尖椒炒土豆片为什么最后放陈醋？
尖椒炒土豆片最后放陈醋是避免变色。
饭团里的土豆丝怎么做？
土豆切丝放入凉水中浸泡出淀粉，多换几次水
尖椒切丝、大葱切丝、大蒜瓣拍碎，备几粒花椒
热锅凉油，油开后迅速放入花椒粒接着下入尖椒丝土豆丝翻炒
迅速翻炒至熟后加入盐，出锅前放入蒜末、醋增香
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