东京还有很多有趣的主题餐厅,去过很多家,比如 渋谷刑/务/所/病/院 アルカトラズE.R. 之宏盯类的。重口味的恐/怖/系/餐厅里最推荐的的是监/狱/居酒屋LOCK UP,有个密道进去的。最重要是,这种主题餐厅一般食物不怎么样,可他家那个火焰鸡超级好吃!大概就是这样,穿着狱服的waiter来直接点火的,所以鸡肉很嫩。旁边的大试管里装的是啤酒,哈哈哈,这里的容器都千奇百怪的。女孩子如盯敏果觉得这种店太可怕了(事实上也确实很可怕,我当时是闭着眼睛让朋友牵着我进去的囧)不想进去也不想喝酒的话,那么另一家主题餐厅「魔法の国のアリス(魔法之国的爱丽丝)」值得推荐。没有比这儿更适合女子会的地方了。从魔法书一般的菜单开始就都是梦幻泡泡。对了,还有一家餐厅也值得推荐的,便是Legal High里古美门大律师的家。他家豪宅其实是自由之丘一家名为「La butte boisée」的法料餐厅。最近刚去过,进入夏天之后,连餐后甜点都特意摆盘成了向日葵形状呢。这么一说怎么又到法餐了⋯⋯
最后还是来推荐一家天婆罗吧。小野二郎最爱的名店「是山居」。菜单是早乙女先生亲手绘制的,店里有价值12亿円的各色艺术品。当时去的时候运气好,正是银宝的季节,新鲜酥脆的炸虾头、微甜的紫苏包海胆都是绝品。蔽则和挂糊薄,沥油净,垫纸上一滴油都不沾。外壳酥脆透明,内里却鲜嫩多汁。只用蘸海盐或者蘸混了萝卜泥的汁儿,简简单单,只带出新鲜食材的天然滋味。早乙女先生曾经说「每天做同样的事叫作职人,永远在思考怎样才能更进一步的,才是艺术家」。去过这家店之后,大概就能明白一些。
推荐创立于1903年的百年老店「松本楼」。当年胡/哥/访/日/,前首/相/福/田/康/夫/就是在这儿设晚宴招待的。他家现老板的曾祖父梅屋庄吉是孙文与宋庆龄的媒人,甚至连他俩婚礼都是在梅屋家里举行的。日比谷本店里还有当年宋庆龄弹过的钢琴。现在只要是国内有人来访,我们老板都会邀请他们来这儿,以示中日友好源远流长嘛。日比谷本店是在日比谷公园里的独栋小洋楼非常漂亮,在其他地方例如东京大学校园内也有分店。在这里用餐不仅能吃还有很多历史故事可以聊。下图中的沙拉盘下垫着的纸是「松本楼历年大事纪」,日比谷本店曾经被烧毁过两次,都与学/生/运/动/ 与政/治/游/行/事件有关,要知道近现代在东京地区的游/行/基本都是从日比谷公园开始的,位于公园内部的本店就处于风头浪尖。从一个餐厅的兴衰,就能看到日本百年近代史,在还未上菜的时候仔细阅读这张「历年大事纪」是很有意思的餐前消遣。午餐人均1500日元左右,蛋包饭与牛肉盖浇饭很美味。大概是因为他家主打日式改良的洋食,正统法餐式的course反而比较一般。推荐在午餐时段去尝尝他家的蛋包饭,感受下百年老店的故事。
松本楼应该被归类到「日本改良过的法式餐厅」,而如果想要尝尝法国料理又不想太正式的话,Joël Robuchon 这位世界上拥有米其林星星数量最多的法国名厨在六本木hills开有米其林两星分店,比他在惠比寿开的米其林三星本店要便宜一半价钱,味道也差不多。
在东京的米其林店也算吃过不少,但其中我最推荐的还是这家位于六本木的「L'ATELIER de Joel Robuchon」。这里的装潢更加偏向Bar而非让人拘谨的餐厅,而且不需要预约。
平日中午去高峰期可能迟拆需要等位,但如果不一定要table席的话counter席很快就能排到。
朋友在附近上班所以后来我们更多的是选择到这家分店来用餐。如果想要正式点的话,还是请去惠比寿的三星店吧。本店是一整栋城堡,详情请见在米其林餐厅用餐有什么感受。
当啦,从国内来东京的朋友可能会说,我是来码亩枣日本旅游的,吃法餐做什么。那么,耐首对于那些「想要体验日本风情」的朋友,我一般都会带他们去一家名为「半兵ヱ」的连锁居酒屋。
1. 内部装潢十分有昭和风情,背景音乐也都是有些年代的老歌了。一踏入店内,就有一种回到昭和时代下町的感觉。
2. 由于是规模很大的连锁店,所以在各个大站如新宿涉谷池袋都有分店,时间有限的游客们不需要专程安排行程,方便。
3. 品类非常多,铁板烧、烤串、炸物、密密麻麻的菜单。还有非常多种类的酒,有着奇怪的名字,比如「新入社员的酒」「课长的酒」「部长的酒」之类的,更好玩的你来看看菜单就知道啦,比如下图这个什么「敲响世界和平之钟」是什么玩意儿⋯⋯
4. 便宜!很便宜!!非常非常便宜!!!看看下图就知道啦,烤肉串大概是70日元左右,当然都是很少的分量。不过这样一来就可以点非常多的品类,头回客也可以尽情尝试自己之前没有吃过的日式下酒菜。
有点乱,整理一下吧~
1. 「松本楼」,主/席/来过的百年老店你不来瞅瞅嘛?
2. 「L'ATELIER de Joel Robuchon」,名厨Joël Robuchon的轻松派法餐。
3. 「半兵ヱ」,想要体验日本居酒屋文化的话就是这里啦。
4. 「 LOCK
UP」,好吃又好玩的主题餐厅。推荐可爱的男孩子带喜欢的女孩子去哟。
5. 「魔法の国のアリス侍亩巧(魔法之国的爱丽丝)」,适合于女子会闲聊的好地方。
6. 「La butte boisée」Legal
High古美门大律师的家,虽然不可能有管家老爷爷为你服务但是也很值得啦。
7. 「是山居」全东京最好的天婆罗店,有可能会在这里遇到每周都来的小野二郎哟。
先这样。
补充:日式猪排店最推荐各个大站都有的「まい泉」和银座三越楼上的那家(我忘记名字了不过只有那一家应该挺好找的,他家的芝麻是自己老键慢慢磨的特别香)。耐辩
日式烤肉店最推荐本乡的「房家」,觉得绕路的话就去「叙叙苑」吧每个站都有。
鳗鱼饭推荐浅草的三川随便哪个川都绝赞。一直觉得马卡龙不好吃的,可以去试试PIERRE HERMÉ,各大商场都有卖,本店在表参道。PH当年的第一家店就开在了东京而不是巴黎,而且,从一开始他的定位就是全球顾客而不是仅仅法国人。这也就意味着,他做出来的东西不会像其他法式甜点店那么甜,而是更照顾其他国家顾客的口味。
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