鸡蛋炒黄瓜王刚?
菜场买2根黄瓜,买有刺带花的新鲜黄瓜好,炒出来口感好,好吃,买回来把黄瓜清洗一下,用刀把刺刮一刮,不削皮吃起来脆脆的,切片备用。
2 碗里打2个鸡蛋,用筷子打碎。准备一些配料,大蒜头,葱,备用
3 锅里到入适量油,大火烧热,把鸡蛋到入炒一炒,炒好盛起来,再放点油大火,把大蒜葱放锅里,炒出香味到入黄瓜片大火翻炒,再把炒好的鸡蛋放入,放点盐耗油生抽翻炒均匀,再放点味精,出锅就好了
主料:
黄瓜1根
鸡蛋2个
胡萝卜1根
木耳(水发)10克
辅料:食用油5毫升 精盐2克
步骤1.鸡蛋打散
步骤2.胡萝卜去皮切片
步骤3.黄瓜去皮切片
步骤4.倒入食用油,放入蛋液,大火翻炒2分钟
步骤5.倒入食用油,放入胡萝卜、黄瓜、木耳和鸡蛋,翻炒均匀
步骤6.放入盐,翻炒均匀
黄瓜木耳炒鸡蛋做法
蛋炒黄瓜木耳
材料
主料:鸡蛋1个,小黄瓜2条,木耳1小把,生抽,醋,香油,葱,姜2片
调料:橄榄油1.5大匙,盐1茶匙
做法
1、生鸡蛋一个打匀;小黄瓜两条,洗净切片;木耳一小把,泡发洗净摘好,切小片,用开水焯一下,拌入一点生抽,醋和香油备用;葱半颗切葱花,姜两片切沫。
2、炒锅热后放1大匙橄榄油,放入鸡蛋炒熟盛出,再放入0.5大匙橄榄油,下葱姜炒香,放入黄瓜稍翻炒几下,下木耳和炒熟的鸡蛋,加盐,翻炒均匀即可。
我们都知道木耳有很好的活血化瘀的功效,而且对于身体有非常多的功效和作用,是我们餐桌上不可缺少的蔬菜,木耳和鸡蛋一起搭配炒着食用是最为常见的做法了,可以补充我们身体所需要的多方面营养。
木耳炒鸡蛋
做法一
食材准备:鸡蛋、木耳、大葱、香菜、调味品
制作步骤:
1、首先将木耳用温水泡发,然后洗干净了,将鸡蛋打入碗里面,搅拌均匀备用。
2、锅中热油,将蛋液倒入,摊熟,出锅备用。
3、锅内再加适量油,爆香葱花,再放入沥干水的木耳,煸炒几下。
4、放入鸡蛋,根据个人口味加调味料,再淋几滴香油即可。
功效:木耳里面含有丰富的蛋白质,而且含有的维生素E很高,所以我们食用有很好的美白肌肤的作用,鸡蛋可以补充我们身体所需要的维生素和矿物质。这款菜肴很滋补身体。
做法二
食材准备:黑木耳、鸡蛋、彩椒、色拉油、葱、调味品
制作步骤:
1、将木耳焯水放碗内,鸡蛋打入另一个碗中,并加入少许绍酒、盐、胡椒粉,拌匀备用。
2、将彩椒切小粒,葱切葱花备用。
3、锅中热油,放入鸡蛋液翻炒。
4、鸡蛋炒熟之后撒入葱花和木耳炒匀。
5、这个时候放入少许的酱油,然后在盖上盖,用小火焖半分钟。
6、我们开盖之后可以加入彩椒粒,然后翻炒均匀之后就可以了。
黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎、鸡蛋打撒热油滑散鸡蛋盛起待用。锅底留油,爆香蒜加入木耳、黄瓜、鸡蛋翻炒、用盐、生抽调味即可