返回首页

如果你是我,愿意实习去做法国米其林餐厅的服务员吗?

287 2023-12-31 17:24 admin

一、如果你是我,愿意实习去做法国米其林餐厅的服务员吗?

是个好机会,只有先融入到那个氛围了才有发展的空间和机会,米其林餐厅在国外的知名度很高的,即便你有更高的理想,我相信这份工唤没作经历都枣链碧是你凳举今后发展的良好契机,有机会不要轻易的放弃。

当然去,米其林是一个锻炼自己的机会,如果能进米其林是光荣的事,回国工作基本没问题

不愿意!

不知道这位朋友最后有没有去。。。因为我现在也遇到了类似的情况。。。

二、米其林三星服务员标准

米其林三星服务员标准。

1、身高1.63以上。

2、18-30周岁,学历不限。

3、能吃苦耐劳,有敬业精神,热爱餐饮行业。

4、身体状况符合信虚国家餐饮行业标准要求。

5、无不良嗜好和记录,无槐凯明显纹身。

6、五官端正,形象气质佳铅坦唤。

7、需要可以英语流利对话。

三、米其林三星主厨工资多少

米其林三星主厨工资月薪在20万人民币左右。米其林一至三星的荣誉给予那些虽然风格迥异、但是提供最精美食物的餐厅。

星级评定的标准是:菜肴原告袜料的质量、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性。

一家餐厅可以获得的最高荣誉是三颗星。各个星袜逗激级代表:

三颗星:出类拔萃的菜肴,值得专程前往。

 两颗星:出色的菜肴,值得绕道前往。

一颗星:同类别中很不错的餐厅。

扩展资料:

在国外一个米其林一星的主厨月薪也要接近十万人民币,而三星是最高级别的,每个月怎么也要三十万上下。很多人不理解为什么米其林餐厅的主厨就要享受这么好的待遇,因为主厨是整个厨房的核心。主厨统领着整个厨房的人,所以一个高档的餐厅后厨都是归主厨管的,所以主厨的地位是很高的,就算是经理也没有权利管后厨的事情。

主厨之所以能够享受这么高的薪资也是因为他能够为餐厅带来很多的利益。太多人去米其林餐厅消费都是为了能够吃到主厨亲自制作的菜肴,所以这些菜也非常的昂贵。而且当主持并不是那么容易的,指链它不仅仅是当一个厨子那么简单。普通厨师只需要按照客人的要求去做菜,但是主厨要开动自己的脑筋去定期推荐一些新的美味的食物来。

我爸爸是在 法国一家米其林三星餐厅当副,他的月薪约合人民币12万RMB 可想主厨多少。。。

月薪2.5-3万

上海的美食圈算比较了解

全上海现在就拍伏一家米其林三星的餐厅紫外线,

Paul的餐厅是自己漏察开的,多少月薪无从考证,他应该不差钱吧。

先说一星的中餐吧,大蔬无界和南麓浙里的行政总厨都是15K月薪,加各种提成20K出头一个月。返贺茄比想象中低很多。

但是,二星的法餐就厉害了。不说餐厅名字了,主厨年薪2000K以上,副厨800K以上,三厨都要500K以上的。

看吧,三星级主厨钱多钱少已经不重要了(当然钱少了说明不值钱,至少让他满意),重要的是口碑,环境,包括当地的人文环境(没人会在非洲部落附近开一家三星级的餐厅,因为用餐返态耐人群的素质修养得让餐厅符合他的地位闭物),很多拿的都是干股啊,年薪少说几百万开外的,重要的是得到餐饮界的认可,那漏春是一种荣耀,那种餐厅,口碑是一切,人家吃的也是口碑。

四、挪威美食攻略:奥斯陆米其林餐厅盘点

可能是挪威的美食并不怎么出色,所以贺巧罩入选2015年米其林星级餐厅的数量也相对较少。目前挪威的米其林星级餐厅总共也只有4家,分别为一家二星餐厅和三家一星餐厅,这四家餐厅全部集中在奥斯陆市内。

Maaemo(二星)

Maaemo是一家奥斯陆的生态美食餐厅。Maaemo餐厅有一个挪威的老板,丹麦调酒师和芬兰厨师,所以它是一个真正的可谓的纳维亚合作餐厅。对于Maaemo设计灵感着重于本性和结构,集中反映了线条,形状,节奏和诗意的搭配。

在Maaemo,你不仅仅只是专程过来尝一种味道的食客,更是来体验一段穿越挪威国土的奇幻之旅。Esben Holmboe Bang会根据每位客人的喜好来设置和策划不同的菜品和饮料,他希望自己的烹饪能够反映出挪威崎岖的自然和气候,用自己的每道菜肴构建一个展现挪威地区的独特视角。

Fauna(一星)

Fauna是挪威当地一家特色的餐厅,餐厅里的装修是比较现代化的挪威风格,餐厅的空间非常的宽敞、明亮,让人感觉十分温馨舒适。进门就会有服务员上前帮你拿着外套。餐厅主要经营正宗挪威菜系,宵夜档尤其为佳。这里的奶酪和葡萄酒都很棒,其他各道菜也会非常好吃,Fauna的一些鱼类美食更是众人推荐的美食首选。

Statholdergaarden(一星)

Statholdergaarden内粉饰泥灰的天花板、富丽大气的铜吊灯、水晶及陶瓷装饰物一起打造出了餐厅的独特用餐氛围。这里的厨师每天精制出六道菜式的美味佳肴,而菜品也全部使用挪威本地食材烹制,根据原料特色,每个季都有不同的菜单。每日菜式中,在肉类主菜、奶酪和甜点之前,提供三道主要由鱼和贝类制作的开胃菜。每一道菜不但是味觉上的享受,更是视觉上的盛宴,每道菜都是一件艺术品。

Ylajali(一星)

Ylajali的名字来自于挪威作家克努特·汉姆生的著作《饥饿》中一个漂亮女人的名字。餐厅的主宽毁要宗旨是将一顿饭视为一个整体,其中的结构组成、相互对比和味道的强度区别都是影响整个用餐和谐至关重要的一部分。菜品的选择也会根据季节变禅闹化选择相应的时鲜食材,挪威周边地区的蔬菜和海产品是最主要的食材构成。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片