一、凉粉草怎么做的
做法如下:
1、取新鲜的凉粉草,择洗干净,后放入沸水锅中,煮开。
2、煮开后再继续焖5-10分钟,然后捞出凉粉草,晾凉。
3、把凉粉草用篮子过滤,边搓边加入到煮好的水中,至只剩下渣,后将渣扔掉。
4、把粘米粉(生粉)用清水拌匀,倒入煮好的水中。
5、开火,边煮边搅拌,直至煮开,关火。
6、将煮好的水倒入容器中,晾凉,后用刀切成小块,即成凉粉。
7、这时候可拌入糖水和水果食用,冰镇后效果更佳。
二、凉粉草怎么做?
做法如下: 1、取新鲜的凉粉草,择洗干净,后放入沸水锅中,煮开。 2、煮开后再继续焖5-10分钟,然后捞出凉粉草,晾凉。 3、把凉粉草用篮子过滤,边搓边加入到煮好的水中,至只剩下渣,后将渣扔掉。 4、把粘米粉(生粉)用清水拌匀,倒入煮好的水中。 5、开火,边煮边搅拌,直至煮开,关火。 6、将煮好的水倒入容器中,晾凉,后用刀切成小块,即成凉粉。 7、这时候可拌入糖水和水果食用,冰镇后效果更佳。
三、凉粉草怎么做的图片
用料水1500克新鲜凉粉草250克食用碱沙2水300生粉30将做法保存到手机步骤 1将新鲜凉粉草清洗干净,我洗了五遍,因为太多沙泥了步骤 2将食用碱沙放入水中煮开步骤 3将清洗干净的凉粉草放入开水中大火煮烂步骤 4将草煮至茎叶分离,关火晾晾步骤 5将茎叶放入搅拌机中,加入煮草的水,一起打烂步骤 6将汁液用滤布或滤网过滤,留汁液步骤 7刚刚过滤出来的汁液好多泡泡步骤 8将汁液再放入锅中,中火煮开步骤 9将300克水和30克生粉开成生粉浆步骤 10汁液煮开后,泡沫渐渐减少,这时把火调至中小火,慢慢倒入生粉浆,另一个手要不停的推动汁液,以至均匀步骤 11将水煮开至米糊状态,即可关火步骤 12将煮好的糊放入容器中,晾凉,即可食用
四、怎么样做凉粉草
做凉粉的话应该用生粉,做出来的凉粉晶莹剔透的,看起都有食欲
五、怎样做凉粉草
1、一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。
2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。
3、把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。
4、准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。
5、槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。
6、最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用
六、如何做凉粉草
凉粉草做凉粉的过程
步骤一:首先取新鲜的凉粉草择洗干净,放入沸水锅中煮开。
步骤二:煮开后再继续焖5-10分钟,然后捞出凉粉草,放凉。
步骤三:把凉粉草用篮子过滤,边搓边加入到煮好的水中,直到只剩下渣,将渣扔掉。
步骤四:把粘米粉用清水拌匀,倒入煮好的水中。
步骤五:边煮边搅拌,煮开后关火。 步骤六:最后将煮好的水倒入容器中,放凉后用刀切成小块,这就是我们吃的凉粉了。
七、凉粉草怎么做的好吃
用料 水 3000g 仙人草 100g 碱 5g 红薯粉 100g 蜂蜜或白糖 适量 黑凉粉(仙人草)的做法 仙人草也称呼为凉粉草,剪成小段洗净备用 高压锅内放仙人草和5g白碱,倒入3000g水,我用的炖蹄筋模式。 一定要炖烂,汁才浓稠,如果用普通锅煮要4-5小时 出锅后,用纱布过滤出汁,倒入煮锅 红薯粉加水搅拌好待用 加热仙人草水,边加热边倒入红薯粉水,用勺子不停搅拌,直到勺子拿起来,仙人草水能迅速冷却结冻即可 凉凉,可切块放入冰箱待用,加蜂蜜或者白糖即食。消暑良品。
八、凉粉草怎么做的又青又又弹
首先把鱼骨 ( 最好鲮鱼骨,用锅先煎一下),用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水,把血渍等不干净的烚净,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头,虾売和鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。 云吞饀料:鲜虾去头去売(头,売留作做汤用),半肥瘦猪肉虾肉一起用机撹碎(以前用人手剁碎)加入调味配料用力拌20分鈡把饀料拌匀。
九、凉粉草用什么做的
凉粉草的根、茎或种子均可作为繁殖材料,但凉粉草结实率低,种子小而少,采集困难,加上种子发芽率低, 所大田生产一般采用无性繁殖方法。也可通过组织培养由凉粉草茎尖或带腋芽茎段诱导出完整植株。
由于种子的局限性,一般不推荐种子育苗,采用定植方法:
定植方法
3-7月份均可定植。根据地力及施肥水平高低合理密植,土壤肥沃、施肥水平高的密度要小,土壤瘦脊、 施水平低的密度要大。一般按行株距(30-40)厘米×(25-30)厘米,67平方米栽苗4000-6000株。移栽后及时淋透定根水。
十、凉粉用什么草做的
原料 大米1500克,干凉粉草500克。 加工方法 1.将大米浸泡4小时,磨成米浆备用。
2.用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水)。
4.凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把它的精华都搓出来。
5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合,倒在一起,然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去。
6.把汁液放到锅里煮,期间记住要不停地搅拌,千万不要粘底。
7.把粘米粉用水兑开,不要粘稠状,要兑到液体状,等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面,不停前后搅拌。
8.汁液表面有大泡泡就表示熟了,要把泡泡捞掉。
9.最后把汁液倒进容器,等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品,将其切成簿簿的小块。根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱。