木耳肉片的做法
材料：木耳、黄瓜、肉片、生粉、蒜、鸡精、盐
做法：
1.木耳、黄瓜、蒜切片；肉片用生粉水拌匀
2.油锅烧至7分热，倒入花椒、蒜片爆香后倒入肉片，翻炒2分钟，再到入木耳、黄瓜片，继续翻炒，起锅前加盐、味精
白油肉片
配 料:
青笋，木耳，猪肉
泡椒，葱，姜蒜
·操 作:
青笋切菱形块，木耳扯成小块，肥3瘦7的肉切成肉片，取小碗将肉加盐，料酒，水豆粉上浆待用。
泡椒切马耳朵，葱切马耳朵，姜蒜切指甲片。
另取一小碗加入盐，鲜汤（没有就用白水），味精，鸡精，水豆粉，胡椒，糖，香油和匀待用。
锅里烧油，4成油温下肉片炒散籽后将肉片推到锅边上，或者舀出装在碗里等会儿再下（我就是这样的，家里火小，没办法），然后倒入泡椒，姜蒜炒香后倒入肉片同炒，接着倒入，青笋，木耳翻炒，最后倒入调好的味汁（倒之前用勺子或手指和匀，否则调料全附在碗底出不来），撒葱收汁亮油起锅装盘即可。
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