一、做土豆丝如何做好吃又简单
1、食材：土豆600g、花椒几粒、白醋一勺、盐一勺、干辣椒2个、蒜2瓣、姜适量、鸡精1勺。
2、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。
3、锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。
4、下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香。然后下入土豆丝，翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅。
二、土豆丝怎么做才更好吃？
.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^； 如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好2.切大蒜，生姜，大葱切段3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入
最后加点小葱，会更香哦！
三、怎么样做出好吃的土豆丝?
原料】土豆、一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
【制作过程】
1、准备好盐和白醋，用白醋会使菜品看着色彩干净。
2、把土豆去皮切细丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切小粒。
3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，控水备用。这样炒出的菜口感脆。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、捞出花椒不要。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、放土豆丝，掂锅翻炒几下。
9、放白醋。
10、放盐，动作要快。
11、再翻炒几下，使盐味更匀。
12、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就上桌了。
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