一、墨白菜炖木耳的做法？
1.
准备食材：首先木耳用开水发10分钟，洗净。鸡肉洗净切块状。白菜洗净。
2.
锅中放油烧热后先倒入鸡肉翻炒至白色，然后放入木耳继续煸炒香。
3.
接着放入白菜，炒至白菜变软
4.
锅中加水，小火炖10分钟，出锅时放盐糖调味即可。
二、白菜木耳炒肉怎么做好吃，白菜木耳炒肉的家常做法
食材明细：大白菜半颗、猪肉适量、木耳适量、胡萝卜一点、葱花适量、姜适量、盐一勺半、黄豆酱油一勺、十三香三分之一勺、鸡精一点
白菜木耳炒肉的做法步骤
1
大白菜切片
2
猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3
锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4
猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜
5
紧接着可一加入木耳，炒两分钟
6
下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7
白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8
出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、
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成品照
主料
猪肉
50克
白菜
100克
木耳
50克
辅料
大葱
5克
姜
5克
尖椒
5克
生抽
2克
食盐
2克
步骤
1.木耳提前泡发。
2.切好肉片，放少许盐，料酒腌制十分钟。
3.大白菜切片。
4.木耳清洗干净，去根部，切成小片。
5.葱，姜切丝，尖椒切段。
6.热锅内放少许油，放葱姜丝，尖椒爆香。
7.放猪肉，翻炒至变色。
8.变色后，放少许生抽翻炒。
9.放白菜翻炒。
10.翻炒白菜变软，放木耳翻炒。
11.放少于盐，出锅前可放鸡精。
12.出盘，香喷喷的白菜木耳炒肉就完成了。
小贴士
1.干木耳要提前泡发，泡发好后要将木耳根部清洗干净，不然有些木耳根部会粘着很多泥沙。
2.白菜茎部不易熟，炒的时候要加些水稍微焖一下。
食材
猪肉50克
白菜100克
木耳50克
大葱5克
姜5克
尖椒5克
生抽2克
食盐2克
步骤
1
木耳提前泡发。
2
切好肉片，放少许盐，料酒腌制十分钟。
3
大白菜切片。
4
木耳清洗干净，去根部，切成小片。
5
葱，姜切丝，尖椒切段。
6
热锅内放少许油，放葱姜丝，尖椒爆香。
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放猪肉，翻炒至变色。
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变色后，放少许生抽翻炒。
9
放白菜翻炒。
10
翻炒白菜变软，放木耳翻炒。
11
放少于盐，出锅前可放鸡精。
12
出盘，香喷喷的白菜木耳炒肉就完成了。
主料 猪肉50克 白菜100克 木耳50克
辅料大葱5克 姜5克 尖椒5克 生抽2克 食盐2克
步骤1.木耳提前泡发。
2.切好肉片，放少许盐，料酒腌制十分钟。
3.大白菜切片。
4.木耳清洗干净，去根部，切成小片。
5.葱，姜切丝，尖椒切段。
6.热锅内放少许油，放葱姜丝，尖椒爆香。
7.放猪肉，翻炒至变色。
8.变色后，放少许生抽翻炒。
9.放白菜翻炒。
10.翻炒白菜变软，放木耳翻炒。
11.放少于盐，出锅前可放鸡精。
12.出盘，香喷喷的白菜木耳炒肉就完成了。
三、白菜木耳水煮肉片的做法？
白菜煸香，煸出水分，待用，将泡得的木耳焯水，待用，将煮得的白肉切片待用，三者放在一起，放进高汤，继续炖煮20分钟入味出锅