老干杯、宏圆老正兴。利苑(国金中心)、利苑(环贸广场)、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记(上海广场)、雍颐庭。碰稿

中国米其林餐厅数量正在不断增长，可能会超过其他国家。

二、为什么中国内地明明有那么多好吃的，却几乎没有米其林？

中餐烹饪方式不够有识别度，或者说，外国人认为任何中餐都是炒一炒，炖一炖就ok，相比之下，外国人更理解西餐的流程，日料的手做生吃也是一目了然的特色。虽然中国内地餐厅数以万计，但是居多都已中国风为主，米其林属于法国的，要做出符合法国风格，法国口味的餐厅首大，实属艰难，更别说符合米其林星级标准的餐厅了。还有西班牙一位切火腿的，苦练30年，切出来的薄如蝉翼！如果这在中国餐饮界，一位厨师苦练刀功30年切出来薄如蝉翼，那他早就饿死了，中国的大板刀各式各样，能让外行眼花缭乱，不知所措。

就拿广州来说，目前没有一家餐厅的出品能达到米三星的要求，服务、环境就更不用说了。整个城市就是走实惠型路线，骨子里就和米三星不是一条道儿的。白东西用黑标准来衡量。东西饮食差别看不见，却用西方饮食要求东方饮食，小编你家是不是废除筷子改为刀叉了，皮肤漂白没。另，我不喜欢把中餐量化成123，中餐中厨口味不同造成各家不同特色

并非很多回答的人说的是因为中国的餐厅不好怎么怎么的，这都是胡说八道。真正的原因是，米其林星级餐厅在中国大陆的评定开始的太晚，直到2016年才有米其林发行的第一本中国大陆的米其林指南我们喜欢的别人也不一定喜欢，连各个地域的喜好也不同，更不用说全世界。我们自成一个圈子，一个系统，自己有自己的评定。这个又不是科技和体育，哪来的优劣，每个人心中都有自己的美食。

当然，我不否认中国菜的世界地位在很大程度上是外国的中餐馆所决定的，这些中餐馆很多都是抵挡消费，菜品主要都是包子、饺子、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐、烤鸭等等。就像有些中国人接受不了生牛排、吃蜗牛等饮食，外国人可能也接受不了中国人喜欢的臭豆腐、螺蛳粉，吃昆虫等食灶竖物一样，因为饮食文化差异，导致他们get不到中华美食，从而影响排名隐芹大

主要还是因为米其林在中国并不是特别受欢迎，而且价格太贵。

竞争太大。丰富的美食让国人对于米其林的需求并不高，这个品牌在中国很难获得足够的市场份额。

不得不说米其林里面敏销腔的东西真的很桥衫贵，虽然很好吃，但是并不是所有人都斗唯能够消费得起的，在中国是没有市场的。

米其林不懂中国饮食

三、香港有哪些米其林餐厅地址+电话

目前在内地是没有米其林餐厅的，所以一直以来我们只是听过米其林餐厅，但是如果大家想要去感受一下的话可以去一趟香港，这个地方有米其林餐厅，大家可以去体验一下。

米其林三星世困：出类拔萃，值得专程到访

①8?OttoeMezzoBOMBANA(中环)

餐厅设计充满时尚感，大虾手工意粉及宽条面是必试菜式。

地址：香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

电话：+

②L'AtelierdeJo?lRobuchon(中环)

环境高雅，法国菜式美味精致，而且牛排分量十足。

地址：香港岛中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺

电话：+

③BoInnovation厨魔(湾仔)

提供现代化的中菜，厨师Alvin特别钻研中式分子料理。

地址：香港岛湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺

电话：+

④唐阁(尖沙咀)

供应多款地道广东名菜。曾入选美国旅游杂志《TravelandLeisure》

“2001全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物、美国《HOTELS》杂志“全球十大酒店餐厅。此外，唐阁更连续两年夺得香港旅游发展局“美食之最大赏的“至尊荣誉金奖。

地址：九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼

电话：+

⑤志魂(上环)

用来自日本筑地的食材、新_的米，再加上酿制四年的醇醋，制作招牌的顶级寿司料理。

地址：香港岛上环苏杭街29号尚圜

电话：+

⑥龙景轩(中环)

龙景轩位于酒店四楼，坐拥九龙半岛壮丽景色。餐厅的厨师厨艺创新出众，提供新派高级粤菜，并选用本地新鲜的高级食材入馔。餐厅装潢独特，以玻璃屏风、别致的银箔天花板，衬托璀灿夺目的维多利亚港景色。龙景轩是香港唯一荣获米芝莲三星的中餐厅，行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师。

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店4楼

电话：+

米其林二星：杰出美食，值得绕道前往

Amber(中环)

地址：香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

电话：+

Pierre(中环)

地址：香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼

电话：+

名人坊高级粤菜咐桥(中环)

地址：香港岛中环九如坊3号中环兰桂坊酒店1楼

电话：+

天空龙吟日本料理(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

电话：+

富临饭店阿一鲍鱼(铜锣湾)

地址搜简念：香港岛铜锣湾谢斐道信和广场一楼

电话：+

明阁(旺角)

地址：九龙旺角上海街555号香港康得思酒店6楼

电话：+

都爹利会馆(中环)

地址：香港岛中环都爹利街1号上海滩3至4楼

电话：+

Caprice(中环)

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店6楼

电话：+/31968888

WagyuTakumi(湾仔)

地址：香港岛湾仔活道16号萃_地下1号铺

电话：+

夏宫(金钟)

地址：香港岛金钟法院道太古广场二座港岛香格里拉酒店5楼

电话：+

天龙轩(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼

电话：+

新同乐鱼翅酒家(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺

电话：+

欣图轩(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下

电话：+

香宫(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀麽地道64号九龙香格里拉大酒店地库1层

电话：+

米其林一星：同类别中出众的餐厅

米其林也不全是高消费，平民化小店也是有的。2018香港米其林餐厅汇总给你，美食控收好了。米其林餐厅通常都需要提前很久预订，想要体验，就提前电话或官网预约吧!