厦门米其林餐厅名单

厦门米其林餐厅名单

厦门米其林餐厅名单

1. 董小姐在厦门

这是一家由著名美食家董小姐创立的餐厅，以其经典的福建菜和新颖的创意菜品深受顾客喜爱。餐厅的氛围非常温馨，室内装修以木质为主，搭配着各种灯具和装饰品，给人一种亲切自然的感觉。董小姐在厦门的菜品针对不同口味和消费水平亏早的顾客，价格也相对合理。

2. 鼎尚川味

这是一家特色四川菜餐厅，拥有正宗的四川口味和精美的装修。餐厅主打川菜中的经典名菜和特色小吃，如水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉等，味道地道，让人回味无穷。此外，鼎尚川味的环境也非常有特色，大堂宽敞明亮，装饰典雅，营造出舒适的用餐氛围。

3. 福建华侨食道

这家餐厅位于鼓浪屿，主要经营客家、闽南销粗雀等地的福建菜系，餐厅内有一面老墙，其上随处可见许多老照片和文化遗产信息，让人流连忘返。福建华侨食道的菜品新鲜且做工精细，每一道菜都充满强烈的地域特色，让人大快朵颐。

4. 北海道牛排馆

这家餐厅是厦门首家米其林一星餐厅，主要提供日式牛排和海鲜等菜品。餐厅氛围高雅，装修简洁，让人倍感舒适。北海道牛排馆的菜品选材严格，味道鲜美，特别是精心烤制的牛排，口感细腻，营养丰富，亮点十足。

5. 泰禾·西亚里意大利餐厅

这是一家气氛优雅的意大利餐厅，装修以黑白色为主调，高端大气。餐厅供应的菜品种类丰富，套餐价格也非常合理。其中，最令人印象深刻的就是手工制作的意大利面，口感细腻，鲜香可口，吃过之后深刻地记住了味道。

6. 厦门私煮

这是一家以私房菜为主打的小餐厅，由曾在法国留学的年轻厨师主理。餐厅内装修简约，用料精良，每一道菜都十分讲究，从原材料的选取到烹饪工艺的处理都非常严格。厦门私煮的招牌菜“红烧乳鸽”丰富多彩，肉质鲜美，深受食客喜爱。

7. 天禧火锅

这是一家高端火锅餐厅，拥有精美的室内装修和丰富的火锅菜品选项。食材不但新鲜，而且每道菜都有其独特的风味和口感。此外，天禧火锅还使用了高科技的点菜系统，方便顾客自由点菜，大大提升了就餐效率。

8. 壹岸私房菜

这是一家挂着私房菜名号的高端餐饮集团，拥有多家分店。餐厅的菜品丰富多样，有福建特色菜、川菜、粤菜等各种菜系。厨师们都是从不同的名店中“拉拢”而凳信来，经验丰富，制作手法独特，让人大饱口福。

以上就是厦门米其林餐厅名单。这些餐厅各具特色，从装修到菜品都是经过细心设计和制作的，无论是食品质量还是环境氛围都非常不错，相信无论哪家，都能让你的味蕾体验到不一样的风味。

米其林餐厅三星中国有几家？

截止于2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。

北京米其林三星餐厅为新荣记毁搜（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中国米其林二星餐厅有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔·罗布松美食坊 L’Atelier de Joel Robuchon、逸龙阁、雍福会。

扩展资料

每一年或18个月，米其林公司都会对获得星稿桐级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。

成为米其林星级厨师没有捷径，必须用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。

在全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家，三星餐厅则意味着卓越烹调，值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路，花额外时间专程造访，也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。

参键余坦考资料来源：百度百科—米其林三星

上海唐阁—坦槐—唯一的一家米其林三星，一夜之间爆红，被评为米其林三星，也是中国第一家拦信游被评为米其林三星的餐厅。大多数人认为上海唐阁和香港的唐阁之间还是有较大差距的。

米其林评星后，大批尝鲜食客去过唐阁之后，在网上已经有大量的试吃体验，虽然煲贬不一，但这是国内唯一一家米三餐厅。

米其林餐厅的评分与中国饮食文化有很大的区别，米其林餐厅本身在环境、服务、食材和口味上肯定有过人之处，虽然中国的餐厅同样有很多优秀的。

米其林健康、美观、鲜嫩，偶尔试一下确实是极大的享受，但长久而言，简销还是更喜欢酱肘子、小龙虾、麻辣火锅这些重口的中国餐。

扩展资料：

国内米其林餐厅：

1、大蔬无界

一星。

坐标：上海

在上海外滩有一家无国界餐厅“大蔬无界”，这里的菜不仅囊括了中国八大菜系、还融合了日韩料理、西餐艺术、东南亚风味……

不同时令都有不同组合，每一季都能品尝到全然不同的新菜单，大蔬无界美素馆常备的50道菜品中，30道为经典，10道根据季节轮换，10道为新菜；还有成都主打四季不同的套膳。

大蔬无界在上海有4家店，除此之外还在成都、南京、杭州、苏州有店，如果想去其他店，可以打这个电话预约：。

2、福和慧

一星。

坐标：上海

福和慧餐厅在上海，是米其林一星餐厅、黑珍珠三钻餐厅，亚洲餐厅前五十，最近刚刚攀升了18名，排名30。

福和慧的整体环境和餐食都是淡雅有禅意的，店内装潢简单大气，不会有太多的累赘，就餐区都是大大小小的包厢，保证了私密性。

参考资料来源：百度百科-米其林餐厅