芹菜百合木耳的做法
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
芹菜木耳鲜百合
材料：
鲜百合30g，胡萝卜少许，干木耳10g，芹菜150g，麻油、蔬果粉、盐适量
步 骤：
1、木耳用温水泡发好，芹菜洗干净切段，百合掰开清洗干净，胡萝卜切片
2、热锅下油，将芹菜、木耳、胡萝卜下锅翻炒片刻
3、放入百合，翻炒片刻（百合容易熟，所以后放）
4、加入少许清水，放入盐、蔬果粉、麻油调味，翻炒几下即可
吮指香辣虾
做法：1.准备好材料， 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
2.尖椒和大葱洗净，大蒜3瓣
3.大蒜切片，大葱和尖椒切段
4.自制蒜蓉辣酱适量和干花椒
5.油锅烧至六成热下入虾炸至金黄
6.捞出大虾控油
7.锅中留少量炸虾的油，下入葱蒜、尖椒、干花椒粒、2勺蒜蓉辣酱炒香
8.下入炸好的虾
9.调入少许白糖、盐、料酒翻炒入味
10.最后放入1勺黑胡椒粉，炒均出锅即可
凉拌菠菜
用料：新鲜菠菜适量，彩椒适量
盐半勺，糖半勺，香油1勺，味精半勺
做法：菠菜焯水1分钟，沥干切段，放入切好耳朵彩椒丝，盐，糖，味精，香油拌匀即可。
你也可以根据个人喜好放入腐乳或者芝麻酱。
橙汁里脊
材料：里脊220克、油、盐、花椒粉、葱白15克、姜丝6克、橙汁3大勺、白醋1大勺、白糖2大勺、淀粉130克。
做法：
1. 里脊肉洗净，切成长条形的厚肉片，放入少许盐、胡椒粉、料酒、油，抓匀，静置约10分钟。
2. 葱切丝；姜切丝；碗中放入橙汁、白糖、白醋、凉水，调匀成汁。
3. 淀粉倒入盆中，一点加入适量清水，干稀度为抓时顺手淌细汁为宜，再加几滴油拌匀。
4. 锅内放多油，待油温升至六、七成热时将肉片挂上淀粉糊一片片下入油锅，炸至肉片金黄，定型后捞出，待油温再升高些放入全部肉片再炸约三十秒让颜色更深些，捞出。
5. 炒锅放少许油，倒入葱、姜丝，略炒出香即倒入调汁，炒匀后分两次倒入少许水淀粉勾芡。
芹菜木耳腐竹怎么凉拌好吃
西芹木耳拌腐竹：清新爽口的小凉菜，做法超简单哦
今天教大家做一道下饭的爽口小凉菜，几种食材搭配一起营养健康，口感丰富，清爽不油腻，下酒下饭都不错，端上桌非常受欢迎。赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的大师学一下吧！
材料：黑木耳、味极鲜酱油、熟芝麻、白醋、香油、白糖、鸡精、食用油、大蒜、盐、大葱、红干椒、腐竹、西芹、花椒
做法：
1、西芹洗干净，撕去老筋，切成斜段；
2、腐竹泡开切斜段，木耳泡发后撕成小片；
3、把以上的食材用开水焯水两分钟，捞出后放入清水中；
4、大葱切丝，红干椒切段，大蒜切成蒜末，把西芹、木耳和腐竹沥干水分放入容器中，放入葱丝，调入适量的味极鲜酱油，白醋，少许糖，适量的盐，少许鸡精和香油，把蒜末和红干椒放在最上面；
5、锅中放入适量的油加热，烧热以后放入花椒粒爆香，把热油浇在辣椒蒜末上，搅拌均匀即可。
材料：西芹100g，胡萝卜50g，腐竹(泡发后重量)100g，蒜末2茶匙，色拉油1茶匙，盐适量，糖适量，白醋/米醋1/2茶匙。
做法：
1、腐竹泡软后斜切成条;胡萝卜去皮切条;西芹摘去叶子，撕去老筋后切条;蒜切末。
2、蒜末2茶匙加入1茶匙的色拉油，放入微波炉打20秒左右，蒜末已基本成熟，放在一旁放冷备用。
3、煮一小锅水，加入一点点盐和色拉油。水滚后按顺序依次汆烫，腐竹，胡萝卜和西芹，烫好后将胡萝卜和西芹过冷开水并沥干水份。
4、把烫好的西芹，胡萝卜，腐竹，和打好的蒜蓉连同蒜油一起倒入容器。加入盐，糖和白醋，调好味道即可。
材料：木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油。
做法：
1、腐竹用凉水泡发;黑木耳用温水泡发;黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
2、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下，捞出来浸入冷水中。
3、将黄瓜拍成块放进料盆;腐竹挤干水分后切成小段;木耳撕成小片也放进料盆。
4、放入葱丝和蒜末，放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油，再倒入少许酱油，这个不妨也可以，用筷子搅拌均匀即可食用。
芹菜炒腐竹，比凉拌吃更受欢迎
芹菜炒腐竹
By 心味家
简单，爽口，微微的辣味，很下饭。
原料：芹菜、腐竹、蒜、小米辣、食用油、生抽、鸡精、盐。
做法步骤：
第1步、腐竹事先用温水泡发，水里加适量盐，泡发后斜着切段；芹菜洗净斜着切段。
第2步、切后蒜粒和小米椒段。
第3步、热锅凉油，放入蒜粒和小米椒煸炒。
第4步、煸出香味后放入芹菜。
第5步、翻炒片刻放入腐竹。
第6步、翻炒几下后倒入适量生抽，芹菜断生后放入适量鸡精、盐，即可出锅。
第7步、上桌了。
小贴士：
腐竹用加入适量盐的温水泡，容易泡软，且不会有软硬不均的情况。另外，腐竹如果有些部分浮在水面不好泡上，可压个锅盖或者盘子在上面。