一、炒合菜的家常做法。？
材料：鸡蛋2个，粉丝1把，韭菜1把，绿豆芽适量，里脊肉1块，木耳几朵，小米椒几个，葱姜蒜，生抽，老抽，盐
步骤：
1.粉丝先放在温水中浸泡，泡软即可。
2.锅中烧水，水开后，放入粉丝烫一下，然后放入凉水中浸泡，备用。不要煮太久，后面还要炒，煮烂会全部碎掉。
3.准备好食材，绿豆芽洗干净，肉切丝，木耳切丝，韭菜切段。
4.锅中烧油。倒入打散的鸡蛋炒熟，盛出备用。
5.锅里放油，葱姜蒜放入，炒香。
6.倒入肉丝，炒至变色，放一点点老抽给肉丝上色。
7.放入木耳丝和绿豆芽，翻炒。
8.当绿豆芽八九成熟的时候，放入粉丝和韭菜翻炒。
9.放入之前炒好的鸡蛋。
10.最后淋入生抽和盐调味，放入小米椒（不吃辣可以不放），炒几下出锅装盘。
二、黑木耳炒五花肉的家常做法
前言
木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
材料
主料：黑木耳250g、五花肉300g；
辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、青红辣椒适量、生抽适量
黑木耳炒五花肉
1
黑木耳泡发
2
洗好，摘碎
3
辣椒切好
4
五花肉，姜蒜切好
5
炒五花肉
6
炒辣椒
7
用煎五花肉的底油爆香姜蒜后炒木耳
8
放盐
9
倒入辣椒和五花肉
10
放酱油
11
翻炒几下出果
小贴士
木耳可以放淀粉抓几下
三、五花肉炒木耳菜的做法，五花肉炒木耳菜怎么做
主料
五花肉
100克
木耳菜
235克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.食材：五花肉（已清洗切片）、木耳菜（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.调味翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入已清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
7.最后，加适量的味精。
8.炒匀，即可。
小贴士
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