因为适当吃点辣能开胃，辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
吃辣时，可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜等，具有清热去火的作用。
辣椒可以提味，辣椒含有VC，可以炒菜或做成调料。胡椒能暖胃驱寒，河南湖北一带有名的胡辣汤，喝一碗暖暖的很舒服。随着川菜的推广，越来越多的人喜欢吃辣。但也要量力而行，不能多吃。相比胡椒而言，我更喜欢青辣椒，因为不仅营养丰富，还美味，青椒肉丝，青椒土豆丝都是简单好做的家常菜。
因为无辣不欢呀。喜欢吃辣的人跟菜炒在一起，就会觉得越辣越有香。再放点其他的配料，就会觉得比不辣的更加好吃。很多人现在都会在炒菜的时候放一些辣椒。因为辣椒的辣味能够刺激我们的舌头及鼻子。自己吃的时候会产生别样的味道。所以有辣炒菜是更好。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%