一、黄蘑木耳炒鸡蛋怎么炒？
黄蘑先用热水焯一下，锅中放油炒鸡蛋然后放木耳黄蘑放佐料翻炒均匀即可
二、木耳能和鸡蛋一起吃吗
黑木耳和生鸡蛋也是我们常常吃的东西了，也是营养成分颇高的食材，可是食材常有相冲特性，那N这二者是不是能一起吃呢？黑木耳和生鸡蛋一起吃得话有什么功效呢？下边我们就来为大伙儿详解一下！
黑木耳和生鸡蛋能一起吃吗
能够一起吃
黑木耳和生鸡蛋是能够一起吃的，木耳炒鸡蛋实际上是一道很多人都喜爱的家常小炒，这二种食材不容易产生哪些反映，也不会影响相互的营养成分，一起吃营养成分更丰富，木耳有促消化的功效，还能推动尿道口腺管的代谢，因此对肾结石和胆结石常有一定的预防功效，并且木耳含铜量很高，因此补血补气的实际效果非常好。而生鸡蛋除开能补充蛋白之外，还能保护肝脏，对人的大脑的生长发育有益处，对记忆能力有提升功效，还能防止癌症。
温暖小提示
这道木耳炒鸡蛋不但美味并且营养成分很丰富多彩，记牢每一次泡木耳的情况下不必泡过多，黑木耳和生鸡蛋最好是都能一餐吃了，因此在做以前食物尽可能不必提前准备过多。木耳炒鸡蛋对肺脏有调养的功效，营养不良病人能够常常服用，也有健脑的实际效果。
木耳炒鸡蛋
作法：
1、生鸡蛋打进碗里，加一点盐，用筷子打撒。
2、干木耳用温小水泡发，随后清洗，切割成尺寸适度的块预留。
3、红萝卜和黄瓜切菱形块预留，红萝卜和丝瓜主要是颜色用，此外味儿也非常好哦，炒出去有股香味儿。
4、热锅凉油，油温度4成热的情况下就倒进生鸡蛋，此刻油温度不高，生鸡蛋不容易马上成形，二是渐渐地的滑热成形。生鸡蛋下完会变成一个蛋圈，正中间是鸡蛋液，没事儿，用铁铲向一侧拨一下就可以，让鸡蛋液流出去凝结，留意不必把鸡蛋炒的太散开，太散开不好看。生鸡蛋也无需炒得太干，也有一点点鸡蛋液的情况下就可以盛出预留
5、这时候锅内应当有一点油，要是没有，能够加一点点油进来。烧开后倒进红萝卜，黑木耳稍微煸炒，随后添加丝瓜。此刻添加一点点盐，留意盐别加多了，由于生鸡蛋自身在打撒的情况下早已加了一点盐。
6、待木耳炒熟，添加生鸡蛋合炒一下，炒匀后起锅。
三、木耳菜炒鸡蛋营养价值
可以做成木耳菜鸡蛋汤、木耳菜炒鸡蛋各种菜式，美味可口！
木耳菜炒鸡蛋的做法
1.木耳菜洗净后切小段，水煮开后，放入焯水1分钟，快速捞起沥干；
2.油锅煎鸡蛋，基本成型后倒入木耳菜翻炒30秒；
3.小半碗水，水中加适量盐，倒入锅中继续翻炒，至水干后出锅。
木耳菜的功效与作用
1、补钙。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，较为适宜老年人食用。
2、清热解毒。木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
3、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。
4、降血压、降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
5、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
营养丰富，我觉得还不错