“米其林”这三个字如今为什么能成为餐厅界的最高荣誉？

“米其林”这三个字如今为什么能成为餐厅界的最高荣誉？

厨神是每位厨师的终极梦想，博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or）是美食界的奥斯卡，抱得博古斯小金人便是厨师们的毕生梦想。而法国厨师协会给予的米其林三星评价，是对餐厅评级的最高荣誉，是厨神最向往的餐厅。

米其林对于餐厅的评价标准一共分为三个等级，每个等级一颗星，而且每年都会重新审核，因此能评上米其林三星、而且连年保持是一件多不容易的事。一个法餐餐厅想要被评为米其林，首先菜品的品质肯定是要相当过硬的。而且除了菜品，对餐厅的整体氛围要求也是相衫戚掘当高的。

除此之外，还有很多的细节，比如服务、侍酒等等，都是有很高仔祥的要求的。所以一般来说呢，吃一次米其林虽然绝对物有所值，但是这个花费还是有点小高的。

而且米其林的食材都是非常新鲜的，而且做法也是很独特。最大的特点就是一个字“贵”，贵也就算了，量还不是很多，吃一顿饭就要成千上万，可真的不是一般人能吃得起。米其林的菜品也很奇怪，有甜点，马卡龙，冰淇淋，鱼皮，反正是很奇怪，并不是平时所能吃到的，而且摆盘也是非常好看。或核有些海鲜，比如说三文鱼，鱼籽，都是非常有名气的菜，而且第一次吃会感觉有腥味儿，但是有些土豪就是爱吃这些重口味儿的美食。随便吃上一些，价钱就足以让你心疼，动不动就是大几千，真的是贫穷限制了想象力啊。

在有着如此高的要求以及基础设施上，米其林吃的是创意，是艺术，是服务。每吃一道菜，还要换一下餐具。所有的东西都配合在一起，才能够对得起米其林这个牌子。每一道菜都汇聚了厨师的智慧和创意。所以说贵有贵的理由，也是它最最值得的地方。

因为大家都觉得米其林做的菜十分好吃，他评定的厨师等级也是很严格的，所以他就成为了餐厅界的最高荣誉。

因为他代表着一种志高的荣耀，是对厨艺的一种肯定

因为米其林是一个非常有实力的人，经过他的认证肯定就是非常完美的。

因为它真的很优秀啊，众所周知的口味很好的餐厅啊

米其林三星餐厅吃一顿多少钱

最便宜的米其林餐厅，基本都属于一星餐厅，且大多是便餐。如香港的添好运点心，两个人花一百块就能吃饱了。像一乐烧鹅这类店，也就是几十块一碗烧鹅濑粉。但到了二星、三星的档次，价格就蹭蹭地往上卜猛耐涨了。以香港的五家三星餐厅为例，志魂寿司一顿正餐就是3000多港币，要想在其他几家餐厅吃得稍微好一些，人均一两千以上是少不了的。性价比最高的大概是厨魔的工作日午餐，但也要700多港币。当然，三星也有便宜的。比如这家在札幌的法餐厅モリエール（莫里哀）。最便宜的套餐含税只需要2800日元，折合成人民币约140元。这大概也是我见过最便宜的三星正餐了，简直是良心价啊有没有？モ

リエール餐厅位于札幌円山公园附近一幢小楼房的一层。餐馆外表有点不起眼，看起来像是普通的住宅或者居委会，一不小心就容易走过头。当然，既然是三星法型春

餐，餐馆内部装修逼格还是很高知森的。侍应们都一本正经地穿着西服飘来飘去，其他客人也摆出一副情调约会或者高端商务会谈的派头，只有我穿着掉毛的羽绒服、优

衣库衬衫、破烂牛仔裤和廉价徒步鞋就冲进去了这家餐厅的几位厨师曾经在札幌的老牌酒店Sapporo Grand

Hotel一同共事，后远赴法国学习厨艺，归国后回到札幌开起了这家精致的法餐馆。午市套餐分四种，最贵的7800日元的套餐，包含前菜、沙拉、汤、主

食、甜品等在内共有10道菜。如果有特别喜欢的料理，还可以另外加菜。而最便宜的套餐只需要2800日元。

今年春节去东京的时候鼓起勇气终于拔草了米三，攒足了力气可以在此怒答一记。如果仅对金额有兴趣的话，价格是晚市套餐2万1千日元含服务费和税每位，激型睁明岁餐厅名字是“虎白”。以下顺便把就餐体验记个流水账供各位看官参考，总得来说第一次米三体验令我非常难忘，菜肴和服务的水准刷新了我的range。也算是回答了题目所要求的“多少钱”和“能吃到什么”吧。大家如果对东京旅行感兴趣以及租厅对东京米其林三星做过些许研究的话，就会知道神乐坂有两家店两师徒都上过米三，作为石川秀树的弟子小泉功二在继承“虎白”后顺利将店铺提升至米三，成为全日本最年轻的米其林三星主厨。在饭田桥车站下车步行约5分钟，寻着google map找到其非常低调的店面。

厨魔 Bo Innovation（香港）14年的情人节去的，没预约到晚上的，就中午去了，点了两份套餐，因为情人节男朋友枝睁加了两杯红酒，加上服务费一共2500港币。当然lunch set最便宜的只要230港币~晚上的set大概是2300港币左右，具体不太记得了。今日午餐单，每道菜都会介绍烹制方式及推荐吃法。今日午餐单，每道菜都会介绍烹制方式及推荐吃法。10%的服务费不是白给的啊。。。。服务属于上乘的啊。。最关键还有个特腼腆的外国小帅哥那天为了庆祝情纤搭戚人节专门点的红酒~~~~不太懂，服务生毁陵推荐了一种~那天为了庆祝情人节专门点的红酒~~~~不太懂，服务生推荐了一种第一道，没准备。。。介绍了一大堆只记住最后一句了，就是里面的东西都能吃！第一道，没准备。。。介绍了一大堆只记住最后一句了，就是里面的东西都能吃！各种东西都看不出来是啥做的，傻傻分不清。